Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Шоколадный кулич с клюквой

Выпекание куличей - процесс ответственный. Не у всех хозяек порой есть время на дрожжевое тесто, которое требует длительного брожения. Но что же делать, когда хочется испечь куличи к празднику? Сегодня хочу поделиться с вами очень простым проверенным рецептом, по которому, с уверенностью могу сказать, куличи у вас получатся. Нам понадобятся пшеничная мука, сливочное масло, яйца, сахар и сухие дрожжи. А вот добавки могут быть разными. В тесто я добавляла вяленую клюкву и темный шоколад. Можно добавить изюм, цедру апельсина или лимона, шафран, мускатный орех, ваниль. Помните, результат будет зависеть от качества выбранных продуктов.

Валентина

Сложно

255 мин

137

Смотреть

Кофе Аффогато

Аффогато - это простой и невероятно популярный десерт в Италии. Готовят его из шарика ванильного мороженого и эспрессо.

Валентина

Легко

20 мин

656

Смотреть

Перловая каша со свеклой

Простой и вкусный вариант приготовления перловки со свеклой для постного и вегетарианского меню.

Валентина

Средне

65 мин

Смотреть

Куриное филе бедра с картошкой в духовке

Из куриного мяса и картошки получается отличный бюджетный ужин. Здесь будет и гарнир, и основное блюдо! Советую купить готовое филе куриного бедра - такое мясо после запекания выходит очень нежным и сочным, оно не требует никакой длительной подготовки. Майонез и сметана станут прекрасным соусом и для картошки, и для курицы. Немного специй и чеснока сделают блюдо более ароматным.

Валентина

Средне

40 мин

487

Смотреть

Пицца на сухом молоке и дрожжах

Тесто для пиццы готовим дрожжевое на сухом молоке. По вкусу основа для пиццы из такого теста абсолютно ничем не отличается, если бы вы готовили тесто просто на молоке. В начинку у меня пошли сырокопченая колбаска, оливки, помидоры и моцарелла для пиццы.

Валентина

Средне

60 мин

Смотреть

Куриная грудка в майонезе в духовке

Прекрасное мясное блюдо для любого гарнира. При запекании появляется вкусная подлива, которой можно полить рис, макароны или пюре. Запеченные грудки можно подать горячими или в остывшем виде нарезать для бутербродов.

Валентина

Сложно

120 мин

1005

Смотреть

Морковные биточки в духовке

Красочные морковные биточки - отличное самостоятельное блюдо или же сочный гарнир к мясному блюду. Готовятся они очень легко, главное - хорошенько запечь их в духовке. По желанию панировочные сухари можно заменить манной крупой, но в таком варианте морковную массу нужно оставить на полчаса в покое, чтобы манка набухла. Чтобы биточки получились с хрустящей корочкой, сбрызгивайте их маслом перед началом запекания и в конце. Подавайте биточки и горячими, и холодными - они вкусны в любом виде.

Валентина

Средне

40 мин

564

Смотреть

Куриный суп с красной фасолью (сухой)

Аппетитный и наваристый куриный суп с фасолью - лучшее блюдо для обеда. Его с удовольствием съедят и взрослые, и дети, если вы подадите суп со сметаной, чесночным соусом и т.д. Главное, замачивайте фасоль заранее, хотя бы за 30 минут до начала приготовления, чтобы уменьшить время варки бобовых. Ориентируйтесь на указанное время приготовления на упаковке с фасолью, так как некоторые сорта варятся от 30 минут и до 3-4 часов. В среднем время варки - 1 час. Можно использовать любую часть курицы: крылья, бедрышки, голени и т.д. Не забывайте про свежую зелень укропа, петрушки, сельдерея.

Валентина

Средне

60 мин

1155

Смотреть

Блины с маскарпоне и икрой

Замечательная закуска для любого праздничного стола. Нежные, тонкие блинчики отлично сочетаются со сливочным вкусом маскарпоне и соленой красной икрой. Это безусловный деликатес.

Валентина

Средне

60 мин

1201

Смотреть

Начинка для блинов из фарша свинины

Аппетитные блины с мясом - отличное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Сочную начинку для них можно приготовить из свиного фарша, добавив к нему немного обжаренных овощей. По желанию допустимо потушить начинку в сметане или томатном соке. Готовится начинка 15-20 минут, а вот блины лучше всего пожарить заранее. Кстати, фаршированные блины можно заморозить и получить отличный полуфабрикат, который выручит вас, когда нет свободного времени на длительную готовку.

Валентина

Средне

65 мин

895

Смотреть

Болгарский перец с сыром на сковороде

Знакомая привезла эту замечательную идею из Турции, где такие перцы с сыром подавали в отеле на завтрак. Правда, отель, вероятнее всего, запекает овощи для шведского стола в духовке, а в домашних условиях, да на небольшое количество едоков, конечно, удобнее перцы с сыром на сковороде делать. Тонкостенные перцы готовятся быстрее, у толстеньких время запекания может быть побольше.

