Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Как заморозить зеленый лук на зиму в морозилке

Заморозить зелёный лук на зиму в морозилке - отличная идея. Ведь в летний сезон он стоит копейки, а если у вас лук растёт на грядках - тем более нужно запастись этим ценным растением. Для заморозки лучше выбирать свежий зелёный лук с молодыми перышками и не слишком толстой белой частью. Кроме полиэтиленовых пакетов, для хранения отлично подходят пищевые контейнеры с крышками, но они в морозильной камере занимают много места, поэтому вариант с пакетами мне подходит больше, а вы ориентируйтесь на вместимость своей морозилки.

Валентина

Легко

15 мин

4.78

243

Смотреть

Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром

Вкусные и ароматные овощные оладьи из кабачков с сыром и ветчиной понравятся и детям, и взрослым. К ним в дополнение можно сделать сметанно-чесночный соус. Готовятся оладьи легко и съедаются очень быстро!

Валентина

Легко

30 мин

1086

Смотреть

Овсяноблин с сыром и помидорами

Готовим сегодня полезный завтрак для всей семьи - овсяноблин с помидорами и сыром. Такое блюдо получается очень вкусным и питательным, после такого блина кушать не хочется до самого обеда. В качестве начинки может быть всё что угодно, но я рекомендую попробовать именно это сочетание. Для более красочного вида помидоры можно взять разных цветов, а вот сыр - только тот, который вам нравится, ведь от него напрямую зависит вкус готового блюда. Главное, чтобы он хорошо плавился. Кроме сыра и помидоров, внутрь можно положить разнообразную зелень.

Валентина

Легко

25 мин

640

Смотреть

Овсяноблин с колбасой и сыром

Овсяноблин с сыром и колбасой - отличный вариант сытного завтрака на скорую руку. Готовится блин достаточно быстро, что очень ценно, если вы любите по утрам подольше поспать. Хлопья для блина берите мелкого помола или измельчите крупнозерновые в блендере. Готовить лучше всего в сковороде небольшого диаметра, тогда овсяноблин получается высоким и пышным.

Валентина

Легко

15 мин

4.94

653

Смотреть

Слойки с персиком

Самую простую выпечку можно приготовить из готового слоеного теста. И сегодня мы приготовим слойки из слоеного теста с персиком самым простым способом: мы просто завернем кусочек персика в тесто треугольничком. Если персик маленький, то разрезать его можно на 4 части, а если крупный, как у меня, то четвертинки можно разрезать на более тонкие дольки.

Валентина

Средне

65 мин

270

Смотреть

Торт «Панакота» («Панна-котта»)

Торт "Панакота" по мотивам десерта панна-котта, прекрасный десерт без выпечки, обычно подается порционно, но в виде торта выглядит интересно и вкусно. Основа для торта - также без выпечки, из печенья, но вполне можно сделать основу из бисквита. Печенье можно использовать любое, например шоколадное будет смотреться контрастней. Торт "Панакота" отличается от классического десерта тем, что желатина потребуется чуть больше, для того чтобы торт лучше держал форму.

Валентина

Сложно

360 мин

4.92

1539

Смотреть

Тарт с черной смородиной

Кто из сладкоежек не любит сочный тарт с нежной сливочной начинкой и хрустящей песочной основой, особенно на десерт или в полдник с чашечкой горячего чая, кофе?! Вряд ли такие найдутся. Именно поэтому обязательно приготовьте такой красочный пирог в сезон сбора черной смородины. Впрочем, вы можете создать его и в зимнее время из замороженных ягод. Главное, добавляйте в начинку сметану, но не сливки, чтобы десерт приобрел нежный вкус. Я создаю тесто на фермерском растительном масле без аромата, но вы можете заменить его качественным маргарином или сливочным маслом. Я просто усомнилась в качестве таких магазинных продуктов, поэтому перешла на растительное масло.

Валентина

Средне

50 мин

777

Смотреть

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рецепт от шеф-повара Василия Емельяненко. Готовить блюдо очень просто и достаточно быстро. А в жару можно полностью не раскочегаривать духовку, так как нам понадобится только верхний тэн или гриль. У меня духовка газовая, но есть гриль, на нём я и готовила. Предварительно отварите рис, стараясь его не переварить до получения каши. Вы можете также посыпать блюдо сыром, что, по моему мнению, гораздо вкуснее, но можете оставить и без него. А вот специи здесь играют свою скрипку и дают необычный вкус и запах. Хмели-сунели обязательно нужно правильно выбрать. У меня грузинская приправа и в ее составе уцхо-сунели - на первом месте, кориандр, перец красный, шафран, базилик. Никаких лавровых листов, корицы, куркумы и прочих ненужных наполнителей быть не должно. Можно просто взять уцхо-сунели с кориандром, запах будет правильный. А копченая паприка придает вкус кабачкам и они получаются будто с мангала.

