Соус с корнишонами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Соус с корнишонами - необычно, непривычно, но очень оригинально и пикантно!»
Приготовление
- из 6
Соус с корнишонами по такому рецепту хорош к варёному мясу, индейке и куриным грудкам. Он получается очень пикантным, с непривычным видом, вкусом и консистенцией, но если вы его попробуете, то сразу скажете, что к нежирному мясу с минимумом приправ этот соус с корнишонами - просто идеален.
Я использую не целый помидор, а уже готовые томаты для пиццы из банки. Свежий томат для этого соуса нужно сбланшировать, разрезать, удалить семена с жидкостью, а потом нарубить на мелкие кусочки.
- из 6
Ставим вариться вкрутую яйца.
Измельчаем корнишоны.
- из 6
Сварившиеся вкрутую яйца остужаем в холодной воде и чистим.
- из 6
Измельчаем в блендере яйца с филе анчоусов, томатом, зеленью и тремя столовыми ложками растительного масла вплоть до получения гомогенной массы.
- Реклама
- из 6
По ложечке вливаем уксус и размешиваем его. Если получившийся соус после введения трёх столовых ложек уксуса всё ещё недостаточно жидкий, добавляем воду, также по ложечке.
- из 6
Вмешиваем рубленые корнишоны и соль.
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Матбуха
Матбуха - это салат-соус, который хоть и имеет экзотическое название, но готовится из самых простых продуктов.
Горчичный соус на желтках
Горчичный соус на желтках имеет гладкую консистенцию, пикантный не сильно обжигающий вкус и нежный аромат.
Грибной соус с маслинами
Грибной соус с маслинами идеально подойдет к гарниру, мясу или рыбе.
Карамельный сироп в домашних условиях
Рецепт сиропа с приятным карамельным вкусом, приготовленный в домашних условиях.
Сырный соус из плавленого сыра
Готовим сырный соус, который обладает утонченным пряным вкусом с ореховыми нотками, насыщенным цветом и сливочным ароматом.
Тыквенный сироп
Очень вкусный, пряный тыквенный сироп, приготовленный в домашних условиях.