Пельмени, манты и хинкали: рецепты с фото

Галушки из фасоли

Рецепт теста для галушек из отварной или консервированной фасоли.

Тушеные пельмени в сметане на сковороде

Вместо отваривания в кастрюле попробуйте потушить пельмени на сковороде в сметане. Получается очень вкусно! Пельмени пропитываются сметанным вкусом и становятся нежными, сочными и сливочными.

Жареные манты на сковороде

Рецепт жареных мантов из говяжьего фарша с большим количеством лука.

Пельмени с лососем

Обязательно попробуйте такой вариант вкуснейших пельменей с красной рыбой! Поверьте, они станут одними из ваших любимых блюд. Фарш можно приготовить из любого вида лососевых: семги, кеты, горбуши, форели и т.д. Единственное, при создании пельменей с фаршем семги сливочное масло можно при подаче не добавлять, так как рыба очень жирная и сочная. А вот если начинка из мякоти горбуши, то лучше добавить в тарелку сметану или сливочное масло, чтобы блюдо получилось более вкусным.

Равиоли с тыквой

Если вы воспользуетесь этим рецептом, то наверняка удивитесь - насколько вкусными получаются равиоли с тыквенной начинкой. Мне очень понравились! Сначала приготовим эластичное тесто, которое прекрасно раскатывается, не рвется, благодаря наличию в составе ингредиентов яиц. Очень тонко это тесто раскатаем. Начинку готовим из запеченной со специями тыквы, которую мы разомнем вилкой в пюре. На раскатанное тесто выложим небольшие порции тыквенного пюре, поверх выложим второй тонкий пласт теста, сформируем заготовки равиолей и сварим их.

Пельмени из говядины

Простой и доступный рецепт домашних пельменей с начинкой из говяжьего фарша с луком.

Гёдза с лососем

Если любите разнообразие пельмешек, то возьмите на заметку такой японский вариант – гёдза с лососёвой рыбой. Тесто для них будет помягче, чем привычное крутое пельменное, а специи для начинки пропустим, чтобы не забить рыбный вкус.

Равиоли с кальмарами

Изысканное итальянское блюдо, сочетающее нежность пасты с насыщенным вкусом морепродуктов. Подойдет для особого ужина или праздничного стола, радуя гостей своим утонченным вкусом.

Равиоли со шпинатом и сыром

Готовим равиоли с сыром и шпинатом. Сначала приготовим эластичное тесто с добавлением оливкового масла и яиц, тонко его раскатаем. Затем займемся начинкой: обжарим шпинат, натрем мелко чеддер и смешаем их. Затем сформуем равиоли и отварим их в кипящей воде.

Чучвара

Постные пельмени

Простой и проверенный рецепт постных пельменей с начинкой из грибов и картофеля.