Показано 20 из 6400 рецептов
Рулет получается божественным - вкусным, легким, в меру сладким. Корж получается очень пластичным, не ломким и не сухим. Такой рулетик не требует дополнительного украшения. Его нужно сформировать и дать стабилизироваться в холодильнике пару часиков, а затем можно нарезать рулет на кусочки и подавать к столу.
Помимо крема, в медовый торт можно добавлять различные ягодные начинки. Хорошо для этого подходит брусника - получается приятное сочетание сладости с кислинкой.
В этой запеканке нет ни грамма муки. Творожную массу смешайте с отварным пшеном, натертым яблоком и цукатами. Творожно-пшенное "тесто" положите в форму, верх щедро смажьте сметаной и запеките в духовке. Запеканка просто идеально подойдет для детского питания и пожилым, на завтрак, полдник, перекус. Запеканка получается очень вкусной, нежной, мягкой, в меру сладкой. Попробуйте приготовить!
Мука, вода, немного растительного масла - и слоеные, хрустящие, очень вкусные лепешки готовы. Рецепты подобных лепешек есть, наверное, в каждой национальной кухне. Вкус лепешек нейтральный. Их можно подать к первым-вторым блюдам вместо хлеба или к чаю, дополнив вареньем, медом, сгущенным молоком.
Цельнозерновые булочки к завтраку - прекрасное начало дня. Предлагаю испечь их на пшеничной закваске. Эти булочки придутся по вкусу всем.
Пицца - предмет обожания и взрослых, и детей. Я давно не покупаю пиццу, пеку ее дома. Тесто на пиццу замешиваю на закваске. Начинку для пиццы готовлю разную. Самая любимая - это сырная.
Один из самых простых домашних тортов, с которым справится даже школьница! Несмотря на свою простоту, этот торт получается вкусным, нежным и воздушным. Прекрасный вариант для тех, кто любит лёгкие во всех смыслах десерты.
Круглые пирожки с мясной начинкой знакомы, наверное, всем. Если вы никогда не готовили беляши, то этот рецепт вам поможет. Тесто на кефире - превосходное, приятное в работе, изделия из него выходят пышными и воздушными. Чтобы беляши вышли сочными, надо взять смешанный мясной фарш, из говядины и свинины, с добавлением небольшого количества сала, в идеале - домашний. Самый смак - есть беляши, только снятые со сковороды.
Шурпа - одно из самых популярных блюд узбекской кухни. В каждом регионе готовят ее по своему фирменному рецепту. И каждый рецепт по-своему хорош. Мне довелось попробовать не одну шурпу. На мой взгляд, самая вкусная шурпа - это шурпа, приготовленная в казане на костре, без зажарки. Возможности готовить обед с восточным колоритом на огне у меня нет, поэтому я адаптировала рецепт под себя. Бульон у меня получается прозрачным, наваристым и очень вкусным.
Секрет идеальной пиццы - в тесте. Тесто для пиццы готовят хлебное. Из ингредиентов используют только воду, муку, соль, масло, дрожжи или закваску. Никаких яиц, молока, сливочного масла в тесто не добавляют, так как это уже получается сдобная выпечка. Пеку пиццу я часто, тесто замешиваю на закваске. Сегодня хочу поделиться с вами своим идеальным рецептом теста для пиццы.
Домашняя лапша для куриного супа готовится относительно просто. Есть, конечно, несколько тонкостей, и набор ингредиентов может немного отличаться, но процесс приготовления один. Сегодня хочу поделиться своим рецептом. Тесто на лапшу я замешиваю исключительно на яйцах и с небольшим добавлением оливкового масла.
К домашнему чаепитию или для перекуса можно приготовить дрожжевой пирог с пикшей. Можно использовать филе, я использовала целиковую рыбку, предварительно отделив филе от костей. Начинка для пирога получается очень вкусной и сочной. Тесто замешиваем руками и даем подняться. Формируем закрытый пирог в виде косы и выпекаем в духовке. Пирог получается красивым и вкусным, тесто получается пушистым и мягким, а начинка - сочной.
Его величество - японский хлеб Хоккайдо! Это необычный хлеб с золотистой корочкой и очень нежным мякишем, который придумали на самом северном острове Японии. Он многих покорил своим удивительным ароматом, волшебным мякишем и невероятно нежной текстурой. Сегодня предлагаю испечь такой хлеб на закваске. В рецепте я использовала пшеничную закваску 100% влажности.
Замечательное лакомство, которое можно заготовить на зиму. Сорт фруктов можно использовать любой, но лучше всего - кисло-сладкий. Если же яблоки кисловаты на вкус, то просто добавьте чуть больше сахара. Варится яблочно-клубничное варенье на зиму методом двухэтапного приготовления: прогревается, остужается и снова прогревается до кипения. При охлаждении нарезка втягивает в себя сироп, становится прозрачной и сочной. Срок годности варенья - 1 год в темном прохладном месте.
Вкусное арбузное мороженое можно приготовить и зимой, если у вас есть в наличии замороженная мякоть арбуза или его сироп. Предлагаю вам легкий вариант создания замороженного десерта без сливок, но с жирным молоком. Если вы любите именно сливочное мороженое, то в самом конце введите взбитые сливки в массу арбуза с яичным муссом. Застывать десерт будет долго - минимум 3-4 часа, поэтому лучше всего заварить яичный мусс заранее и охладить. Подавайте мороженое с арбузом с различными сиропами, топпингами, посыпками.
Крем, который получится по этому рецепту, будет довольно жидким - примерно как те кремы, к которым мы привыкли в косметике, а не кондитерские кремы, которые стоят фигурной шапочкой. Вкус с таким количеством сахара, как в рецепте - уверенно сладкий. Если не любите сильно сладкое - берите меньше сахара. Лимонность крема - очень интенсивная, он не просто слегка кисленький - в нём отлично чувствуется и кислота, и цедра.
Курица, запеченная целиком в рукаве с рисом - настоящее праздничное блюдо. Причем вы получаете сразу куриное мясо с гарниром. Рис пропитывается соком и ароматом птицы. Благодаря приготовлению в рукаве курица получается необыкновенно нежной, сочной и вкусной.
Варенье из клубники и черники уже в начале варки становится красочным, буквально бархатным - его сразу же хочется попробовать! Ягоды отлично сочетаются друг с другом, превращаясь в ароматный микс. Я рекомендую добавить немного сока лимона или лайма для усиления вкуса, так как сама по себе черника - безвкусная. Я готовлю варенье методом двукратного проваривания и охлаждения между этими двумя варками. Во время второго закипания лакомство можно разложить в банки и закатать на зиму. Вы можете проварить его чуть дольше на минимальном нагреве, чтобы выпарить треть массы.
Для приготовления этого мороженого выбирайте сорта мандаринов без косточек, чтобы удобно было их переработать в блендере для получения пюре. Сливки должны быть хорошего качества и не менее 30% жирности. И не стоит заменять сахарную пудру сахаром, чтобы крупинки сахара не чувствовались в готовом десерте.
Попробуйте конфеты из нута и насладитесь вкусом и пользой! Если вы еще не пробовали такое лакомство, то очень рекомендую попробовать - это и правда очень вкусно! Готовится проще простого и из самых простых ингредиентов. Нут можно отварить самостоятельно или использовать консервированный. Сухофрукты можете взять те, которые вам нравятся. Отлично подойдут в качестве наполнения конфет любые орехи, которые тоже надо будет перемолоть вместе с общей массой. Подавать их можно и в Пост.
