Закуски: рецепты с фото

Закуска из свежего кабачка

Яичница с крабовыми палочками

Классический завтрак на "крабовый" манер. Готовится на сковороде и подаётся на стол в горячем виде.

Тарлетки с авокадо

Канапе на детский день рождения

Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)

Простой рецепт оригинальной закуски из капусты кале (называемой кейл или кудрявой).

Закуска «Николашка»

Совсем недавно узнала об интересной закуске со смешным названием "Николашка". Это холодная закуска под спиртные напитки, преимущественно - под коньяк, ее еще называют императорской, потому что названа так в честь российского царя, который придумал так закусывать коньяк, потому что не любил его и всегда морщился. А протоколы того времени требовали французского шика. Есть еще и другие версии возникновения этой закуски... Название, конечно, панибратское, но закуска от этого не становится хуже. Очень советую попробовать - морщиться вам не придется, это точно))

Рулет из скумбрии с желатином

Скумбрия – это рыба, которую невозможно испортить. Она вкусна в любом виде: жареная, пареная, запеченная, фаршированная. Да и на столе всегда выглядит и красиво, и аппетитно, и празднично. Рулет из скумбрии с желатином – лёгкое, незамысловатое блюдо, которое имеет нежнейший вкус и шикарный вид. Овощи для начинки и специи можно урегулировать под свой вкус.

Тарталетки с паштетом

Вкусная закуска с паштетом из печени индейки в тарталетках на скорую руку. Самый лучший вариант паштета для этой закуски - ваш любимый.

Камамбер с клубникой

Если вы никогда не готовили камамбер с клубникой в духовке, то настоятельно рекомендую попробовать, тем более сейчас то самое время, когда клубнику можно сорвать с грядки. Такая горячая закуска идеально подходит к бокалу белого или красного вина, лучшего варианта, кажется, придумать невозможно. И никаких хлопот: отправили камамбер с клубникой в духовку, обжарили ломтики багета или можно взять готовые палочки гриссини, и подать все это на стол. Просто, быстро и очень вкусно!

Такос

Яичница с горошком и стручковой фасолью

Вариант глазуньи с горошком и фасолью, которые могут быть как свежими, так и замороженными.

Маринованный имбирь

Как и суши, за пределами Японии, маринованный имбирь стал настоящим символом японской кухни. Непременный компаньон суши и просто вкусная и полезная закуска – маринованный имбирь многим пришёлся по вкусу и как-то совершенно незаметно стал привычным явлением в нашей жизни.

Крабовый крем (из крабовых палочек)

Отличная закуска, которую можно подать к столу с хлебом в виде бутербродов, в тарталетках, с тостами, гренками и хлебцами. Готовится очень быстро и просто. Подойдут крабовые палочки или крабовое мясо.

Тартар с каперсами

Тартар с каперсами и коньяком - лаконичное и изысканное вкусовое сочетание.

Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях

Сыр Филадельфия идеален для бутербродов, выпечки и других блюд. Его не трудно создать дома из подручных ингредиентов.

Жареная черемша с яйцами

Чудесный сезонный завтрак, который готовится за считанные минуты. Если до этого вы использовали черемшу только в салатах, то настоятельно рекомендую попробовать её в жареном виде с яйцами. Жареная черемша теряет острый вкус и её чесночный аромат смягчается. После такого завтрака можно целоваться, послевкусия не будет.

Жареные огурцы с помидорами

Жареные огурцы с помидорами по бабушкиному рецепту - восхитительный вкус деревенского детства! Почти все, кроме соли и перца, было свое!

Закуска из красной рыбы, маринованной с можжевельником

Красная рыба с пикантным вкусом и сметанный соус к ней. Из такой красной рыбы можно приготовить какие-либо салаты или закуски...

Альмогроте с петрушкой

Gaji-namul или баклажаны по-корейски