Наша коллекция

Показано 20 из 39223 рецептов

Сортировка:

Ленивые сочники с творогом

Не знаю кому как, но мне лепёшечки для сочней сделать несложно и в привычном понимании - в форме полумесяца. Но можно сделать, так сказать, ленивый вариант - в форме рулета. Плюс этого варианта в том, что рулет можно нарезать на небольшие кусочки и каждый сможет регулировать свою норму. Ленивые сочники с творогом получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой. Но это сразу после выпечки, а вот после того, как они немного полежат в закрытом пакете, оболочка становится мягкой. И это не менее вкусно!! Я люблю такую выпечку горячей, да с молоком. А Вы??

Валентина

Средне

45м

208

Рецепт

Папоротник с мясом по-корейски

Честно говоря, я никогда не встречала в продаже свежий папоротник. Но в отделе с готовыми салатами всегда есть уже готовый папоротник. На вкус он нейтрален, просто солоноватый, мне кажется. Что так скучно... Поэтому я делаю его с разными дополнениями. К тому же мой супруг без ума от такой закуски, а ещё и с мясом - так вообще зачётно. Папоротник с мясом по-корейски можно сделать более или менее острым, регулируется это свежим перцем чили. Закуска готовится моментально, но лучше помариновать её в холодильнике несколько часов.

Валентина

Легко

30м

342

Рецепт

«Жареное» варенье из яблок на зиму

Самый удобный способ законсервировать урожай яблок - это приготовить варенье из яблок на сковороде. Для этой цели вам подойдет обычная сковорода. Заготовка будет готова буквально за 25 минут. Но если вы хотите получить более густое варенье, то вам желательно протомить его на сковороде подольше. Воду не добавляйте, так как яблочная нарезка выделит большое количество жидкости. Не забудьте про лимонный сок - он подчеркнет яблочный вкус, подарит лакомству легкую кислинку. Ванильный сахар добавляйте по желанию, можно использовать и другой ароматизатор.

Валентина

Легко

30м

1355

Рецепт

Пирог с брюшками семги

Очень аппетитный пирог с брюшками семги вы сможете приготовить за 60 минут. Причем для начинки подойдут как замороженные брюшки, так и соленые. Но если вы будете использовать последние, то не добавляйте соль в начинку. И помните о том, что они очень жирные - пирог получится сытным и калорийным, а также невероятно вкусным. Не забывайте про свежую зелень: укроп, петрушку или зеленый лук - добавляйте их в начинку. Выпекайте пирог на умеренном нагреве, чтобы он отлично пропекся и внутри, а после слегка остудите перед нарезкой.

Валентина

Средне

1ч

1663

Рецепт

Шашлык из козлятины

Если у вас есть возможность приобрести козлятину, то обязательно приготовьте из нее сочный и вкусный шашлык. Такое мясо очень вкусно под маринадом из томатного соуса или сока. Он идеально устраняет "аромат" козьего мяса, удаляет жесткость. Впрочем, козлятина не всегда отдает специфическим ароматом - попадается мясо и без него. Но в любом случае я рекомендую именно томатный маринад. В нем заготовка должна пробыть не менее 2-3 часов, а еще лучше - ночь в холодильнике. По желанию вы можете добавить в маринад спрессованный чеснок, приправу для шашлыка и т.д. Кстати, приобрести козлятину можно на рынке или с рук у фермеров, которые разводят коз, овец и т.д. В нашем регионе такие фермы еще есть, поэтому купить у них мясо не проблематично, но нужно рассчитывать примерно на четверть или половину тушки - меньшими частями не продают. Удобно скинуться с соседями и сразу же приготовить шашлык из козла!))) Кстати, там же можно приобрести и субпродукты.

Валентина

Сложно

4ч 10м

1258

Рецепт

Хрен с майонезом на зиму

Вкусный соус для любителей ядреного вкуса. Благодаря майонезу соус получается более щадящим, не таким горьким. Главное, приобретайте майонез с кислинкой, чтобы он отлично хранился в холодильнике не менее 4-5 месяцев. Единственное условие хранения такого блюда - это холод. Хранить хрен с майонезом нужно только в холодильнике или в погребе, подвале при минимальной температуре. Помните, что корень может вызвать раздражение слизистой и кожи при его измельчении, поэтому лучше всего действуйте в перчатках и на открытом пространстве.

Валентина

Легко

15м

4.67

696

Рецепт

Уха из форели со сливочным сыром

Уха - это суп из свежей рыбы. Готовят уху из любой рыбы, а также в нее должны входить овощи: картофель, лук и морковь. Предлагаю приготовить вкусную уху из форели со сливочным сыром. Подают суп только в горячем виде со свежей зеленью.

Валентина

Средне

40м

4.57

1343

Рецепт

Булочки с грушей из дрожжевого теста

Сдобная, дрожжевая выпечка всегда в почете. Предлагаю рецепт пышных, нежных булочек со сладкой грушевой начинкой.

Валентина

Сложно

2ч

911

Рецепт

Компот из груш и айвы на зиму

Айва в свежем виде совершенно несъедобна. Но если её сварить, фрукт приобретает замечательный аромат и приятный вкус. Используем это свойство айвы для приготовления компота на зиму. А еще добавим в компот грушу, которая придаст сладость. В итоге получим отличный компот для взрослых и детей, который обогатит рацион витаминами в холодное время года.

