Запеканки: рецепты с фото

Творожная запеканка без манки на сковороде

Вкусная, нежная творожная запеканка без муки, без манной крупы, приготовленная на плите. В творог можно добавить мак, изюм, курагу, вяленые ягоды.

Мясная запеканка с баклажанами

Предлагаю незамысловатое, но вкусное и несложное блюдо – запеканку с мясным фаршем и баклажанами.

Творожная запеканка с маком

Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. С тех пор блюдо остается одним из моих любимых, но чтобы разнообразить процесс приготовления, приходится экспериментировать и включать в рецептуру новые компоненты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Он делает структуру творожника более плотной, придает свою изюминку как во вкусе, так и во внешнем виде.

Макаронник с тыквой

Запеканки из тыквы всегда вкусны и полезны. Сегодня буду готовить запеканку из макарон с тыквой и яблоком.

Морковная запеканка как в детском саду

Запеканки - с самого детства моя любовь, как бы это ни казалось странным. Да, были в детстве вот такие любимые блюда. Недавно решила приготовить морковную запеканку как в детском саду. Ну а чтобы вкус был как в детстве, надо соблюсти все пропорции продуктов для данного рецепта. Для этого воспользуемся технологической документацией, а именно технологической картой, по которой и готовили эту запеканку повара в детском саду.

Рисовая запеканка с грушей

Рисовая запеканка с фруктами - это всегда отличный завтрак или полдник для взрослых и детей. Сегодня готовим её с грушей. В меру сладкое, легкое, полезное и вкусное блюдо. Для приготовления достаточно одних груш, но чтобы запеканка была более яркой, я добавила маленькие цукаты.

Творожная запеканка с псиллиумом

Псиллиум в выпечке заменяет собой глютен, "поднимает" тесто, образуя внутри хлебобулочного изделия пузыри и полости разного размера. Очень нравится в последнее время заменять привычные нам муку, манную крупу, овсянку на псиллиум. С ним выпечка получается более полезной, менее калорийной, и в готовом виде хорошо "держит форму". Особенно нравится добавлять отруби (псиллиум - это шелуха подорожника) в творожную выпечку. Запеканки, сырники всегда получаются удачными. Еще мне нравится структура в готовой запеканке, она очень похожа на чизкейк.

Запеканка из кабачков с фрикадельками в духовке

Очень вкусная, сочная и в меру калорийная запеканка из кабачка с фрикадельками - отличное семейное самостоятельное блюдо, но даже к нему можно подать любимый гарнир. Хорошо сюда подходит картофельное пюре или макароны. Чтобы запеканка не получилась мокрой, обязательно нужно отжать всю лишнюю жидкость из кабачков, также при желании в кабачковое тесто можно положить сметану, она сделает готовое блюдо вкусным и более плотным по консистенции.

Мекленбургский картофельный рулет со шкварками

Запеканка из брокколи с помидорами

Запеканка из брокколи с помидорами - это полезное, питательное и вкусное блюдо. Для семейного обеда или ужина идеально подходит и не требует никаких дополнений в виде мяса или колбасных изделий. Это самостоятельное блюдо, которое понравится всем. Если ваши дети не сильно любят брокколи в чистом виде, то мой рецепт вас выручит. Капуста отлично сочетается с томатами, а яично-молочная заливка сделает свое дело. Вкус запеканки получится сливочный и нежный.

Яблочный крисп

Ароматный крисп с яблоками, орехами и овсянкой - простой, уютный и очень аппетитный на вкус десерт, который придется по вкусу всей семье.

Лапшевник яичный с изюмом

Сладкое блюдо из детства. Существует несколько его вариантов, предлагаю сделать с изюмом.

Запеканка с баклажанами и рисом

Приготовим простую, бюджетную, но вкусную и сытную запеканку из риса и баклажанов. Такой вариант отлично подойдет для сытного обеда или не позднего ужина. Также можно добавить в запеканку любые другие овощи, например, сладкий перец или стручковую фасоль. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, добавим в конце приготовления сыр - для румяной корочки и сливочного вкуса. Подавать запеканку к столу лучше в горячем виде, сразу после приготовления. В качестве дополнения можно взять овощной салат, домашние соленья, любое мясное или рыбу.

Творожно-сырное суфле

Нежная несладкая запеканка-суфле на завтрак, полдник или ужин. Без муки и сахара. Рекомендую!

Творожная запеканка с маком и лимоном

Рецепт вкусной и нежной запеканки с цитрусовой ноткой.

Запеканка с ягодами

Десерт известного блогера Стеллы Дривас покорил сердца многих. Сама Стелла называет его греческим йогуртовым тортом, но это не что иное, как ягодная запеканка. Просто всё дело в том, что слово запеканка европейцам мало знакомо. Запеканка готовится исключительно из греческого йогурта, а сам десерт состоит буквально из 3 ингредиентов: греческий йогурт, яйца и кукурузный крахмал. А вот ягоды можно выбрать абсолютно любые: малину, клубнику, ежевику, голубику. На мой взгляд, это идеальный летний десерт. В нем мало углеводов, подают его холодным, и можно в любое время, как утром, так и вечером.

Боботи

Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни.

Запеканка из замороженных кабачков

Приготовить вкусную кабачковую запеканку можно не только в летний сезон, но и зимой, используя для этого замороженные впрок овощи. Для рецепта подойдут замороженные кабачки в любой форме - нарезанные кружочками или кубиками. Запеканка получается очень аппетитной (за счет румяной сырной корочки), а также диетической и полезной по своему составу.

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Думаю, что макароны с курицей и грибами любят и часто готовят во многих семьях, и если не знаете, как вкусно приготовить все эти продукты в очередной раз - попробуйте запеканку по этому рецепту. Ну а если у вас часто остаются макароны со вчерашнего обеда или ужина, тогда рецепт точно для вас. Если не особо любите белое мясо, можете заменить филе на бедра без кожи, и тогда запеканка получится еще вкуснее.

Йогуртово-банановая запеканка

Нежная, тающая во рту йогуртовая запеканка с бананом.