Наша подборка вкусных идей для раздела "выпечка". Показано 20 из 6632 рецептов.
Предлагаю приготовить очень воздушные булочки-улитки с начинкой из миндальной крошки. Тесто для булочек готовим на прессованных дрожжах. Готовые булочки получаются невероятно аппетитными, с выраженным миндальным вкусовым оттенком.
Этот кекс - из числа самых любимых - вкусный, сочный, рассыпчатый и очень насыщенный. Готовить его проще простого, но не советую замещать сливочное масло маргарином, чтобы вкус и структура получились такими как нужно. Вы можете взять любой набор сухофруктов и орехов по своему желанию и возможностям. Здесь важно, чтобы количество теста было примерно равно количеству сухофруктов, не по весу, а по размеру, тогда это будет настоящая «Мазурка».
Мраморный бисквит - отличная домашняя выпечка. Пышный, воздушный, нежный бисквит можно подать к чаю, кофе, компоту. А можно нарезать на коржи и смазать их кремом. Будет замечательный торт. Готовится бисквит очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Выпекать его можно и в мультиварке, что я и сделала. И в том, и в другом случаях получится замечательная, красивая и вкусная выпечка.
Пирог из дрожжевого теста с рисом и картошкой можно отнести к простой, сытной, бюджетной выпечке. Продукты для пирога нужны самые доступные, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Замесить тесто для пирога можно как вручную, так и в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке.
Если вы любите манную выпечку, то вам обязательно понравится и это печенье. Оно мягкое, рассыпчатое и очень ароматное. Хоть с кофе, хоть с молоком будет уместно. Сначала печенье хрустящее, а если хранить его в пакете, то будет мягким.
Эти пряники просто и достаточно быстро готовятся, причем из самых простых и доступных продуктов. У меня сыворотка часто остается от сырных продуктов, таких как брынза, фета или моцарелла, вылить ее жаль, поскольку она идеально подходит для выпечки, особенно для хлеба. Но и домашние пряники получаются на основе сыворотки мягкие, пышные и очень необычные.
Когда впервые попробовала сделать капкейки на белках, то часто их готовила. Тесто заметно отличается от того, что готовится на целом яйце. Любопытно было, какие же на вкус капкейки на желтках. Сказать, что удивил результат - это ничего не сказать. По структуре выпечка бархатистая, очень нежная и слегка рассыпчатая. В этом рецепте я использую и белки, их не придётся откладывать "на потом". Крем "мокрое безе" отлично дополняет ароматные капкейки. Пожалела, что сделала всего 6 шт., были съедены моментально. Пробуйте и вы!
Увидела в интернете рецепт приготовления бисквита без муки в микроволновке и захотела его испытать. Честно сказать, была удивлена тому, что он получился очень вкусным, но для меня - еще и чрезвычайно сладким. Немного грешу на мелкие бананы - может, это они такие сладкие были. Вместо мелких допустимо использовать 2 крупных обычных банана из магазина. А вот тем, кто не любит сильно приторные десерты, рекомендую ограничить норму сахара или вообще его не добавлять. Помните еще и о том, что бисквит сначала сильно вырастает в размерах при выпекании, а затем опадает. Поэтому форму заполняйте тестом только наполовину. Иначе тесто просто выльется на поддон микроволновки!
Порционные мини-штрудели из теста фило с яблочной начинкой смотрятся эффектно, а подача оригинальна и удобна. Традиционно тёплые штрудели с яблоками подают с шариком мороженого или ванильным соусом.
Предлагаю простой рецепт шоколадного блинного торта с творожным кремом. Тесто для блинов - на молоке с добавлением какао. Для крема можно взять творог любой жирности и консистенции. Блинчики после выпекания остудить. Крем замешиваем с помощью погружного блендера. Сформировать торт и стабилизировать в холодильнике минимум 5-6 часов. Я оставила торт на ночь. Торт получается очень вкусным и красивым, разрез просто потрясающий. Всем советую приготовить торт по этому рецепту.