Валентина

Легко

10 мин

1343

Смотреть

Рыба под маринадом со сметаной

Самый простой и известный вариант приготовления вкусной и сочной рыбы - под маринадом. Рыбу можно использовать любую по вашему вкусу: речную или морскую. Я приобрела рыбу-зайца (европейскую химеру), в которой нет костей, кроме хряща по всей длине. По вкусу мясо рыбы напоминает креветочное, его с удовольствием едят и дети. Предлагаю вам добавить в маринад сметану любой жирности и чеснок - такой соус неимоверно вкусен с черным или ржаным хлебом. Готовится рыба под маринадом быстро, если вы нарежете ее небольшими кусочками. Если любите густой соус, то вмешайте немного муки и потушите 1-2 минуты. А любителям кислинки рекомендую в самом конце влить немного уксуса.

Валентина

Легко

20 мин

1682

Смотреть

Свиная вырезка в аэрогриле

Приготовьте на своей кухне сочную свиную вырезку как в ресторане и побалуйте ей своих любимых. Готовится она в аэрогриле, можно воспользоваться и мультипечью. Маринад для мяса вы вольны подбирать сами, мне по вкусу сметана и соевый соус. Чтобы при запекании спрессованный чеснок не подгорал, замените его сушеным молотым. Также не добавляйте измельченную зелень - она тоже подгорит. Маринуйте вырезку не менее 1 часа, чтобы она пропиталась ароматами и вкусами. Время запекания 25-30 минут, в зависимости от толщины вырезки.

Валентина

Средне

85 мин

412

Смотреть

Мармелад из манго (консервированного)

Самый простой способ приготовить вкусный мармелад из консервированного манго! Вам понадобится 10 минут вашего свободного времени и 1 час ожидания. Так как из одной банки получается немного мармелада, то и застывает он быстро, особенно в морозильной камере. Если вы любите сладкие десерты или готовите мармелад для детей, то лучше добавьте 40 г сахарного песка при пюрировании, так как агар-агар забирает примерно 30% сладости продукта. Я сахар не добавляла и вкус десерта получился слегка кисловатым, но не приторным. Мармелад из манго отлично хранится и при комнатной температуре, не тает и не впитывает другие ароматы.

Валентина

Средне

70 мин

1517

Смотреть

Чайный пирог из заварки без варенья

Вы даже не представляете, насколько ароматным может получиться чайный пирог! Рекомендую использовать заварку «Earl Grey» - именно аромат бергамота так насыщает выпечку. По желанию пирог допустимо пропитать сладким сиропом или присыпать сверху сахарной пудрой. Мне пирог по нраву без сладких добавок, вприкуску с кофе. Муки для создания выпечки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от величины куриных яиц. Лучше всего ориентироваться по консистенции теста - следы от венчика не должны сразу же расплываться. Они должны оставаться на тесте в течение 10-20 секунд. Консистенция теста - примерно такая же как на оладьи. Обязательно добавляйте разрыхлитель или гасите 1 ч.л. соды уксусом - без этого пирог не будет пористым и воздушным, тесто слипнется в один комок.

Валентина

Средне

45 мин

4.8

594

Смотреть

Мусс из малины с белком и сахаром

Нежный воздушный малиновый мусс на белках понравится по вкусу всем сладкоежкам. Готовится он легко и просто, главное - охладить протертую малиновую массу, чтобы взбитые белки не расслоились. Мусс не создается заранее, подается к столу сразу же. Украшайте его свежими ягодами или сиропом, красочной присыпкой и т.д. По желанию можно добавить чуть больше протертой малины - тогда цвет мусса будет более насыщенным.

Валентина

Легко

30 мин

4.9

531

Смотреть

Яйца, фаршированные ветчиной и сыром

Прекрасная холодная закуска к праздничному столу и не только. Фаршированные яйца пользуются особой популярностью среди гостей! Предлагаю для начинки взять вкусную и ароматную ветчину, добавить натертый сыр, майонез и немного зелени. Рецепт очень простой и практичный, пригодится каждой хозяйке!

Валентина

Легко

25 мин

1071

Смотреть

Салат с мидиями и кедровыми орешками

Сочетание свежих овощей и копченых мидий делает этот салат очень вкусным и ароматным. Кедровые орешки добавляют салату нотку орехового вкуса и обогащают его полезными жирными кислотами. А свежие овощи придают салату легкости и сочности. Готовьте этот салат для себя и своих близких и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Валентина

Легко

15 мин

859

Смотреть

Свиная вырезка с яблоками

Свиная вырезка - нежное мясо, которое не требует длительной термообработки. Можно готовить мясо целым куском или нарезать на медальоны. В целом виде оно получается сочнее. Яблочное дополнение придает приятный и пикантный вкус.

Валентина

Средне

90 мин

766

Смотреть

Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей

Отличная закуска для женских дружеских посиделок, что даже видно из его названия. При всей легкости ингредиентов он отлично насыщает. Копченая курица хорошо сочетается с хрустящей пекинской капустой, а сладкая груша оттеняет их вкус. Неострая французская горчица добавляет пикантность.

Валентина

Легко

20 мин

962

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie