Сельдь, маринованная с луком и лимоном

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Подготовьте селедку и компоненты для маринада.

   
2. 2

   из 10 Готово

   В первую очередь приготовьте маринад, чтобы он успел остыть. В сотейник влейте воду, установите на огонь, всыпьте соль и сахар, киньте лавровый лист, перец горошком. Варите маринад 2 минуты после кипения, чтобы полностью растворились сахар и соль, остудите.

   
3. 3

   из 10 Готово

   С головки лука снимите шелуху, нарежьте тонкими полукольцами. Лимон обдайте кипятком, нарежьте дольками вместе с кожурой, одновременно удаляя косточки, из-за них закуска может горчить.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Сельдь разделайте — отрежьте голову и хвост, удалите хребет и кости. Филе нарежьте поперечными полосками средней ширины.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Подготовьте две небольшие стеклянные баночки или одну большего размера. На дно поместите несколько полосок сельди.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Затем сельдь покройте полукольцами лука.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Далее выложите дольки лимона. Затем опять выложите селедку, лук, лимон. Таким образом у вас получится несколько слоев из трех компонентов.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Содержимое банок залейте маринадом по самые края тары, предварительно удалив лавровый лист. Банки плотно закройте крышками, поставьте в холодильник на 12 часов.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Спустя время закуска готова к подаче на стол. Переложите ее в пиалочку, полейте растительным маслом, дополните дижонской горчицей.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Селедка, маринованная с луком и лимоном, хранится в холодильнике 7 дней в стеклянной таре.