Салат из авокадо, яиц и редиса

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Делюсь еще одним рецептом салата, который с недавних пор стала готовить, - очень уж он вкусный, и главное - быстрый в приготовлении. Еще в нем есть сильно мною любимый авокадо. Если я встречаю на полках магазина хороший спелый авокадо, то всегда его покупаю, чтобы приготовить с ним какой-нибудь салатик. Например, сегодня у меня салат с авокадо, вареными яйцами и молодой редиской. Помимо этих трех ингредиентов, в салате еще присутствуют зелень, пикантная заправка с горчичкой и немного миндаля. Немного непривычно для салата присутствие миндаля, но поверьте, он добавляет свою изюминку, главное - поджарить его слегка перед добавлением в салат, ведь обжаренные орехи приобретают более насыщенный вкус и аромат.

   Итак, готовим салат с авокадо, яйцами и редисом, для чего берем все необходимое по списку ингредиентов.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Яйца отвариваем вкрутую в течение 8 минут, поджаренный миндаль нарезаем пластинками.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Редис помоем, отрежем хвостики и нарежем пластинками.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Остывшие яйца нарежем кубиком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Нарежем помытую кинзу и перышки зеленого лука. Все сложим в салатник.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Авокадо я нарезаю в последнюю очередь, чтобы он не успел потемнеть. Нарезанный кубиком авокадо обильно сбрызгиваем лимонным соком.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Для заправки салата соединим йогурт, майонез и горчицу, приправим все солью и молотым перцем.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Выливаем заправку в салатник к овощам и добавляем нарезанный миндаль, оставим немного для украшения салата. Перемешиваем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подобные салаты необходимо готовить непосредственно перед употреблением, они не должны стоять в холодильнике, иначе теряют свой внешний вид. Поэтому готовим салат на то количество людей, которые его сразу съедят.