Салат «Ташкент»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Однажды прочитала, что салат "Ташкент" назван не в честь города, а в честь одного ресторана ... Состав салата незатейлив, а сам он сытный и интересный на вкус. Салат "Ташкент" имеет классический состав: сырая зеленая редька, готовое нежирное мясо, обжаренный лук и крутые яйца. Отличия в вариантах обычно заключаются в нарезке яиц и в заправке. Яйца трут или нарезают дольками и перемешивают с салатом, или просто украшают ими при подаче. Заправляют салат майонезом, сметаной с молотым перцем или смесью из майонеза и сметаны.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте ингредиенты:
- из 8
Натрите или тонко нарежьте соломкой очищенную редьку и залейте её водой минут на 15, чтобы удалить горечь и лишний сок, которые могут испортить вкус и консистенцию салата. Иногда в воду добавляют немного уксуса.
- из 8
Нашинкуйте и обжарьте лук на растительном масле, посолите его.
- из 8
Готовую говядину или куриное филе нарежьте соломкой или кусочками.
- Реклама
- из 8
Соедините отжатую от воды редьку, обжаренный лук и мясо.
- из 8
Заправьте салат сметаной и/или майонезом и перемешайте.
- из 8
В моем варианте яйца нарезаны на ломтики и добавлены при подаче салата.
- из 8
Салат "Ташкент" готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Греческий салат с брынзой
Предлагаю вариант приготовления этого известного и популярного салата с использованием брынзы вместо традиционной феты. Все остальное остается без изменений и приближенно к классическому варианту. В оригинале вроде бы готовят без болгарского перца, но мне так не нравится. У этого блюда есть один недостаток - готовить нужно непосредственно перед подачей, иначе произойдет чрезмерное отделение соков из овощей и будет уже не салат, а скорее суп.
Салат «Капустное трио»
Постный салат с пекинской капустой, белокочанной и краснокочанной - отличное блюдо для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу.
