Закуски: рецепты с фото

Сосиски в лаваше с беконом

Элементарное, сытное и вкусное блюдо на завтрак! Можно приготовить дома, на даче, взять на пикник.

Звездочки из слоеного теста с муссом из тунца

Закусочные звездочки из слоеного теста с муссом из тунца готовятся очень быстро, а комплименты со стороны ваших родных - гарантированы.

Скрэмбл

Сегодня приготовим скрэмбл, также известный как яичница-болтунья. Готовить блюдо будем в двух вариантах: в английском и американском стилях. Само по себе это блюдо - очень простое, но есть в его приготовлении несколько нюансов и тонкостей, изучив которые, вы сможете готовить не просто привычную яичницу-болтунью, а нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое неизменно будет радовать вас и ваших близких. Приступим?!

Яйца крашеные на Пасху

Самый простой способ покраски куриных яиц на Пасху в луковой шелухе. Получаются яички с красивым и ровным золотистым окрасом.

Сосиски на электрогриле (с хлебом и лавашом)

Если очень хочется на пикник, но нет такой возможности (из-за карантина, например), то можно пожарить сосиски хлеб и лаваш в электрогриле.

Фаршированные яйца с зеленым луком

Простая в приготовлении и очень эффектная закуска. Прекрасно подойдет на праздничный стол и на каждый день.

Шаурма с рыбой

Редко встретишь в продаже шаурму с рыбой, а дома вы с легкостью сможете повторить такой рецепт! Тонкий лаваш с сочной начинкой из овощей с добавлением ароматной жареной рыбки - это что-то новое и по-настоящему интересное! Здесь рыба отлично заменяет привычное мясо. Для рецепта прекрасно подойдет бюджетный хек или минтай.

Малосольная селедка для праздника

Тарталетки с ветчиной, сыром и помидорами

Тарталетки - замечательная закуска для фуршета, праздничного стола и в будни. Готовится просто и быстро. Сегодня у нас тарталетки с ветчиной, сыром и помидорами. Ароматно, сытно и вкусно! Соль я не добавляла, её достаточно в ветчине, сыре и майонезе.

Помидоры по-корейски

Вегетарианская рыба в кляре

Свекольный мусс

О том, насколько свекла полезный корнеплод, нет смысла писать. Нужно просто как можно чаще включать ее в свое меню. А чтобы блюда из свеклы не приедались, готовьте ее с добавлением сыра, пряностей, чернослива, мягких творожных сыров, брынзы, орехов, селедки или красной слабосоленой рыбы. Мусс из свеклы - несложная холодная закуска, которую можно подать с кусочком свежего или поджаренного хлеба. Мусс будет хорошо сочетаться на бутербродах с рыбой, сыром, зеленью. А для праздничной подачи свекольным муссом можно заполнить крошечные тарталетки.

Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой

Уверена, что во многих семьях на праздничный стол обязательно готовят фаршированные куриные яйца. Лично я их просто обожаю, причем с различными начинками. А закуска по этому рецепту, правда, самая-самая любимая! На мой взгляд, все ингредиенты идеально сочетаются, при этом ничего лишнего. Сейчас практически во всех магазинах очень классные скидки и акции, печень можно купить за копейки, ну а на баночку икры раз в год можно и раскошелиться, ведь не зря говорят, что как встретишь Новый год, так его и проведешь))

Жареный камамбер

Креветки по-тайски

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления

Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления - замечательная закуска к мясу или различным гарнирам. Такая закуска разнообразит ваше домашнее меню. Готовится закуска совершенно просто, и с ней справится даже начинающая хозяйка. Кабачки для закуски лучше выбирать молоденькие, без семечек внутри.

Острая икра из баклажанов с отварными яйцами

Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Предлагаю необычный вариант, с отварными яйцами. Икра получается нежной и вместе с тем достаточно острой, благодаря чесноку и луку. Но при желании можно добавить жгучий перец. Готовится такая закуска очень быстро. Подается к отварному картофелю, мясу, птице или просто с кусочком свежего хлеба.

Камамбер с клюквой

В последнее время сыры Камамбер и Бри стали частыми гостями в нашем доме. Ну нравится мне этот сыр в горячем виде, ничего не могу с собой поделать, да и мужчины мои не отказываются от любого вида закуски с этим сыром. Так как по моим вкусовым пристрастиям, сыр лучше сочетается со сладкими ингредиентами, то решила попробовать ещё и с ягодой. Горчинка клюквы и сладость мёда прекрасно балансируют с сыром с плесенью. Я намеренно сделала сырное "озеро", чтобы консистенция клюквенного пюре и сыра легко перемешивалась в процессе поедания. Можно уменьшить время запекания, и шайба сыра будет в том же виде, лишь с жидким центром.

Редис, фаршированный фетой и шпинатом

Вкусная и оригинальная закуска для праздничного стола или пикника.

Яичница в перце

Рецепт приготовления яичницы-глазуньи в болгарском перце на сковороде.