Наша коллекция

Показано 20 из 19869 рецептов

Сортировка:

Чуду с черемшой и творогом

Чуду - это дагестанские пресные тонкие (или толстые) лепешки с начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Это простое, сытное и вкусное блюдо давно распространилось по всему Кавказу и далеко за его пределами. Чуду у каждой кавказской народности свои, и по размеру - от маленьких, как в этом рецепте, до огромных, величиной с целый стол! и по начинке - она тоже разная. Объединяет их все использование тонкого пресного теста и выпечка на сухой сковороде или в особой конструкции печи (кьяр), или в духовке. Сегодня я предлагаю рецепт небольших чуду на сковороде (такие пекут аварцы).

Валентина

Средне

45м

1022

Рецепт

Кукурузная каша в мультиварке редмонд на воде

Предлагаю проверенный рецепт кукурузной каши на воде. Варить будем в мультиварке. Консистенция итоговой каши получается между вязкой и жидкой. Режим «Рис/крупа» можно заменить на «Тушение».

Валентина

Средне

55м

1097

Рецепт

Бисквит из овсяной муки

Тем, кто придерживается правильного питания, можно предложить побаловать себя вкусной выпечкой из овсяной муки. Овсяный бисквит получается пышным, воздушным, его легко можно разрезать на несколько частей и приготовить вкусный торт. Главное, добавляйте разрыхлитель, иначе даже взбитые куриные яйца не справятся с поднятием «тяжелой» овсяной муки. Можно перемолоть овсяные хлопья быстрого приготовления в муку, а можно приобрести такую муку в супермаркете. Секретов в создании выпечки нет, она готовится по классическому рецепту. Желательно не забывать смазывать форму маслом, чтобы десерт можно было легко извлечь после остывания.

Валентина

Средне

50м

4.81

820

Рецепт

Щи в горшочке в духовке

Это очень простой способ приготовления щей, они получаются наваристыми и ароматными. Можно приготовить в порционных горшочках или в общем горшочке большего объема. По желанию сделайте овощную обжарку из лука и моркови, но это уже по вашему желанию, щи и так получаются достаточно сытными. Подают суп в горячем виде со свежей рубленой зеленью и сметаной.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.78

1134

Рецепт

Мясо в сливках в горшочках

Еда, приготовленная в горшочках, - это всегда вкусно и очень аппетитно. Сегодня мы приготовим очень ароматное, нежное и сытное блюдо из свинины и сливок. Предлагаю подать с гарниром - к примеру, с отварным картофелем, рисом, гречкой или макаронами. Да и салат со свежими овощами будет совсем не лишним. В данном рецепте - свиная шейка, но можно взять лопаточную часть, она отлично подойдет для запекания.

Валентина

Средне

1ч

987

Рецепт

Эклеры на растительном масле

Предлагаю рецепт эклеров из заварного теста на растительном масле. Они получаются с хорошим рельефом и пористой сердцевиной. Крем для эклеров можно использовать любой, я приготовила заварной, но можно взять сливки для взбивания или масляный крем. Вкус эклеров на растительном масле нисколько не уступает эклерам, приготовленным на сливочном масле. Всем советую приготовить эклеры по этому рецепту.

Валентина

Средне

50м

4.7

138

Рецепт

Куриный суп с сырными шариками и картофелем

Рецепт этого супа давно стал фаворитом в нашей семье. Суп с сырными шариками получается очень вкусным, со сливочным вкусом... Суп приготовим на курином бульоне, можно использовать любую часть курицы для бульона. Сырные шарики с паприкой получаются нежными и хорошо держат форму. Подавать горячий суп лучше со свежей зеленью.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.4

1435

Рецепт

Курица с грибами и стручковой фасолью

Потрясающее сочетание компонентов! И сытно, и сочно, и сливочно! Просто не может не понравиться. Главные компоненты я беру в равных пропорциях, чтобы никого не обидеть. Но допускаются варианты с увлечением той или иной составляющей. Ингредиенты мы сначала подготовим и нарежем, затем друг за другом будем закидывать на сковороду и готовить. Никаких лишних манипуляций - всё на одной сковороде. Единственное, дополнительно нужно сварить гарнир. Готовим блюдо из куриного филе. Можно использовать как филе бедрышек, так и обычное филе грудки. Шампиньоны по желанию можно заменить другими грибами. Стручковую фасоль используем замороженную из пачки - это очень практично. Из овощей нам также потребуется одна луковица, из специй - сушеные чеснок и базилик. Чеснок, кстати, можно взять и свежий, а состав специй видоизменить на свой вкус. Все эти компоненты прекрасно сочетаются друг с другом, но ещё вкуснее делают блюдо сливки! Возьмём самые нежирные - 10%. Важно в рецепте использовать сливки комнатной температуры, а также не допускать сильного кипения, чтобы они не свернулись.

Валентина

Средне

1ч

4.8

1671

Рецепт

Салат «Карнавал»

Салат "Карнавал" можно приготовить в салатнике, я сделала салатик в двух пиалках - это 4 порции. Если хотите салат на большее количество порций, просто удвойте продукты для салата. Салат получается очень вкусным, пикантным и нежным. Такой салатик можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина или перекуса.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.79

110

Рецепт

Салат с курицей, кукурузой и маринованным луком

Предлагаю простой рецепт из отварной курицы с добавлением кукурузы и маринованного лука. Курицу для салата предварительно отварить в подсоленной воде. Я использовала куриную грудку. Салат подойдет для повседневного перекуса и даже украсит праздничный стол.

Валентина

Средне

40м

962

Рецепт

Калачи из творога в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей домашней выпечки из творога, а именно - творожных калачей в духовке. Готовятся они достаточно просто и быстро. Тесто не требует ни отдыха, ни подхода: замесил, сформировал заготовки, и можно сразу приступать к выпеканию. Калачи получаются очень вкусными, сладкими и аппетитными, они отлично сочетаются с чаем и молоком. Обязательно попробуйте!

Валентина

Средне

45м

4.89

1441

Рецепт

Кокосовое молоко из кокосовой стружки

Домашнее молоко из кокосовой стружки - отличная альтернатива молоку из свежего кокоса или консервированному кокосовому молоку. Ведь возможность купить спелый, сладкий и вкусный кокос часто зависит от сезона и везения, состав консервированного изобилует подозрительными компонентами, а кокосовую стружку удобно держать под рукой - она не капризна в хранении, бюджетна, натуральна и доступна в любое время года. По вкусу и консистенции готовое молоко из кокосовой стружки очень похоже на молоко из свежей мякоти кокоса, а насыщенность вкуса зависит только от исходного вкуса кокосовой стружки и количества воды. Я использую это молоко для приготовления постных каш, выпечки, различных вариантов чиа-пудингов - в целом, тех блюд, где важен вкусовой оттенок, который привносит кокосовое молоко. Для блюд, в которых важна в первую очередь густота коксового молока или его способность застывать при охлаждении, как, например, в этом рецепте кокосово-шоколадной пасты - такое молоко не подойдет из-за его низкой жирности.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.92

Рецепт

Свиная вырезка на сковороде

Эта вырезка всегда готовится легко, а получается мясо вкусным, сытным и довольно мягким. Подавать же к столу его можно с картофелем запеченным или же любым другим гарниром. При выборе вырезки стоит тщательно обратить внимание на ее внешний вид, она должна быть "не заветренной". Также стоит посмотреть на ее срок годности, если она упакована в специальный контейнер.

Валентина

Средне

35м

4.91

1503

Рецепт

Грибные котлеты из шампиньонов

Грибные котлеты из шампиньонов по моему рецепту получаются очень сочными и ароматными. У меня несколько секретов. Для фарша я всегда отвариваю грибы, а в фарш всегда кладу прованские травы. Так котлеты получаются пикантными и оригинальными. Плюс ко всему панировка из сухарей придает котлетам хрустящую аппетитную корочку. Ничего не распадается и отлично держит форму. Котлеты выходят пышными и мягкими. Всем советую пожарить вкусные котлеты без мяса - их едят все и просят добавку! Основное время вы потратите на отваривание грибов, а сами котлеты жарятся за несколько минут.

