Печеночный торт ПП
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Как известно, говяжья печень обладает целым рядом полезных свойств, и из нее можно приготовить множество вкусных блюд, например, торт.»
Приготовление
- из 10
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного печеночного торта ПП из говяжьей печени, который не добавит лишних калорий, а принесет только пользу.
Подготовим ингредиенты по списку.
- из 10
Сначала нужно пожарить блинчики из печени, для этого печень пропустим через мясорубку или измельчим блендером, предварительно срезав пленочки. К измельченной печени добавим куриные яйца, цельнозерновую муку, соль и перец. Смешаем до однородного состояния.
- из 10
Затем добавляем молоко, его количество будет зависеть от того, какой толщины вы хотите испечь блинчики. Но лучше консистенцию теста из печени делать гуще, чем на обычные блины. Также в тесто добавим ложку растительного масла. Всё перемешаем венчиком.
- из 10
Обжарим печеночные блинчики на сковороде с двух сторон, немного смазав ее растительным маслом.
- Реклама
- из 10
После того как подготовили блинчики для торта, нарежем мелко лук, натрем на терке морковь и обжарим их на растительном масле до мягкости.
- из 10
Затем смешаем йогурт с нарезанной зеленью петрушки и укропа, добавим измельченный чеснок и горчицу.
- из 10
Теперь можно собирать печеночный тортик. Кладем первый блинчик на тарелку, промазываем его немного соусом из йогурта, поверх соуса кладем слой морковки с луком.
- из 10
Кладем следующий блинчик, его просто промазываем йогуртовым соусом, на него - следующий блинчик, который покрываем соусом и овощами в той же последовательности, что и в первый раз.
- Реклама
- из 10
Таким образом соберем весь торт, в котором начинка из лука и моркови будет располагаться через один блинчик, а йогуртовая начинка - на каждом блинчике. Верхний блинчик покрываем овощной начинкой и при желании украшаем нарезанной зеленью укропа.
- из 10
Поставим печеночный торт в холодильник на час, чтобы он пропитался. После можно тортик подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сельдь, маринованная с луком и лимоном
Если вы хотите замариновать селедку без уксуса, то предлагаю мариновать её с луком и лимоном - получится более полезная версия закуски.
Маринованная свекла быстрого приготовления
Пикантная закуска из запеченной свеклы с чесноком и зеленью, в кисло-сладком маринаде на основе оливкового масла, темного уксуса и меда.
Селедка с яблоками
Простой и вкусный способ маринования селедки без уксуса. Филе маринуется в оливковом масле, с кусочками сладкого яблока, укропом и луком.
Селедка в майонезе
Очень вкусная закуска из малосольной селедки в майонезном соусе (со сметаной). Отличное угощение под горячительные напитки!
Роллы со скумбрией
Сравнительно бюджетный вариант роллов из обычного круглого риса и запеченной скумбрии, сдобренной мягким сыром.
Роллы «Экзотика» с фруктами и моцареллой
Один из эффектных вариантов роллов со слабосоленой лососевой рыбой, с моцареллой в качестве сыра, а также киви и/или ананасами.