Вареники с вареньем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вареники с фруктами и ягодами - отличный десерт. Летом вопрос решается просто, а в холодное время года не всегда их можно купить. Но если у вас найдется баночка варенья, то можно приготовить замечательные сладкие вареники. Предварительно фруктовое или ягодное варенье откиньте на сито, чтобы слить сироп.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления вареников с вареньем.
- из 12
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
- из 12
Налейте горячую воду (не кипяток) и растительное масло.
- из 12
Сначала перемешивайте тесто в миске ложкой.
- Реклама
- из 12
А когда оно станет густым, выложите на поверхность, присыпанную мукой. Замесите гладкое, крутое, но эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой или тарелкой и дайте постоять 15-20 минут.
- из 12
У меня было варенье из персиков дольками. Когда хорошо стёк сироп, я нарезала фрукты небольшими кусочками.
- из 12
От теста отрежьте кусок и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Любой выемкой сделайте кружки, в середину которых разложите начинку из варенья.
- из 12
Соедините края кружков, формируя вареники. Так поступите со всем тестом и вареньем. Выложите вареники на тарелку, присыпанную мукой.
- Реклама
- из 12
Отварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли. Выложите вареники, аккуратно их перемешайте, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. Варите 5-6 минут, после того как они всплывут.
- из 12
Сладкие, вкусные вареники с вареньем готовы.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Вареники →
Вареники с кукурузой и рисом
Если вы хотите удивить своих домашних, то приготовьте вареники с кукурузой. Они понравятся всем, кто любит этот злак в консервированном виде. Чтобы начинка не рассыпалась, к кукурузе добавляют отварной рис. Сочная и сладкая кукуруза хорошо сочетается с простым вареничным тестом. Подавайте такие вареники со сметаной и соусами.
Хуран кукли
Хуран кукли – пирожки в котле, т.е. вареники. Первый раз узнала о таком блюде из меню ресторана национальной кухни в Чебоксарах. Самая традиционная начинка хуран кукли – это зернёный творог с зеленым луком, а подача - в растопленном сливочном масле и со сметаной. Перечислю и другие начинки чувашских вареников: творог с репчатым луком, творог с сырым яйцом, творог с зеленью по вкусу, картофельное пюре с луком, картошка с грибами, капуста тушеная, капуста квашеная, капуста с мясом, курица с сыром, яйца крутые с зеленью, яблоки, ягоды, творог с ягодами, папоротник!
Вареники с творогом в духовке
Когда меня спрашивают, какое у меня любимое блюдо из детства, отвечаю: "Ну, конечно же, вареники с творогом!" Летом нам часто их готовила сначала бабушка, когда мы у нее гостили, а потом уже и мама. До сих пор люблю это блюдо, могу приготовить вареники как на завтрак, так и на ужин. Иногда вареники просто отвариваю в воде, а иногда запекаю и в духовке.
Ленивые вареники с семенами чиа
Если вы в поиске полезных и быстрых завтраков, то эти ленивые вареники с семенами чиа без муки, манки и крахмала идеально подойдут для диетического питания. Их также можно есть на кето диете или на диете с низким содержанием углеводов. Приготовить можно в сладком виде, добавив сахарозаменитель, или в соленом. Эти вареники богаты белком, кальцием и полезными жирами, без глютена и лишних углеводов!
Вареники из ржаной муки
Простое тесто из одной ржаной муки готовят с ледяной водой или с кипятком. В этом рецепте для вареников оно будет на кипятке, для пельмешков такое тоже подходит. Традиционно для пельменей берутся сырые виды начинок, а для вареников – готовые. Предлагаю взять на заметку такие несладкие вареничные варианты: картофельное пюре с жареным луком, грибная икра, икра из овощей, тушеная квашеная капуста, адыгейский сыр, творог с сыром, творог с зеленью, крутые яйца с зеленью, пюре из консервированной фасоли, жареный фарш, а также их сочетания! Мною опробованы такие составные начинки: картофельное пюре с жареным луком и грибной икрой, картофельное пюре с творогом (не удивляйтесь), ещё и творог с грибной икрой. А вообще, ржаные пельмени и вареники – это прям очень на любителя... Мне нра))
Вареники с картошкой и ветчиной
Эти вареники такие вкусные, что не передать словами! Надо пробовать! Готовить их лучше в выходной день всей семьёй. Так и быстрее, и веселее!