Все рецепты с фото

Суфле из курицы

Отбивные из куриной печени

Хотите вкусно накормить всю семью, но при этом максимально сэкономить семейный бюджет? Тогда выберите в качестве главного ингредиента куриную печень. Вкусная, полезная и относительно недорогая. С данным продуктом можно приготовить всё что угодно. Её жарят, тушат, запекают, добавляют в разнообразные начинки для пирогов, пирожков и вареников. А ещё из печени получаются отменные отбивные. Мягкие, нежные внутри и с румяной корочкой снаружи. Они хороши в холодном и в горячем виде, с гарниром или без него. Такое блюдо покорило меня своей простотой и одновременно удивительным вкусом. Рекомендую попробовать и вам!

Салат Оливье с кукурузой и горошком

Знакомый с детства салат Оливье можно разнообразить, добавив в него сразу и консервированный горошек, и кукурузу. Блюдо получается с легкой сладковатой ноткой, которая многим придется по вкусу. Вместо традиционных соленых огурцов предлагаю использовать свежие - они хрустящие и более ароматные.

Грибной суп-пюре

Заливной пирог с горбушей и рисом

Нежный, сочный, мягкий и вкусный пирог с горбушей и рисом станет прекрасным дополнением к первым блюдам или к чаю. Пирог относится к категории заливных, в которых начинка буквально заливается тестом. Готовится просто и относительно быстро, если заранее сделать начинку.

Булгур с капустой

Вкусное горячее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, курице, сосискам. Блюдо оценят вегетарианцы, люди, которые внимательно относятся к своему питанию, а также те, кто соблюдает Пост. А вообще, тушеная капуста с булгуром - это вкусно. Приготовила это блюдо впервые, но точно не последний раз. Если вам наскучили привычные гарниры, попробуйте капусту с булгуром. Надеюсь, вам, как и мне, придется по вкусу.

Салат с утиной грудкой и грушей

Ассорти из салатных листьев и салатных травок, ассорти из разных сыров и груша – гармоничная основа для интересного салата, в который предлагаю ещё добавить сочную утиную грудку.

Гречневая лапша с курицей и овощами

Рецепт собы с курицей и овощами приятно разнообразит ваше меню.

Печенье на желтках

Это песочное печенье на яичных желтках в нашем семействе - из самых любимых, с насыщенным сливочным привкусом, очень ароматное и нежное. В составе нет соды, разрыхлителя и, конечно, яичных белков. Изделия не увеличиваются при выпекании и сохраняют первичный/задуманный размер, легко изощряться с конфигурацией, внешним видом. По желанию в тесто на желтках добавляют какао-порошок, ванильный сахар, молотую корицу, цедру, формуют не только печенье, но и рогалики, порционные корзинки, объемные тарты.

Мамалыга с сыром

Сытное и питательное блюдо из кукурузной крупы, которое вы можете подать как к обеду, так и на ужин.

Жареные рапаны с луком

Горячая закуска из жареных рапанов с луком - очень вкусная, калорийная и полезная штука, поскольку в мясе рапана содержится большое количество белка и аминокислот, полезных для человеческого организма. Благодаря этому сейчас рапанов стали активно использовать в закусках, салатах, первых и вторых блюдах.

Пицца «Четыре сыра»

Соус из сметаны и майонеза с чесноком и зеленью

Этот соус облагородит и дополнит рыбное или овощное блюдо, придаст ему определенную кислинку, остроту и пряность. В общем, будет вкусно!

Салат «Пражский» с говядиной и соленым огурцом

Данный салат относится к традиционной кухне Чехии и является такой же достопримечательностью, как и ее средневековые города, старинные башни, красивые пейзажи, пивоварни и прекрасные жители. Эта знаменитая закуска придется по нраву абсолютно всем туристам, и каждый по приезду домой попытается повторить ее на своей кухне. Классический "Пражский" салат всегда готовится из говядины с добавлением соленых огурцов и яблок. Сегодня вариантов этого салата великое множество, с разными наполнителями, из всякого разного мяса, отказаться от него просто невозможно, и поэтому сегодня готовим традиционный вариант - с говядиной, солеными огурцами и яблоками. Именно соленые огурцы придают салату пикантную нотку, они даже пахнут по-другому, чем маринованные. Будьте очень внимательны с солью, так как огурец обычно интенсивно просолен.

Хек с кабачками в духовке

Приготовьте рыбу с овощами в духовке - блюдо получится полезным и вкусным. При запекании сохранится максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов. Для рецепта предлагаю взять доступную рыбу хек и небольшой набор овощей. Тут понадобятся кабачки, лук и морковка. Хек - рыба нежирная и в ней мало костей, что делает ее популярной среди кулинаров и хозяек. Чтобы хек стал сочнее и более интересным на вкус, запекайте его с томатно-сметанным соусом. Не бойтесь добавлять специи. Я предлагаю добавить немного итальянских трав - аромат будет волшебным. Запекайте хека с кабачками в духовке к обеду или ужину, ваши родные будут довольны.

Картофельные ньокки с сыром

Итальянские ньокки (gnocchi) готовятся достаточно просто. Удобно то, что можно заморозить такое блюдо впрок, а при надобности просто сварить. Важно учитывать тот факт, что картофельное тесто неизбежно будет прилипать к рукам, поэтому не стоит излишне перегружать его мукой. Просто нужно будет подпылить рабочую поверхность и руки. Тогда кусочки картофельного теста получатся мягкими и нежными.

Салат из свеклы и морской капусты

Салат из морской капусты со свеклой - один из простых зимних салатов. Когда мне надоедает консервация, я часто готовлю именно такой салат. Он хорошо дополняет любой гарнир, к тому же он вкусный и полезный. Свеклу для салата можно сварить или запечь в духовке заранее.

Плов с капустой

Упрощенный вариант плова, который подойдет для поста и вегетарианского питания.

Шоколадно-миндальный кекс со сливой

Такой кекс будет отличным дополнением к чашечке утреннего кофе!

Куриные ножки в сметане в духовке

Для любого рецепта приготовления курицы или ее частей (ножек, крыльев, филе и т.д.) требуется маринад, в котором маринуется и готовится мясо. Залог вкусного блюда - правильный маринад. Для куриного мяса подходят соленые, кислые, сладко-кислые и острые маринады. Сегодня предлагаю приготовить куриные ножки в сметане в духовке. Сметану для маринада использовать высокой жирности или домашнюю. Горчица в маринаде оттенит кислый вкус сметаны и добавит свою нотку вкуса.