Варенье из крыжовника (классический рецепт)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное варенье из крыжовника с кисло-сладким вкусом зимой можно использовать для приготовления выпечки, морсов или подать как самостоятельное лакомство к вечернему чаепитию в кругу семьи. Существуют рецепты варенья с разными добавками к ягодам, но по классическому рецепту варенье готовится исключительно из крыжовника и сахара.»
Приготовление
- из 10
Собрать по списку продукты для приготовления варенья из крыжовника по классическому рецепту. Варенье можно варить не только из свежесобранных ягод, но даже из замороженных.
- из 10
Ягоды промыть, обрезать хвостики с обеих сторон.
- из 10
В посуду с крыжовником добавить сахар, влить воду. Поставить на огонь.
- из 10
Когда смесь закипит, убавить огонь до минимального и варить массу, периодически помешивая, в течение 15 минут. Выключить огонь.
- Реклама
- из 10
Дать заготовке постоять на плите пару часов, снова включить огонь, поварить еще около 10 минут.
- из 10
Горячее варенье разложить по стерильным баночкам.
- из 10
Дополнительно простерилизовать их на водяной бане, поместив в кастрюлю с водой. Банки объёмом до 200 мл достаточно держать на огне около 10 минут, вода должна доходить до плечиков посуды.
- из 10
Закатать баночки крышками, дать остыть при комнатной температуре, сверху их лучше накрыть теплым материалом. В дальнейшем классическое варенье из крыжовника лучше убрать на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 10
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)
Желе из крыжовника – очень интересная сладкая заготовка на зиму. Такое желе можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки вместо повидла. Желе получается густым и плотным по консистенции, с приятным кисло-сладким вкусом.
Желе из крыжовника и малины на зиму
Очень интересная на вкус заготовка, малина гармонично смягчает кислинку крыжовника и делает желе нежнее и ароматнее. Такую заготовку зимой можно использовать для прослойки печенья или иной выпечки, а также для сладких бутербродов.
Повидло из топинамбура
Повидло из топинамбура – не просто полезное лакомство, это отличная основа для прослойки пирогов, печенья, приготовления разных десертов, а также интересная намазка для сладких бутербродов.
Варенье из кабачков и грейпфрута
Варенье из кабачка с грейпфрутом отличается от классического варенья с другими цитрусовыми легкой горчинкой, свойственной этому фрукту. Такое лакомство в дальнейшем можно использовать для выпечки или приготовления десертов либо просто подать к чаю как самостоятельную вкусняшку.
Шпанка в собственном соку
Эта заготовка выручает меня каждый год. Закрываю шпанку в собственном соку для пирожков, открытых тартов, вареников много лет. Рецепт простой и, скажем так, еще и бюджетный. Я застала те времена, когда продукты в магазинах были по талонам. Сахара в продаже не было, был сплошной дефицит. Зимой многих выручали домашние заготовки, закрывали всё, и те же ягоды без сахара.
Варенье из яблок без сахара
Оказывается, варенье можно приготовить даже без добавления сахара. Такое лакомство получается не только вкусным, но и полезным. Его можно подать с чаем как самостоятельный десерт либо использовать для приготовления выпечки.