Салат с тыквой и грушей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом салате отлично сочетаются мягкие обжаренные кусочки тыквы и хрустящая, сочная груша, легкая горчинка руколы и пикантная масляно-уксусная заливка.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления постного салата с тыквой и грушей. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Грушу вымойте и обсушите. Хорошо, если тыква будет не слишком мягкой. Руколу вымойте и обсушите.
- из 12
Нарежьте тыкву маленькими кубиками, положите на разогретую с растительным маслом сковороду, чуть присыпьте солью и черным молотым перцем.
- из 12
Помешивая, на среднем огне обжарьте тыкву несколько минут, до мягкости. Кубики тыквы должны легко протыкаться ножом, но при этом сохранить форму, не развалиться.
- из 12
Грушу очистите от кожуры и нарежьте от руки тонкой соломкой. Аккуратнее будет смотреться, если натереть тыкву на терке для корейских салатов.
- Реклама
- из 12
Для заливки соедините в мисочке соевый соус, кунжутное масло, пропущенный через пресс чеснок и рисовый уксус. Перемешайте.
- из 12
На тарелку положите горсточку руколы.
- из 12
Затем - обжаренную тыкву с натертой грушей. Тыкву не обязательно охлаждать до холодного состояния.
- из 12
Сверху салат полейте масляно-уксусной заправкой.
- Реклама
- из 12
Присыпьте красным молотым перцем, и можно пробовать - салат с тыквой и грушей готов.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Азиатский салат с курицей и овощами
Яркий, сочный, сытный, ароматный и вкусный салат, который можно подать к столу в будни и праздники. Готовится буквально в считанные минуты. Остроту блюда регулируйте по вкусу, а если салат будут есть дети, черный молотый перец не добавляйте.
Свекольный салат с болгарским перцем
В моей семье очень любят свекольные салаты. Готовлю их часто, а в осенне-зимний период - чаще. К примеру, сегодня приготовила свекольный салат со сладким перцем. Салат очень простой и невероятно вкусный. Он сочетает в себе яркие овощи, пикантный чеснок и зелень.
Салат с чукой и айсбергом
Чука - популярный салат из водорослей с азиатскими нотками. Сочетание хрустящего айсберга, свежих огурцов, чуки и орехового соуса - настоящая находка для поклонников правильного питания.
Салат из свеклы с хреном
Из самой банальной свеклы можно приготовить потрясающе вкусный салат, добавив всего пару "изюминок". Сегодня добавим сливочный хрен, немного медовых орешков, и привычный салат заиграет новым вкусом 😉!
Салат с горчичным маслом
Наступили холода, а вместе с ними пришло время питательных салатов из солений, корнеплодов. Сегодня приготовим простой и вкусный салат, заправив его полезным и богатым витаминами горчичным маслом 😊.
Салат из свежих зеленых помидоров
Салаты из зеленых помидоров часто готовят на зиму. Но я хочу предложить рецепт салата на каждый день, который можно будет есть уже через 4-5 часов. Зеленые помидоры маринуются с болгарским перцем, луком и чесноком и получаются очень вкусными. Салат слегка сладковатый, с небольшой кислинкой и ароматом молотого кориандра.