Соус из зеленого лука и укропа
Овощной салат из сезонных овощей, отварное или запеченное мясо либо курица, вареная картошка или макароны с этим зеленым соусом станут вкуснее, пикантнее и ароматнее.
Легко
15м
5
1311
Рецепт
Наша коллекция
Показано 20 из 39227 рецептов
Сортировка:
Судак в сливочном соусе на сковороде
Очень вкусно приготовим судака в сковороде, для этого сначала сделаем сливочный соус, затем филе судака нарежем на кусочки, окунем во взболтанное яйцо, затем запанируем в сухарях, обжарим с двух сторон на сковороде и, залив сливочным соусом, доведем до готовности под закрытой крышкой на маленьком огне.
Средне
40м
5
806
Рецепт
Реклама
Блинный торт ПП (порционный)
Судя по моей новостной ленте ВК, сейчас в моде небольшие, на пару порций, ПП тортики. Вот я и стала иногда готовить быстрые и простые блинные торты по принципам полезного питания. Вечером пеку, чтобы утром они были на завтрак. Периодически живу в квартире без духовки, так выручают плита и сковорода.
Легко
15м
5
1433
Рецепт
Гомасио
Гомасио - японская приправа, которую готовят из морской соли и кунжута, обжаривая их и растирая в ступке. Свое название гомасио берет от двух слов: "гома" - кунжут и "сио" - соль, всё просто. Гомасио называют иногда японской солью долгожителей, потому как считается, что эта приправа улучшает работу сердца. Насчет медицинских показателей не знаю, но вот вкусовые свойства этой приправы превосходны! В Японии приправой гомасио приправляют блюда из риса, иногда даже приправляют онигири. А в целом хочу сказать, что использовать эту приправу можно к чему угодно - хоть стейк посолить сверху после обжарки, хоть в панировку к рыбе добавить, хоть вареную картошку сдобрить (не шучу). Этой кунжутной солью хорошо приправлять овощные салаты, можно добавлять в блюда из риса или других круп. Эта приправа сейчас стала очень популярной во всем мире и у гомасио появилось много вариантов, кроме основных составляющих (соли и кунжута) стали добавлять иные ингредиенты. Мы же сегодня приготовим базовый вариант гомасио.
Легко
20м
4.95
986
Рецепт
Начинка для блинов из куриной грудки
Такая простая, но такая вкусная начинка для блинчиков из куриной грудки получается по этому рецепту. Вы думаете, из отварной куриной грудки будет суховато? А вот и нет! За счет обжаренных лука и моркови и добавления плавленого сыра начинка выходит очень нежной и сочной. Попробуйте на досуге, я уверена, что вы возьмёте этот рецепт в копилочку.
Средне
1ч
5
435
Рецепт
Лобио из стручковой фасоли на зиму
Сегодня у меня очередная овощная заготовка на зиму - лобио из стручковой фасоли. Баночку этого лобио можно подать как самостоятельную закуску, а также добавить при готовке мяса или супов.
Средне
1ч
5
309
Рецепт
Курица в соусе терияки на мангале
Приглашая друзей на пикник или же отмечая какой-то праздник на свежем воздухе, всегда раздумываешь, как всех вкусно и сытно накормить. Целая курица, запечённая на мангале, - выигрышный вариант. Это незатратно, без особых усилий и получается много, всем хватит, по кусочку, но точно достанется. К тому же готовя целиком курицу, уж точно угодишь каждому, едок может выбрать для себя ту часть, которая ему больше по вкусу. В качестве маринада я уже брала готовый соус "терияки", выбрала его и для курицы - получилось сочно и ароматно! Лучше всего готовить на мангале с крышкой. Если такого нет, то можно прикрыть курицу крышкой от казана, так она равномерно и быстро приготовится.
Средне
1ч 30м
5
944
Рецепт
Копченые овощи
Оказывается, можно коптить не только мясо и рыбу, но и овощи. Это что-то новое, интересное и неизбитое. Копченые овощи можно подать в качестве гарнира к мясу или же приготовить из них ароматный аджапсандали, или какой-нибудь салат, для которого овощи запекаются. Мы пробовали овощи вместе со сметанным соусом с зеленью и чесноком. Так как мы коптили овощи пару раз, поняли какие нюансы надо учесть. Для овощей нужно побольше жара и поменьше дыма, поэтому огонь должен быть всегда, непрерывно, а опилок использовать надо небольшую горсточку. Овощи достаточно нежные и быстро впитывают дым, большое его количество даст овощам горечь. Мы коптили овощи в течение часа, но лучше проверять готовность, открыв крышку и проткнув один из плотных овощей вилкой или ножом, он должен быть мягким.
Средне
1ч
5
1072
Рецепт
Салат с копчеными яйцами и курицей
Когда в наличии есть копчёная курица и копчёные яйца, грех не приготовить салат со свежим салатом, помидором и пикантной заправкой. Сухарики из белого хлеба можно сделать самостоятельно или взять покупные, у меня всегда они есть в запасе)). Если готовите на большую компанию, то надо увеличить количество ингредиентов. Эта порция на двух человек. В заправку можно добавить чеснок и немного лимонного сока.
Легко
15м
5
387
Рецепт
Куриные бедра горячего копчения
Никаких особых манипуляций с маринованием, надо лишь дать ей время просолиться, а остальное дело за дымком. Копчёные бёдра после копчения лучше всего завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник. За время курица "отдохнёт" и приобретёт правильный, приятный копчёный аромат. Такая курица отлично подходит для различных салатов, бутербродов или сэндвичей.
Средне
1ч
4.83
811
Рецепт
Судак в сливочном соусе в духовке
Запекаем филе судака в сливочном соусе в духовке. Если у вас тушка, то самостоятельно филетируйте рыбку. Процесс приготовления прост: филе нарежем на удобные для запекания кусочки, выложим в форму, зальем приготовленным сливочным соусом и будем запекать в духовке. Готовый судак получается необычайно нежным и очень вкусным, отлично подойдет к любому гарниру.
Средне
40м
4.8
402
Рецепт
Салат с краковской колбасой
Готовим очень сытный, аппетитный и вкусный салат с краковской колбасой. Предварительно яйца отварим и почистим, затем нарежем, также нарежем краковскую колбасу, огурец, лук. Все эти ингредиенты заправим майонезом и перемешаем - салат готов.
Легко
25м
4.75
1575
Рецепт
Копченые яйца
Никогда не думала, что буду пробовать коптить яйца, но любопытство - выше всех границ. Заряжая коптильню мясом, почему бы не закинуть на копчение несколько яиц??! Вкус удивил и поразил - необычно, оригинально, и однозначно будем делать ещё. Яйца получаются нарядными, как на Пасху)). Их можно поедать отдельно или же делать с ними разные салаты. В последнем случае привычные салаты будут "звучать" по-новому.
Средне
1ч
4.67
1640
Рецепт
Варенье из крыжовника с корицей на зиму
Добавьте при варке в варенье из крыжовника молотую корицу - итоговый вкус станет намного ярче и интереснее. Сначала тщательно подготовим ягоды крыжовника, затем выложим их в кастрюлю, добавив сахар. Варим около 40 минут (по желанию можно больше, можно меньше - это время влияет на консистенцию готового варенья). В конце варки добавляем корицу. Раскладываем по стерилизованным банкам готовое варенье, консервируем.
Средне
1ч
5
1044
Рецепт
Желе из крыжовника с апельсином и лимоном на зиму
Готовим очень вкусное желе из крыжовника с апельсином и лимоном. Такая заготовка может храниться до одного года в условиях темной кладовой. Подготовленный крыжовник соединяем с цедрой лимона и апельсина, а также с очищенной мякотью лимона и апельсина, все это перебиваем погружным блендером в однородное пюре, добавляем сахар и увариваем около 40 минут, раскладываем по стерилизованным банкам, консервируем.
Средне
1ч
5
120
Рецепт
Пинджур
Пинджур - это невероятно вкусная баклажанная икра, родом из Македонии. Икра готовится в три этапа: овощи сначала запекаются, затем измельчаются и только потом соединяются все вместе и провариваются на медленном огне. Все эти процессы происходят быстро и без особых трудностей. Икра получается пикантной и очень нежной.
Средне
1ч 30м
5
85
Рецепт
Гренки со сгущёнкой
Уже сто лет не готовлю сладкие гренки, потому что больше нравятся подсоленные. Попробовав эти гренки, я изменю своему вкусу и буду чередовать рецепты. Яичная смесь со сгущенкой отличается от смеси с добавлением обычного молока. Она более густая и хорошо обволакивает хлебные кусочки, к тому же на вкус гренки получаются более молочными. Можно добавить в яичную основу немного корицы или ванилина, получится ещё интереснее, но это уже на усмотрение.
Легко
20м
4.2
1061
Рецепт
Фасоль с чесноком и зеленью
Предлагаю вашему вниманию очень простое, но оригинальное блюдо из фасоли, которое может стать хорошим гарниром к мясу или птице, а также вполне самостоятельным блюдом. За счет добавления чеснока, растительного масла и зелени фасоль приобретает прекрасный вкус и аромат. Подойдет любая фасоль.
Средне
1ч 10м
4.8
1040
Рецепт
Суп-пюре из индейки
Предлагаю вам приготовить замечательный суп-пюре из индейки, ароматный и очень вкусный. С необыкновенно нежной, кремовой консистенцией, очень сытный, он подойдет к обеду взрослым и детям. Если хотите суп поострее, добавьте в конце приготовления зубчик чеснока.
Средне
50м
4.4
1494
Рецепт
Соус из зеленого лука на зиму
Очень вкусный соус из зеленого лука, который можно приготовить на каждый день или на зиму. Для зимнего хранения готовый соус лучше заморозить в небольших пластиковых контейнерах - на один раз. После оттаивания соус остается таким же ярким, ароматным и вкусным. Соус хорошо подать к мясу, рыбе, да и отварная картошечка или макароны заиграют новым вкусом. Я приготовила совсем маленькую порцию соуса - на пробу. Понравился - сделаю еще, только сейчас с оливковым маслом. Оно даст кубикам соуса хорошо застыть.
Легко
20м
5
1374
Рецепт
Популярные рецепты:
Реклама