Калач на Пасху приготовим из дрожжевого теста с маковой начинкой. Сформируем круглый калач и выпекать будем в духовке. Для глянца смазать горячий калач мёдом и посыпать цветной посыпкой. Такой калач украсит праздничный стол и домашнее чаепитие. Калач получается очень красивым и вкусным, с тонкой корочкой и нежным мякишем с маковой прослойкой. Готовый калач остудить, переложить на тарелку, а в серединку выложить крашеные яйца. Подать Пасхальный калач к столу.
Сытный, слегка влажный и очень ароматный штрудель из слоеного теста. В этом рулете - яблочно-банановая начинка, да ещё и с ароматной корицей. Этот рецепт считается "ленивым", ведь не придётся возиться с тестом. Но для меня этот результат приемлемее и вкуснее, чем из вытяжного теста. Такой штрудель вкусен как в горячем, так и остывшем виде. А уж если с шариком сливочного мороженого, получится настоящий десерт.
Бисквит - это основа торта. Существует множество рецептов бисквита, но технология приготовления всегда примерно одинакова. Добавление сухого молока делает бисквит очень ароматным и ярким. Готовое изделие получается высоким, с прекрасной пористой структурой, после выдержки его легко разрезать на коржи.
Простой домашний пирог, пышный и ароматный, с картофельной начинкой. Такой пирог хорош как в виде основного блюда, так и в качестве хлеба. Картофельное пюре отлично дополняет обжаренный лучок, он придаст пирогу особый вкус. Пирог долго остается мягким, а если его разогреть в микроволновке, будет совсем как свежеиспеченный.
Если вы любите мягкие венские вафли, примерно такие, которые продаются в магазинах, то этот рецепт именно для вас! Вместе с мукой в тесто добавляется кукурузный крахмал - он как раз и придает выпечке мягкость. Вы можете добавить еще и ванильный сахар или цитрусовый ароматизатор. Если у вас есть мощный кухонный комбайн или миксер, то вы можете не отделять белки от желтков, а взбить их вместе. Обязательно прогревайте вафельницу перед смазыванием маслом панелей и перед выкладыванием на них теста.
Если вы любите миниатюрное печенье с начинкой, а также морально и физически готовы к тому, чтобы его сделать самим, я настоятельно рекомендую испечь печенье по данному рецепту. Печенья получается много! Будьте внимательны: тесто очень удачное, вкусное, само печенье маленькое, рука так и тянется за следующим конвертиком - не заметите, как съедите половину!
Тесто фило универсальное, пресное, поэтому подойдет для сладкой выпечки и несладкой. Это тесто можно приготовить дома самостоятельно, правда, процесс непростой и требует навыков. Но тем, кто любит возиться с тестом, советую попробовать. Я же воспользовалась покупным тестом, благо оно в продаже есть почти во всех супермаркетах и стоит недорого. Предлагаю приготовить пирог с куриным фаршем и овощами в виде "улитки". Такая форма пирога смотрится оригинально и готовится просто.
Печенье простое по вкусу, а изюм - это его изюминка, как бы коряво это ни звучало.
Этот рецепт мне нравится тем, что для него не надо предварительно ничего готовить. Например, не надо заранее размораживать сливочное масло, ну или доводить его хотя бы до комнатной температуры, потому что кекс готовится на подсолнечном масле, которое всегда под рукой. Не скажу, конечно, что кекс готовится быстро: как и все кексы он выпекается долго, но непосредственно вашего участия тут минимум. Лимонный кекс на молоке получается в меру сладким, нежным! Вкуснее всего - на второй день, когда он настоится. Собственно, это касается всей кексовой выпечки - свой вкус она раскрывает не сразу.
Если у вас есть в наличии тесто фило, то вам будет совсем не трудно приготовить ароматный и вкусный яблочный пирог. Так как тесто совсем не содержит жир, то желательно смазывать форму маслом и добавлять немного масла в тесто. Диаметр моей формы - 24 см, но вы можете выпекать тот же объем теста в более узкой форме, к примеру: 18-20 см. Тогда пирог у вас получится более высоким. Если же форма у вас 26-28 см в диаметре, то лучше приготовьте двойную норму продуктов, чтобы пирог из теста фило с яблоками получился пышным, а не плоским.
