Матбуха

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Вы знаете, как приготовить салат-соус Матбуха в домашних условиях? Это очень просто и продукты по списку наверняка есть в вашем холодильнике в полном объеме, особенно в сезон свежих овощей. Такой салат - отличная альтернатива для подачи к мясу или рыбе, как раз если надоели просто свежие овощи в салате или просто нарезка. При большом желании можно заготовить Матбуху и на зиму, только надо будет добавить в соус консервант и разложить по стерильным банкам.

   Свежие овощи (помидоры и перец) нужно помыть. Также подготовьте специи по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Лук-репку очистите от шелухи. Затем нарежьте тонкой соломкой или четверть-кольцами.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Сладкий перец разрежьте на 2-3 части, удалите семена. Плодоножку нужно удалить. Затем перец нарежьте тонкой соломкой.

   
4. 4

   из 9 Готово

   На раскаленном растительном масле пару минут обжаривайте репчатый лук, после чего отправьте в сковороду и перец. Чтобы овощи не подгорели, нужно сделать минимальный огонь.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Помидоры используйте сочные и мясистые, спелые, но не перезрелые. Нарежьте их небольшими кусочками и отправьте в сковороду. Обжаривайте минут 5-7, помешивая.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Зубчики чеснока почистите и мелко нарежьте. Переложите в сковороду, также добавьте соль, специи.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Перемешайте и томите овощи еще минут 5.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Переложите соус-салат Матбуха в пиалу и подайте к мясу или гарниру. Для большей однородности можно дополнительно размять овощи вилкой.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!