Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Желе из крыжовника – очень интересная сладкая заготовка на зиму. Такое желе можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки вместо повидла. Желе получается густым и плотным по консистенции, с приятным кисло-сладким вкусом.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для приготовления желе из крыжовника на зиму по классическому рецепту. Желе даже проще готовить, чем варенье из крыжовника, потому что не нужно возиться с отрыванием хвостиков у ягод. Крыжовник можно использовать не только свежий, подойдет и замороженный. Форма целых плодов здесь не нужна.
- из 11
Ягоды промыть.
- из 11
Ручным измельчителем или блендером пробить крыжовник до состояния пюре.
- из 11
Протереть массу через сито, чтобы кожица и зернышки не попали в желе. Жмых выбросить.
- Реклама
- из 11
Добавить сахар, поставить смесь на плиту.
- из 11
С момента закипания смеси нужно убавить огонь до минимального и уваривать массу, постоянно помешивая, до загустения, варить около 20 минут.
- из 11
Затем выключить огонь. Смесь разлить по стерильным баночкам. Банки предварительно нужно промыть с содовым раствором, простерилизовать одним из удобных способов. Закрыть банки крышками. Дополнительно стерилизовать желе не нужно.
- из 11
Дать заготовке остыть при комнатной температуре, убрать на хранение до зимы в холодильник.
Заготовка желе из крыжовника на зиму по классическому рецепту завершена. Содержимое баночек приобретет состояние желе после полного охлаждения. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 11
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Желе из крыжовника и малины на зиму
Очень интересная на вкус заготовка, малина гармонично смягчает кислинку крыжовника и делает желе нежнее и ароматнее. Такую заготовку зимой можно использовать для прослойки печенья или иной выпечки, а также для сладких бутербродов.
Варенье из крыжовника (классический рецепт)
Вкусное варенье из крыжовника с кисло-сладким вкусом зимой можно использовать для приготовления выпечки, морсов или подать как самостоятельное лакомство к вечернему чаепитию в кругу семьи. Существуют рецепты варенья с разными добавками к ягодам, но по классическому рецепту варенье готовится исключительно из крыжовника и сахара.
Повидло из топинамбура
Повидло из топинамбура – не просто полезное лакомство, это отличная основа для прослойки пирогов, печенья, приготовления разных десертов, а также интересная намазка для сладких бутербродов.
Варенье из кабачков и грейпфрута
Варенье из кабачка с грейпфрутом отличается от классического варенья с другими цитрусовыми легкой горчинкой, свойственной этому фрукту. Такое лакомство в дальнейшем можно использовать для выпечки или приготовления десертов либо просто подать к чаю как самостоятельную вкусняшку.
Шпанка в собственном соку
Эта заготовка выручает меня каждый год. Закрываю шпанку в собственном соку для пирожков, открытых тартов, вареников много лет. Рецепт простой и, скажем так, еще и бюджетный. Я застала те времена, когда продукты в магазинах были по талонам. Сахара в продаже не было, был сплошной дефицит. Зимой многих выручали домашние заготовки, закрывали всё, и те же ягоды без сахара.
Варенье из яблок без сахара
Оказывается, варенье можно приготовить даже без добавления сахара. Такое лакомство получается не только вкусным, но и полезным. Его можно подать с чаем как самостоятельный десерт либо использовать для приготовления выпечки.