Показано 20 из 19817 рецептов
Предлагаю приготовить вкусную и нежную запеканку - жульен с курицей и грибами. Запеканку приготовить очень легко, можно использовать любые части курицы, у меня - грудка. Картофель предварительно сварить до готовности или использовать оставшийся от обеда или ужина. Я грибы использовала свежие, можно взять замороженные. Запеканку запекаем в духовке и подаём в горячем виде.
Люблю запекать шампиньоны целиком. А если к ним добавить майонез, специи и укроп - блюдо получится еще более ароматным и вкусным. Грибы будут очень сочными и нежными. Такое блюдо можно подавать как горячую закуску либо как дополнение к любой каше или гарниру. Думаю, шампиньоны с чесноком и майонезом, запеченные в духовке, вам понравятся тоже.
Самса из теста фило и куриным фаршем - отличная идея для тех кулинаров, кто весьма редко имеет дело с несладкой выпечкой, но он и его семья очень уж любят ее)). Всё готовится действительно просто, ведь ничего не нужно предварительно варить, обжаривать и т.д., просто заверните подготовленный фарш в смазанное растопленным сливочным маслом тесто и выпекайте до румяной корочки. Самса получится очень сочной, с хрустящим многослойным и невероятно вкусным тестом.
Этот вкусный, сочный овощной салат с мясом можно подать как в качестве закуски, так и в роли самостоятельного блюда. Мясо для салата можно использовать абсолютно любое - курицу, свинину, говядину и даже утку. Если возьмете куриную грудку или говядину, то получите отличный вариант в меру сытного ПП салата для всей семьи.
Болгарская баница славится своими начинками: брынзой, шпинатом, творогом, тыквой, но мы с вами приготовим любимую мужчинами версию балканского пирога - с мясным фаршем. Вы можете создать вытяжное тесто в домашних условиях, но проще всего приобрести в супермаркете тесто «Фило» - оно стоит недорого и значительно сэкономит ваше время. Фарш используйте любой, можно даже приобретать и смешивать их, чтобы получить микс. Лучше всего - свиной с легким содержанием жира, чтобы пирог не получился слишком суховатым на вкус. Заливка баницы обычно состоит из кефира или другой кисломолочной продукции, но можно заменить кефир сметаной любой жирности или ряженкой.
Жареные бараньи ребрышки - блюдо, любимое многими. Поэтому я предлагаю простой повседневный рецепт получения одновременно мягких и поджаренных ребрышек. Если у вас ребра от пожилой особи, то просто нужно увеличить время их тушения под крышкой. Молодой барашек иногда получается готовым без тушения в процессе длительной жарки. Бараньи ребра можно жарить самостоятельно, но большинство кулинаров предпочитают добавлять лук, чеснок, морковь. В этом случае баранина насыщается их соками и ароматами, и блюдо получается намного вкуснее. К тому же в этом случае на выходе мы имеем сразу основное блюдо с овощным соусом-гарниром.
Мне кажется, что нет ни одной семьи, где бы не любили слоеные пирожки, а с мясом - особенно. Приготовить очень вкусные слойки с фаршем и сыром достаточно просто, нужно всего лишь придерживаться рекомендаций в рецепте и у вас получится отличная сытная выпечка с мясной начинкой. При желании в фарш можно добавить немного рубленого свежего укропа и чеснока, тогда пирожки получатся еще и невероятно ароматными.
Рассольники давно и прочно заняли своё заслуженное место среди первых блюд. И хотя основные ингредиенты однозначно должны присутствовать в классическом варианте, в других рецептах хозяйки дают волю фантазии. Это всевозможные крупы, различные бульоны, патиссоны и кабачки вместо огурцов. Но главное - это совсем не вредит вкусу готового блюда, а иногда даже наоборот. Предлагаю разнообразить рецепт рассольника, используя вместе с куриным бульоном обыкновенные сосиски, как альтернативу мясу. Готовое первое блюдо будет более сытным, с насыщенным вкусом. А сам процесс приготовления абсолютно не отнимет у вас много сил и времени. Зато вы получите прекрасное сытное первое блюдо к столу в обед.
Предлагаю простой рецепт ленивых чебуреков. Чебуреки с сыром можно приготовить из тонкого армянского лаваша. Сыр можно использовать любой, у меня - сулугуни. Чебуреки можно приготовить для перекуса или на завтрак. Они получаются очень вкусными, сытными, с нежной сырной начинкой. Размер чебуреков выбирайте сами, у меня диаметр сковороды - 20 см, и я жарила сразу по 2 чебурека. У меня получилось 8 чебуреков. Всем советую этот простой рецепт чебуреков.
Предлагаю приготовить вкусные вафли из картофельного пюре. Готовятся они очень быстро, особенно если у вас осталось вчерашнее пюре. Я использую сыр Скаморца, но в данном рецепте вы можете использовать любой полутвердый сыр на ваш вкус. Это же касается и ароматных трав со специями. Подавать вафли можно со сметаной или сливочным сыром, а можно просто со стаканом молока.
Если вы никогда не пробовали салаты с редькой - обязательно исправьте эту кулинарную оплошность, особенно если вы без ума от блюд с пикантным вкусом! Ручаюсь, салат обязательно придется вам по душе, ведь он получается сочным, вкусным и очень аппетитным. Горечь редьки вообще не ощущается, как и репчатого лука, но если вы против них, то можете замариновать обе эти нарезки на 5-10 минут в яблочном уксусе, а потом отжать. Вся горечь пропадет!
Для вкусного чаепития приготовим мягкое тыквенное печенье с изюмом. Для усиления тыквенного вкуса в тесто добавим молотый имбирь и мускатный орех. Также с тыквенным вкусом хорошо сочетаются почти все орехи - добавим измельченный миндаль. Процесс приготовления очень прост, а для любителей тыквы этот рецепт станет просто очередной удачной гастрономической находкой.
Богатая история современных котлет даёт право считать их одним из самых старых мясных блюд. Они прошли путь от мяса на кости до современного варианта из фарша. Сегодня немыслимо существование домашнего рациона без этого кулинарного изделия. Баварские котлеты - один из вариантов самого старого блюда из мясного фарша. Такие котлеты приготовлены в лучших немецких традициях: из свинины с квашеной капустой. А ещё их дополняют жаренные с луком грибы. Согласитесь, что состав продуктов очень простой и доступный. Всё это делает котлеты вкусными, ароматными, с хрустящей корочкой. А если перед подачей вы дадите постоять готовым котлетам под крышкой несколько минут, они станут более сочными и мягкими.
Приготовим простой и очень вкусный бруснично-клюквенный пирог. Сочетание этих ягод, растущих на таежных болотах, придает пирогу первозданную свежесть. Кислота клюквы удачно дополняется горчинкой брусники. Но сладкоежкам рекомендую добавить еще сахара либо прослоить пирог сладким кремом или сгущенкой. За основу пирога я взяла свое любимое бисквитное тесто, заваренное кипятком.
Рыбная запеканка - одно из популярнейших блюд у домашних кулинаров. Благодаря использованию рыбного филе она получается необыкновенно нежной и сочной. Слой рыбного филе покрывается оригинальной смесью из белого хлебного мякиша, сливок, сыра и яйца. В процессе запекания из этих ингредиентов получается суфле, которое закроет рыбу, и она будет запекаться в духовке под «одеялом» в собственном соку. Это и делает запеканку нежной, сочной, с пикантным сливочным вкусом. А ещё блюдо подкупает доступностью продуктов и минимальными затратами времени. Рецепт ориентирован на любые виды крупной рыбы.
Творожно-рисовая запеканка в микроволновке – блюдо популярное и в то же время необычное. Необычно оно способом приготовления. Ведь многие хозяйки (чего греха таить) используют микроволновую печь лишь для разогрева и разморозки. А ведь это самый быстрый способ приготовить лёгкую и свежую еду. Сама по себе, классическая творожная запеканка часто готовится с добавлением манной крупы, что делает её более плотной, помогает не только подняться воздушной творожной массе, но еще и сохранить красивую форму для подачи на стол. Однако чтобы как-то разнообразить традиционный вариант, придать блюду новый вкус, предлагаю использовать рис вместо манки. Это сделает запеканку более сытной и такой же полезной. Естественно, такая запеканка прекрасно подойдёт на завтрак, на полдник и даже на лёгкий ужин. По желанию в запеканку можно добавить изюм, курагу, вяленые ягоды, цукаты.
Очень нежное, воздушное и очень лимонное суфле получается по этому рецепту. Такой десерт отлично подойдет к утренней чашечке кофе или чая - он очень легкий и обладает нежным вкусом с кислинкой.
Предлагаю простой рецепт приготовления рулета с апельсином. Рулет можно приготовить к домашнему чаепитию. Готовится он быстро и не сложно. Бисквит получается очень ароматным, нежным, воздушным и не трескается при сворачивании. В роли начинки можно использовать любой крем, я приготовила чиз крем и добавила кусочки апельсина. Рулету нужно дать стабилизироваться минимум 5 часов, тогда на разрезе он будет просто потрясающим. Всем советую этот рецептик рулета, и я вас уверяю, что он порадует своим вкусом и видом.
С приготовлением этого сытного второго блюда справится даже лентяй! Единственное, над чем ему придется потрудиться - над чисткой и нарезкой овощей. Рецепт идеально подойдет для тех, кто любит мясо по-французски и не любит отбивать его кулинарным молоточком - мясо заменит фарш. Можно использовать свиной фарш, свино-говяжий или другие миксы. У меня он из свиного подчеревка с различными приправами - фарш жирный и блюдо получается сочным, благодаря растопленному жиру. Если вы хотите получить менее жирное блюдо, то перекрутите на мясорубке вырезку или зачищенную мякоть.
Для любителей сытной и вкусной пасты предлагаю невероятно вкусный рецепт ее приготовления. Флорентийская куриная паста с грибами и шпинатом очень популярна в Европе, она готовится в нежном сливочном соусе и займет у вас не более 30 минут, если все ингредиенты будут подготовлены и под рукой. Несмотря на множество процессов, готовится паста действительно быстро, а результат порадует даже самого изысканного гурмана.
