Пироги: рецепты с фото пошагово

Клафути с грушами

Вкусный и ароматный клафути станет хорошим началом дня, если подать его к утреннему кофе. Десерт готовится просто, из доступных продуктов.

Простой пирог с грецкими орехами

Простой, но вкусный пирог отлично подойдет для домашнего чаепития.

Бисквитный пирог с черникой

Пышный и мягкий бисквитный пирог с черникой - отличная выпечка для домашнего чаепития.

Бисквитный пирог с клубникой

В сезон свежей клубники всегда пеку простой бисквитный пирог. Чтобы пирог приготовился побыстрее и чтобы ягоды клубники не были только в самом низу, делаю его невысоким, а чтобы получился гарантированно пышным, всё-таки добавляю в тесто разрыхлитель.

Заливной пирог с яблоками на молоке

Рецепт приготовления простого, но в то же время очень вкусного заливного пирога с яблоками, замешанного на молоке. Отличная выпечка к чаю.

Тёртый пирог с вареньем на маргарине

Тертый пирог – это настоящая находка для хозяек, приготовить его легко и просто из доступных ингредиентов. Таким десертом можно украсить домашнее чаепитие или дружеские посиделки.

Пирог с картошкой и сулугуни

Очень сытный и вкусный получается пирог по этому рецепту. Готовим основу из готового слоеного дрожжевого теста. Картофель у меня молодой, из специй - только мускатный орех, но можно выбирать приправы по своему вкусу. Сулугуни в этом рецепте просто идеален, поэтому не рекомендую заменять.

Пирог на йогурте с фруктами в духовке

Очень вкусный пирог, который готовится быстро и просто. Меняя фрукты, каждый раз можно получать новый вкус пирога.

Бисквит с шоколадной начинкой

Если вы без ума от шоколада и не представляете без него своей сладкой жизни, то обязательно приготовьте бисквит с шоколадной крошкой. Вы можете использовать любой сорт шоколада по вашему вкусу: белый, молочный, черный или десертный. Я натерла десертный шоколад. В остальном бисквит готовится по классическому рецепту, но с добавлением какао. Цвет выпечки будет напрямую зависеть от цвета какао-порошка. Чем он насыщеннее, тем шоколаднее получится бисквит.

Пирог со сгущенкой и сметаной

Люблю выпечку, поэтому всегда ищу что-то новое. Это касается и сладкой выпечки, и соленой. Как-то на глаза попался вот этот рецепт, который зацепил простотой исполнения. Особенно радует, что все продукты всегда есть дома. Несмотря на то, что в рецепте используется достаточно много вареной сгущенки, пирог выходит не слишком сладким. Начинка в пироге будто муссовая - нежная, с легким карамельным вкусом (из-за наличия в ней вареной сгущенки), красивым цветом.

Заливной пирог с вишней на сметане

Простецкий пирог без сложной формовки и украшательств, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень вкусен, быстро съедается, особенно вприкуску с молоком, морсом или чаем. Тесто заливного пирога на сметане подобно тесту клафути. Только гуще, плотнее, в нем значительно больше муки, не пахнет яйцами или омлетом. Сам вишневый пирог проще нарезать кусками, удобнее захватить с собой на прогулку или в дорогу. Если любите меньше мякиша-теста, побольше вишневой начинки, пеките в просторной по размеру форме. Пирог не останется сырым, как это часто бывает с высокими заливными пирогами.

Пирог с яблоками и медом

Осень, пусть и глубокая, - самое время печь пироги с яблоками. Будет отлично, если в данном рецепте вы используете яблоки кисло-сладких сортов: они отлично будут оттенять сладость теста. Пирог, к слову, не сильно сладкий, несмотря на приличное количество сахара в сумме (мед и обычный сахар). В рецепте используется смесь для пряного печенья, но если таковой не имеется, можно добавить корицу (1 ч.л. хватит) или сухой имбирь (тоже достаточно 1 ч.л.), а можно и то, и то - будет отлично. Пирог получается очень вкусным, ароматным, нежным.

Вертута из слоеного теста с творогом

Вертута - это пирог национальной молдавской кухни, готовится из тонкого вытяжного теста с начинкой. На тонкое тесто выкладывается начинка, тесто сворачивается в рулет и закручивается в виде улитки. Начинка может быть как сладкой (из яблок, тыквы), так и соленой (из брынзы, творога, мяса с луком).

Шарлотка из гречневой муки

Шарлотка из гречневой муки получается особенно сытной и ароматной благодаря ореховым ноткам гречневой муки. Вот простой рецепт вкусной шарлотки с яблоками.

Венский штрудель

Рецепт моего штруделя немного отличается от традиционного Венского. Я не добавляла обжаренные сухари, а изюм заменила черносливом. Получилось ничуть не хуже. Тончайшее тесто и ароматная нежная начинка!

Овощная галета с моцареллой

Дрожжевой пирог с мясом

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Брауни в кружке в микроволновке

Потрясающий десерт быстрого приготовления к чаю.

Тертый яблочный пирог с заварным кремом

Пирог напоминает известный Цветаевский, в нем та же песочная корзинка-крошка, яблоки и "заливка" (здесь заварной крем, более легкий, тонкий, не застывающий плотным слоем). Если предпочитаете плотный кусок, увеличьте количество крахмала, доведите заварной крем до большей густоты. Яблоки выбирайте крепкие, кисло-сладкие душистые. Также тут возможна замена на груши, персики, айву.

Шарлотка с замороженной вишней

Вкусный вишнёвый пирог по классическому одесскому рецепту. Тесто получается буквально невесомым! Обязательно попробуйте!