Салат «От 100 хворей» из топинамбура
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Название салата уже говорит само за себя и означает, что салат богат витаминами и полезными веществами. Например, витамин С, содержащийся в топинамбуре, необходим организму для укрепления иммунитета. Поэтому такой салатик может стать отличным профилактирующим средством в осеннее время, в период простудных заболеваний.»
Приготовление
- из 12
Подготовить по списку продукты для салата «От 100 хворей» из топинамбура. Хорошо, если овощи и фрукты со своего участка, блюдо получится еще вкуснее и полезнее. Сахар можно не добавлять или уменьшить его количество, ограничившись вкусом натуральных сахаров из яблока и морковки.
- из 12
Морковь помыть, снять тонким слоем кожицу или протереть ее жесткой щеткой, натереть овощ на терке.
- из 12
Корень петрушки почистить, натереть на мелкой терке. Он придаст дополнительный шарм вкусу блюда.
- из 12
Топинамбур почистить, пропустить через терку.
- Реклама
- из 12
С яблоком нужно поступить так же, но оно идет последним, чтобы мякоть не успела потемнеть. Как альтернатива - можно сбрызнуть лимонным соком.
- из 12
Грецкие орехи освободить от скорлупы, натереть на терке.
- из 12
Соединить заготовки в салатнике.
- из 12
Заправить маслом. Можно использовать оливковое, льняное или кунжутное по желанию, получится еще ароматнее и полезнее. Посолить, перемешать.
- Реклама
- из 12
Салат «От 100 хворей» из топинамбура готов. Перед подачей посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из батата и яблок
Батат в сыром виде отлично подходит для приготовления салатов. Предлагаю вам рецепт одного из них с яблоками и грецкими орехами. Сырой батат по вкусу очень похож на морковь. Яркое, сочное, вкусное, насыщенное витаминами блюдо. Яблоки берите кисло-сладкие, лимон можно заменить лаймом, а грецкие орехи - пеканом, фундуком или миндалем.
Салат из свежих зеленых помидоров
Салаты из зеленых помидоров часто готовят на зиму. Но я хочу предложить рецепт салата на каждый день, который можно будет есть уже через 4-5 часов. Зеленые помидоры маринуются с болгарским перцем, луком и чесноком и получаются очень вкусными. Салат слегка сладковатый, с небольшой кислинкой и ароматом молотого кориандра.
Салат с шиитаке
Шиитаке - вкусные, очень ароматные и полезные грибы. У нас их чаще всего можно встретить именно в сушеном виде, реже в свежем или замороженном, в качестве закуски встречаются и маринованные шиитаке. Их можно использовать для приготовления супов, лапши, в качестве ингредиента для начинки в пельмени, и, конечно, готовить из них закуски и салаты. Сегодня приготовим простой и вкусный салат!
Азиатский салат с курицей и овощами
Яркий, сочный, сытный, ароматный и вкусный салат, который можно подать к столу в будни и праздники. Готовится буквально в считанные минуты. Остроту блюда регулируйте по вкусу, а если салат будут есть дети, черный молотый перец не добавляйте.
Салат с тыквой и грушей
В этом салате отлично сочетаются мягкие обжаренные кусочки тыквы и хрустящая, сочная груша, легкая горчинка руколы и пикантная масляно-уксусная заливка.
Свекольный салат с болгарским перцем
В моей семье очень любят свекольные салаты. Готовлю их часто, а в осенне-зимний период - чаще. К примеру, сегодня приготовила свекольный салат со сладким перцем. Салат очень простой и невероятно вкусный. Он сочетает в себе яркие овощи, пикантный чеснок и зелень.