Валентина

Средне

35 мин

609

Смотреть

Для приготовления варенья из красной смородины потребуются всего два ингредиента: ягоды смородины и сахар. Можно сварить смородину целиком, тогда варенье получится с косточками, а можно выжать сок из ягод и сварить варенье, которое будет больше похоже на джем - густое, однородное, ароматное. Для варенья без косточек нужно взять спелые ягоды, в них больше сока.

Валентина

Сложно

1500 мин

Смотреть

Помидоры, фаршированные колбасой и сыром

Фаршированные помидоры - очень красивая закуска, которая смотрится всегда празднично. Существует много различных начинок для фаршировки помидоров, одна из них - с колбасой и сыром. Для этого варианта можно взять любую колбасу хорошего качества, подойдёт варёная, варено-копчёная или салями. Твёрдый сыр можно использовать любой по вашему вкусу и бюджету. Помидоры следует выбирать упругие и некрупные, лучше 3-4 см в диаметре.

Валентина

Легко

30 мин

4.67

384

Смотреть

Теплый салат с курицей и помидорами

Теплый салат — это блюдо, в котором все или хотя бы один компонент используются в теплом виде. В данном салате в теплом виде мы используем курицу, лук и болгарский перец. Помидор я добавляю в салат свежим. Как вариант, можно и томат потушить вместе с курицей и овощами. Можно также пробланшировать помидор в горячей воде пару минут и снять с него шкурку. Теплые салаты можно использовать как дополнение к картофельному пюре, рису, гречке, макаронам, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Валентина

Средне

45 мин

743

Смотреть

Фаршированные кольца перца

Фаршированные кольца перца — самостоятельное блюдо, которое не нуждается ни в каком гарнире. Оно очень сытное и подается только в горячем виде. Для приготовления блюда лучше взять перцы среднего размера с плотной мякотью, желательно разных цветов.

Валентина

Средне

50 мин

1669

Смотреть

Сыр Бри в духовке

Безумно вкусная закуска, которую вы можете приготовить за считанные минуты! У меня всегда в наличии в холодильнике есть пару порционных кусочков сыра «Бри» или «Камамбер», благо их сейчас можно приобрести в любом сырном отделе супермаркета или магазина. Чтобы запеченному сыру не было самому «скучно», обязательно запеките его с ломтиками хлеба - с ними вы потом его и съедите. Не забудьте также подать различные сезонные фрукты, вяленое, сырокопченое мясо или мясные изделия. Всё это вместе создаст настолько вкусный кулинарный букет, что вы обязательно захотите повторить его для своих любимых и родных. Помните о том, что «Бри» немного мягче, чем тот же «Камамбер», поэтому ему нужно чуть меньше времени, чтобы приготовиться. Для этого заранее разогревайте духовку перед закладкой формы с сыром в нее.

Валентина

Легко

10 мин

510

Смотреть

Джем из малины и черной смородины на зиму

Интересный вкус получается у смесовых джемов и варений, т.е. тех, что приготовлены из нескольких ягод или фруктов. Сегодня я продолжила свои эксперименты и сварила джем из черной смородины и малины. Ягоды пробила погружным блендером. После этого можно их протереть через сито, а можно оставить пюре цельным, как хотите. Я протираю только малину, т.к. у нее более крупные косточки, и после измельчения они тоже разбиваются на мелкие части, что мне не нравится.

Валентина

Средне

50 мин

4.86

975

Смотреть

Яблочный сок на зиму без соковыжималки

Встречаются рецепты соков без соковыжималки длительного хранения, в которых используется вода (методом перемещения/диффузии) или яблоки варятся. Подобные соки ближе к компотам, пюре, прозрачным разбавленным или с мякотью напиткам. При желании заготовить абсолютно натуральный яблочный сок на зиму без соковыжималки, придется приложить усилия механического характера.

Валентина

Легко

30 мин

4.76

351

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie