Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный, питательный и к тому же легкий салат, благодаря йогуртовой заправке.»
Приготовление
- из 8
В последнее время я часто экспериментирую с новыми салатами, просто хочется добавить в домашнее меню что-то новое, неизбитое и полезное. Этот салат отлично справился с такой ролью, он питательный, сытный и в то же время легкий, в нем нет майонеза, как в традиционных салатах, заправка легкая, на основе йогурта, много зелени и овощей. Если вы любите разнообразные салаты, то советую к нему присмотреться.
Для приготовления овощного салата с фасолью и йогуртовым соусом возьмем все необходимые продукты, перечисленные в списке, зелень и овощи хорошо помоем под проточной водой, банки с кукурузой и фасолью вскроем и сольем жидкость.
- из 8
Половину кочана пекинской капусты нарежем квадратиками, а не соломкой, так она лучше будет смотреться в салате. Совсем твердые части листьев у основания я не использовала. Сложим нарезку в салатник.
- из 8
Далее нарезаем кубиком красный сладкий перец.
- из 8
Также крупным кубиком стараемся нарезать помидоры черри и перекладываем их в салатник.
- Реклама
- из 8
Теперь сделаем соус-заправку на основе йогурта. Нарежем мелко кинзу, чеснок, потом смешаем их с йогуртом, добавим лимонный сок и соль по вкусу.
- из 8
В салатник к овощам всыпаем фасоль, кукурузу и нарезанные мелко перья зеленого лука, подсаливаем слегка по вкусу.
- из 8
Заправляем салат йогуртовой заправкой.
- из 8
Готовый овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом подавать нужно сразу. Можно подать в салатнике или разложить по тарелочкам, тут уже как вам захочется.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с черемшой и пекинской капустой
Черемша — одна из первых видов весенней зелени, которая станет лучшим ингредиентом для салатов. Кроме черемши, в салат добавляем редис, пекинскую капусту и огурец. Смесь заправляем растительным маслом и соком лимона, который придает салату приятную кислинку и легкий цитрусовый аромат. Блюдо обладает выраженным пряно-чесночным вкусом. Если вы хотите немного сгладить данный вкус, черемши добавьте чуть меньше, а пекинской капусты - наоборот, больше. Благодаря данным компонентам салат с черемшой и пекинской капустой получается пышным и очень привлекательным.
Салат с черемшой, овощами и творогом
Данный салат обеспечит ваш организм витаминами и необходимой энергией на весь день.
Свекла со сметаной и грецким орехом
Очень простой и витаминный салат со свеклой, заправленный сметаной.
Салат из авокадо, яиц и редиса
Еще один очень вкусный и быстрый салат. Главных ингредиентов в нем всего три, но пользы в них достаточно, особенно в авокадо.
Салат с редисом, огурцом и сметаной
Сочный и свежий весенний салат можно подать как к обеду, так и к ужину, либо в качестве перекуса.
Тартар из селедки с авокадо и чили перцем
Рецепт вкусной и пикантной закуски из селедки.