Валентина

Средне

40м

4.63

689

Рецепт

Салат из брюшек семги

Салат из брюшек семги получается сытным, оригинальным и вкусным. Соленые брюшки семги - бюджетный продукт, но имеет место быть на нашем столе. С них можно срезать достаточное количество рыбного филе и использовать для любых закусок. К праздничному ужину или в преддверии особенной даты можете приготовить из них вкуснейший салат. С брюшками семги отлично сочетаются отварной картофель, морковь и яйца. Надеюсь, мой рецепт войдет в вашу копилку!

Валентина

Средне

40м

1554

Рецепт

Пирог с ревенем в мультиварке

В сезон ревеня стоит попробовать несколько простых десертов с его использованием. Пирог как раз относится к таким. Он получается совершенно не приторным, с легкой кислинкой. Конечно, важно не перестараться с сахаром. В этом случае даже можно положить его меньше. А уж затем сладкоежкам полить пирог чем-то сладким, к примеру, сгущенным молоком. С участием мультиварки в этом рецепте все сводится к банальному смешиванию доступных ингредиентов, поэтому обязательно стоит приготовить такой пирог к чаю.

Валентина

Средне

45м

1436

Рецепт

Картофельные ньокки с сыром

Итальянские ньокки (gnocchi) готовятся достаточно просто. Удобно то, что можно заморозить такое блюдо впрок, а при надобности просто сварить. Важно учитывать тот факт, что картофельное тесто неизбежно будет прилипать к рукам, поэтому не стоит излишне перегружать его мукой. Просто нужно будет подпылить рабочую поверхность и руки. Тогда кусочки картофельного теста получатся мягкими и нежными.

Валентина

Средне

45м

1212

Рецепт

Пирог «Кудряш»

Этот пирог всегда получается очень вкусным и готовить его несложно. Вместо грецких орешков смело можно использовать любые другие, к примеру, арахис или же даже фундук. Взбивать же тесто для пирога лучше миксером. Количество сахара можно уменьшить или, наоборот, увеличить.

Валентина

Средне

45м

1246

Рецепт

Кекс с корицей

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный кекс с корицей. Причем корицу мы добавим не только непосредственно в тесто, но и используем ее для обсыпки кекса. Структура кекса получается влажной, рыхлой, с насыщенным ароматом корицы.

Валентина

Средне

1ч 20м

1004

Рецепт

Вареное сердце

Вареное сердце можно использовать как самостоятельное блюдо (подать как нарезку на стол, съесть с хлебом - бутерброд), а можно приготовить из него салат. Варится сердце очень легко: в вашем участии оно не нуждается, варится себе и варится. Время варки будет напрямую зависеть от веса сердца, а также от того, молодая была свинья или нет. Сердце - это мышца, поэтому сварить его за полчаса не получится. У меня было свиное сердце, оно сварилось где-то за час, плюс-минус. Говяжье сердце придется варить гораздо дольше: оно и понятно, сердце-то больше. Варить свиное сердце вы можете лишь с луком и перцем, можно просто с перцем - поверьте, будет не хуже! Если нет сельдерея - не беда, варите без него. Солю я сердце в конце варки, когда оно уже готово. Готовность вареного свиного сердца определяется легко и просто: если в него воткнуть остроконечный нож, он легко войдет в него. Если идет туговато, варите еще. Что касаемо "внутреннего мира" сердца, могу сказать, что у меня оно было чистое. Но я обязательно промыла его, и делайте так же - перед тем как варить свиное сердце в кастрюле, хорошо промойте!

Валентина

Средне

1ч 15м

4.88

1146

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie