Кексы — рецепты с фото

Яблочные маффины с пряностями

Интересные маффины с ломтиками ароматных яблок и удивительной посыпкой из сахара с корицей!

Пасхальный кекс «Весенний»

Быстрый безопарный способ приготовления домашнего кулича на маргарине и дрожжах. По ингредиентам максимально близок к ГОСТовской версии.

Медовые капкейки

Медовые капкейки с лёгким приятным ароматом мёда, сладкие и вкусные. Сырно-сливочная "шапочка", которая тоже с мёдом, прекрасно дополняет нежные кексики. Что касается наполнителя - я ничего не делала, как вариант можно сделать карамельную начинку, орешки или шоколад.

Муши-Пан – японские паровые кексы

Кекс с замороженной черникой

Замечательный вариант рассыпчатого ягодного кекса.

Кекс в микроволновке без яиц и молока

Такой рецепт порционного кекса в микроволновке пригодится во время поста, если кто его соблюдает, или просто для приготовления быстрой выпечки в отсутствие молока и яиц. В качестве жидкости подходят: сок, компот, холодный ароматизированный чай или холодный кофе. Если эти напитки будут уже сладкими, то сахар в тесто можно и не добавлять.

Овсяно-манный кекс с вишней

Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если переживаете, что овсяные хлопья будут сильно хрустеть, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размякнут, а манка набухнет. Кекс получается очень мягким, отлично разрезается на порции.

Маффины в микроволновке

Еще один простой и быстрый способ приготовления маффинов в микроволновке. Кексики готовятся в силиконовых или картонных формах.

Зеленый кекс (со шпинатом)

Шпинат – весьма полезная зелень. В Европе и Америке выращивают огромное количество шпината, а французы даже называют его «королём овощей». Шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, но при этом может стать отличной основой для всевозможных блюд: закусок, салатов, соусов и пирогов. Кроме того, этот листовой овощ широко используют в кулинарии в качестве красителя. В данном рецепте кекса измельченный шпинат как раз придает выпечке очень красивый насыщенный салатовый цвет.

Бисквитные кексы в силиконовых формочках

Если вам нравятся бисквиты, но хочется попробовать их в другой форме - бисквитные кексы в силиконовых формочках ваш вариант!

Шоколадный кекс на растительном масле

Шоколадный кекс на растительном масле с невероятно нежной и воздушной структурой.

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Постный банановый кекс

Отличный рецепт постного кекса с бананами без яиц, запеченного в духовке.

Маффины с творожным сыром

Маффины с добавлением творожного сыра в тесто получаются невероятно воздушными, нежными и сливочными. Тесто готовится без особого труда и специального оборудования, вилкой или венчиком. В тесто можно добавить всевозможные дополнения: орехи, изюм, цукаты или шоколад. Готовьте свежую домашнюю выпечку своим домочадцам и получайте восторженные отзывы)).

Шоколадные кексы с клубникой

Тыквенные маффины

Ванильные капкейки

Предлагаю испечь вкусные ванильные капкейки, которые подойдут не только для семейного чаепития, но и для любого торжества. Поскольку капкейки принято украшать кремом, то выглядят они всегда нарядно и празднично. Придумав соответствующее украшение, их можно приурочить к любому торжеству.

Кофейный кекс с целым бананом

Когда увидела в Интернете рецепт этого очень кофейного кекса с целым бананом внутри, он показался мне очень заманчивым. Испекла, разрезала и ... поджидал меня сюрприз: банан просто разошелся внутри кекса, оставив пустую полость! Посмеявшись, я просто впихнула в образовавшийся "тоннель" новый банан. Не знаю, как получится у вас, но имейте этот нюанс ввиду))

Кекс из зеленой гречки

Сегодня я хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю. Уникальность этого кекса в том, что в нем совсем нет муки и сахара. Муку полностью заменяет зеленая гречка, которая очень полезна для нашего организма. А сладость достигнем за счет банана и меда (можно заменить на сахар или сироп). По виду и вкусу он шоколадный, но в нём нет ни какао-порошка, ни шоколада. А такой цвет ему придает вишня. И еще, этот рецепт постный и подходит для вегетарианского питания.

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Вкусный тыквенный кекс с орехами и нежной творожной прослойкой разнообразит ваше домашнее чаепитие и наполнит кухню невероятными ароматами.