Валентина

Средне

35м

1115

Рецепт

Шарлотка с яблоками и манкой на сметане

Добавив в тесто на сметане немного манной крупы, вы ощутите послевкусие ещё одного знаменитого пирога - манника. Я часто делаю шарлотку с яблоками, нарезанными тонкими пластинками. Так тесто равномерно чередуется с фруктом и пирог получается очень нежным и сочным!

Валентина

Средне

40м

1014

Рецепт

Печенье из манки без муки

Предлагаю приготовить вкусное печенье совсем без муки, только с использованием манки. Вообще, я была удивлена, получается действительно вкусно и необычно - сахарная, хрупкая корочка и мягкая, такая ароматная серединка. К тому же приготовить такое печенье очень просто, никаких заморочек.

Валентина

Средне

1ч 10м

1424

Рецепт

Шашлык из карпа

Выбирайте мясистую часть тушки рыбы и любой вид маринада: майонез, лимонный сок, томатный сок и т.д. Самый обычный маринад - кислый майонез с луком и специями. Он обволакивает кусочки карпа и они получаются более сочными, жирноватыми на вкус. Помните о том, что такой шашлык жарится буквально 8-10 минут, так как может легко подгореть!

Валентина

Средне

1ч 30м

Рецепт

Пирожное Медовик

Обалденный десерт, от которого невозможно оторваться. Пирожное Медовик - мягкое, ароматное, нежное, сладкое, хорошо пропитанное и очень вкусное! Безумный вкус, который хочется ещё и ещё! Непременно приготовьте!

Валентина

Сложно

8ч

1041

Рецепт

Рисовый пудинг в мультиварке

Десерт нежный, мягкий, в меру сладкий. Рисовый пудинг абсолютно не крошится и не ломается при нарезке в остывшем виде. Замечательный вариант выпечки для деток, которые не едят рисовую кашу. Готовить элементарно с помощью мультиварки, а результат необыкновенный. Детям точно понравится!

Валентина

Средне

1ч

429

Рецепт

Шашлык из баранины по-кавказски

Самый вкусный шашлык содержит небольшое количество приправ и специй, но при этом получается просто незабываемым. Для его приготовления используйте мясную часть бараньего окорока. Чтобы мясо стало нежным и сочным, маринуйте его с добавлением уксуса или лимонного сока и не слишком зажаривайте. Приправу для шашлыка можно приобрести в любом магазине или супермаркете, а можно обойтись и без нее. Подают такой шашлык только в горячем виде из-за специфического привкуса мяса.

Валентина

Сложно

4ч

1615

Рецепт

Жареная баранина с картошкой на сковороде

Блюдо получается очень калорийным и жирным, подается только в горячем виде! В холодном виде баранина не так вкусна из-за специфического аромата этого мяса, но вы можете его завуалировать различными приправами и пряностями. Сначала обжаривайте мясо, чтобы оно запечатало свой сок, а потом лишь добавляйте картофель. Если будете одновременно все обжаривать, то мясо получится жестковатым на вкус.

Валентина

Легко

25м

659

Рецепт

Соус из соленых помидоров

Соус к запеченному или отварному мясу, рыбе либо птице. Он получается солоноватым на вкус, с пикантной чесночной ноткой. Соленые помидоры можно заготовить в домашних условиях или приобрести на развес в магазине, супермаркете. Этот рецепт выручит вас, когда в доме нет никакого соуса, а подать мясное блюдо хочется красиво и вкусно. Соль не добавляйте, помните, что главный продукт и так ее содержит!

Валентина

Легко

15м

1275

Рецепт

Жареные яблоки с сахаром и корицей на сковороде

Современное поколение, конечно же, скажет, что это всего лишь начинка для пирогов, но у старшего поколения жареные яблоки в сахаре ассоциируются с десертом. Готовили его летом-осенью или пока яблоки были в продаже. По праздникам и выходным десерт подавали с мороженым, но чаще всего добавляли столовую ложку сметаны.

Валентина

Легко

15м

4.73

1497

Рецепт

Оладьи с колбасой и сыром на сметане

Обычно эти оладьи готовятся на кефире, но если его в холодильнике не оказалось, а есть только сметана, то приготовить вкусный и сытный завтрак можно и на сметане. Более того, на сметане эти оладушки получаются даже вкуснее, поскольку в них отсутствует характерная кислинка, они получаются пышными, высокими и не опадают после снятия со сковороды.

Валентина

Средне

40м

1322

Рецепт

Бейглы с лососем

Сытный, многослойный бейгл с лососем, сыром, овощами и зеленью - скорее полноценный завтрак, чем просто бутерброд. Беспроигрышное сочетание копченого или слабосоленого лосося, огурца и сливочного сыра, дополненное пышной, поджаренной до хрустящей корочки булочкой-бейглом - что еще нужно для расслабленного позднего завтрака выходного дня?! Для большей пикантности я добавляю в бутерброд немного маринованного красного лука или каперсов, использую сливочный сыр с травами и добавляю к нему еще и свежей зелени щедрый пучок. Попробуйте!

Валентина

Легко

20м

286

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie