992 рецепта · страница 36 из 50
Традиционное блюдо русской кухни. Хороши такие грузди в сметане будут к отварной картошке. Также их можно подать просто как самостоятельное блюдо. Рекомендую не использовать никаких специй, чтобы сохранить деликатный грибной аромат.
Молодая картошка, запеченная со сметаной в духовке, получается с очень аппетитной румяной корочкой и приятным сливочным ароматом и вкусом. Никаких специй, кроме соли и черного молотого перца, добавлять не надо, чтобы не перебить вкус молодой картошки.
Очень вкусное овощное соте из зелёных помидоров с грибами. Постный вариант блюда, подходит для веганов.
Овощи в сливочном соусе - простое и быстрое блюдо, которое идеально подходит вегетарианцам и детям (кстати, практический опыт показывает, что на это блюдо часто "клюют" и те малыши, которые не желают есть овощи, когда их хорошо видно, - тут они как бы спрятаны, и вообще соус сильно меняет всю вкусовую композицию). Впрочем, мясоедам этой идеей тоже пренебрегать не стоит - мы имеем дело с гарниром, который готовится очень быстро и отлично комбинируется с котлетами, курицей или, скажем, шницелями - пожалуй, разве что со стейком и шашлыком я бы его не рекомендовала.
Кабачок - это универсальный продукт, который используется во многих рецептах, даже в выпечке. Но сегодня обойдёмся без сладкого. Хочу предложить вам рецепт жареных кабачков в кляре из кефира (с мукой и яйцом). Готовятся они достаточно просто, из доступных продуктов. Кляр должен быть правильной консистенции, иначе равномерной корочки не получится, он просто не удержится на кабачке. Также большое значение имеет температура масла - оно должно быть хорошо прогретым, чтобы кляр сразу схватился. Если учесть эти рекомендации, кабачки получатся вкусными и аппетитными на вид, с золотистой корочкой и нежным, немного сладковатым, кабачком внутри.
Цветная капуста, приготовленная на молоке - популярное блюдо во многих кухнях мира. Рецепты могут слегка отличаться друг от друга, но идея использования молока остается неизменной. Это блюдо можно подать как гарнир к курице или рыбе, а также в качестве самостоятельного блюда.
Сочную, ароматную и необыкновенно вкусную кукурузу можно приготовить в духовке. Обычно её просто варят в кастрюле, так тоже хорошо. Но попробуйте приготовить кукурузу по этому рецепту. Сливочное масло и сыр придают ей аромат и пикантный вкус. Отличный перекус и закуска! Для приготовления початки кукурузы должны быть молоденькими. Старую, жесткую кукурузу сколько ни готовь, нежной и мягкой она не станет.
Вкуснейшая подлива из черемши с грибами в томатном соусе.
Гречка с вареным яйцом, зеленью и луком - легкое, сытное и вкусное, простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов.
Такое пюре может смело заменить картофель на вашем столе. Плюс ко всему, это очень полезно, ведь здесь нет крахмала. Для диетического и правильного питания - то что нужно! Пюре из цветной капусты получается ароматным, нежным, достаточно сытным и вкусным за счет сыра, с приятным сливочным послевкусием. Сыр подойдет любой, но лучше комбинировать Пармезан с крем-чизом.
Этот салат вполне себе можно считать и закуской. Можно подать его на черном поджаренном хлебе - будет очень вкусно. А еще можно в конце приготовления добавить уксус по вкусу. Это обогатит достаточно простой вкус блюда, которое вкусно как в теплом виде, так в и охлажденном. Очищать баклажаны или нет - дело ваше. Я не очищаю, так как говорят, что в этой самой кожице и находится кладезь витаминов, а мне хочется в это верить. Мы ели тушенные со свеклой баклажаны с жареным картофелем.
Тушеная тыква – хорошая альтернатива тушеным кабачкам и баклажанам. Ее можно подавать вместо гарнира к мясным блюдам, а приготовление много времени не займет. Итак, на 4 порции нам понадобится 600 г тыквы, по одной средней луковице и моркови, 4 сладких перца любого цвета, 2 крупных зубчика чеснока, небольшой пучок зелени укропа и петрушки, 4 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли.
Булгур с овощами, приготовленный в мультиварке - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Вкусно и полезно!
Вкусный рецепт приготовления тушеных кабачков в сметане с чесноком. Блюдо в горячем виде - к обеду на второе, или в холодном - на закуску.
Соцветия цветной капусты сначала немного отварите, а затем запанируйте в смеси тертого сыра, панировочных сухарей и специй, запекайте на противне в духовке до легкого золотистого оттенка. Внутри капуста получается мягкой и нежной, а снаружи у нее аппетитная и хрустящая сырная корочка.
Эти маленькие кочанчики - просто чудо! Они содержат массу полезных веществ и имеют низкую калорийность. Поэтому если вы следите за здоровьем, обязательно включайте в рацион брюссельскую капусту. Такая капуста хороша как самостоятельный лёгкий ужин, а также как гарнир к отварной курице, паровой рыбе, стейку и даже к домашней котлете! В этом рецепте расскажу, как приготовить брюссельскую капусту на сковороде.
Нежный влажный скрэмбл со шпинатом - отличный полезный завтрак. Приготовить его очень просто!
Вообще, ризотто, как понятно из названия, готовят из риса, причем особых сортов. Но сейчас столь популярное и вкусное блюдо можно встретить и с использованием гречки (гречотто), перловой крупы (перлотто)... А как по мне, грибы с перловкой сочетаются даже лучше, чем с рисом, поэтому предлагаю приготовить нежное, сливочное и ароматное перлотто с грибами 😊.
Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Запекайте капусту в духовке! За короткое время ужин будет готов. Специи придадут капусте отличный аромат, а золотистая корочка из сыра сделает ее аппетитной. Такое блюдо вполне может быть самостоятельным и не требующим гарнира.
Овощи в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо - это не только вкусно, но еще и полезно. Сегодня на обед я готовлю кабачки с помидорами и шампиньонами в духовке. Все настолько просто, что готовить это блюдо можно хоть каждый день. Рецепт относится к категории: "бери всё, что есть дома, и готовь". Мне нравятся такие рецепты. Надеюсь, и вам...
