Мясные блюда: рецепты с фото

Медальоны из индейки с вишневым соусом

Индейка в апельсиновом соусе

Приготовленная по этому рецепту индейка в апельсиновом соусе просто невероятная на вкус - очень рекомендую попробовать! Сначала приготовим апельсиновый густой соус, затем немного обжарим стейки индейки на сковороде, а потом запечем их в духовке. Индейку подаем горячей, политой густым апельсиновым соусом.

Стейк с соусом из красного вина

Мясо в горчице с ананасами

Вкусное и сочное мясо для праздничного стола или для романтического ужина. Чтобы горчица не забила вкус блюда, выбирайте сладкие и неострые сорта горчицы, тогда свинина будет очень вкусной!

Ленивое мясо по-французски в духовке

С приготовлением этого сытного второго блюда справится даже лентяй! Единственное, над чем ему придется потрудиться - над чисткой и нарезкой овощей. Рецепт идеально подойдет для тех, кто любит мясо по-французски и не любит отбивать его кулинарным молоточком - мясо заменит фарш. Можно использовать свиной фарш, свино-говяжий или другие миксы. У меня он из свиного подчеревка с различными приправами - фарш жирный и блюдо получается сочным, благодаря растопленному жиру. Если вы хотите получить менее жирное блюдо, то перекрутите на мясорубке вырезку или зачищенную мякоть.

Паприкаш из свинины

Очень вкусный способ приготовления мяса с подливой из помидоров и сметаны с добавлением молотой паприки. Очень вкусно и сытно.

Окорочка маринованные в йогурте

Бризоль из мясного фарша

Бризоль – это способ обжаривания кусочков мяса, птицы или рыбы в яйце.

Жареные свиные ребрышки на сковороде

Мясо получается нежным, сочным и ароматным, оно легко отходит от косточки, хоть и готовится недолго. Специи можно взять свои любимые, нам нравятся паприка и кориандр, поэтому взяла их. Если нет под рукой соуса терияки, можно взять кетчуп.

Купаты в микроволновке

Купаты в микроволновке готовятся настолько быстро, что вы сумеете подать их к столу всего лишь за 15 минут!

Острые куриные ножки как в KFC

Пикантные куриные голени, которые можно приготовить как дополнение к гарниру или же в качестве закуски для дружеских посиделок. Как в KFC!

Подлива из куриной печени с майонезом

Очень лёгкий в приготовлении рецепт с минимумом ингредиентов. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Но благодаря одному ингредиенту - майонезу - печень с ароматной подливой получается очень вкусной и сочной. Не отворачивайтесь от рецепта из-за майонеза, ведь благодаря его добавлению получается действительно очень вкусно и сытно. Думаю, что этим рецептом я воспользуюсь ещё не один раз.

Курица в сметанно-горчичном соусе на сковороде

По такому рецепту куриное мясо получается максимально нежным, сочным и вкусным. Пикантный соус из сметаны и горчицы идеально дополняет курицу, блюдо получается сбалансированным и гармоничным. Подавайте его с любым гарниром, например, со сваренными спагетти или рисом.

Копченая перепелка

Было время, муж привозил из командировки копчёных перепелок, ну жутко вкусные они были. Увидев объявление местного фермера о продаже "птички", очень захотели закоптить сами, и это мы умеем)). Ничего сложного, как и с курицей: надо вымочить перепёлок в соли и коптить 1 час. Обязательно, как и другие копченые мясные деликатесы, перепёлку лучше выдержать в холодильнике хотя бы ночку. Яркий копчёный аромат за это время перебазируется внутрь тушки и вкус будет более сбалансированным и приятным.

Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Рецепт приготовления недорогого семейного ужина с куриными сердечками, картофелем и шампиньонами.

Куриные крылья в ткемалево-медовом маринаде

Тушеная куриная печень с гречкой на сковороде

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления простого, но очень вкусного повседневного блюда - тушеной куриной печени с гречкой на сковороде. Ингредиенты используются достаточно недорогие, которые можно приобрести в любом супермаркете. Печень с овощами (лук/морковка) немного обжаривают на растительном масле, затем добавляют гречневую крупу, специи и воду. Тушат всё вместе под крышкой до испарения жидкости. Во время такого приготовления компоненты блюда обмениваются своими вкусовыми качествами и ароматами, в результате - вкуснейший полноценный обед или ужин для всей семьи.

Курица в молочном соусе на сковороде

Сочная, нежная курочка (кусочками) во вкуснейшем молочном соусе с чесноком. Это настолько просто, но так вкусно, что невозможно устоять!

Куриные окорочка в томатном соусе на сковороде

Хотите разнообразить ужин из курицы? Тогда советую приготовить окорочка в ароматном томатном соусе с луком. Мясо выходит мягким и сочным, а томатный соус, можно использовать в качестве подливы для пюре или круп. Я настоятельно рекомендую использовать специи. Если не такие, как у меня, то любые другие, любимые, так блюдо будет "звучать" ярче. Я использую концентрированную томатную пасту, поэтому соус получается насыщенным как по вкусу, так и по цвету.

Мясо по-французски с рисом в духовке

Совершенно необычная и новая для меня идея приготовления мяса по-французски, ведь у вас сразу получится полноценный обед или ужин из мяса с гарниром. Уверена, что такая идея пришла в голову хозяйке, у которой часто оставался вареный рис со вчерашней трапезы. Идея действительно заслуживает внимания, а готовое блюдо понравится всем домашним.