Все рецепты с фото

Куриные оладьи с манкой

Нежные, вкусные и простые в приготовлении оладьи на обед или ужин. Подойдут для детской кухни.

Греческий соус-закуска «Скордалья»

Скордалья - блюдо греческой кухни, которое имеет в своем составе чеснок и в разных регионах готовится по-разному!

Мраморная говядина в духовке

Мраморная говядина, приготовленная в духовке со специями.

Карачаевские хычины с сыром и картошкой

Карачаевские хычины - это почти пироги, большие и относительно толстые. Предвосхищая все тапки в мою сторону, скажу - я знаю, что такое хычины и как их готовят - как-никак 4 года прожила на Кавказе. Здесь я представляю карачаевские хычины в СВОЕМ исполнении. Также я знаю, что карачаевские хычины всегда готовят на дрожжевом тесте и почти всегда обжаривают во фритюре. Но в наше время все кухни перемешались, поэтому даже википедия не даст вам единственного ответа, как надо готовить то или иное блюдо. Балкарские хычины, например, готовят на пресном тесте, некоторые стали добавлять в тесто кефир, жарят их на сухой сковороде и тесто раскатывают очень и очень тонко. Так же готовят дагестанские чуду и азербайджанские кутабы. Карачаевские хычины гораздо толще, их обжаривают во фритюре, а те, кто заботится о своем здоровье, запекают их в духовке или готовят на сухой сковороде (замена духовке), но тесто при этом дрожжевое. Сегодня я готовлю хычины на сухой сковороде, но вы можете их обжарить в масле или запечь, ориентируясь на этот же рецепт.

Шарлотка с яблоками и корицей

Пышная шарлотка с яблоками и корицей, приготовленная в духовке.

Котлеты из оленины

Эти котлеты из оленины обладают нежной консистенцией, приятным запахом и тонким вкусовым оттенком.

Блины с творогом и яблоками

Блинчики с творогом и яблоками - вкусный и сытный завтрак для любителей творога. Яблочная начинка готовится отдельно, а затем смешивается с творогом и заворачивается в блины. Блинчики должны быть тонкими, которые хорошо сворачиваются. В предыдущем рецепте я использовала блины на кефире и их получилось много. Часть я сделала со сгущёнкой, а часть оставила для творожно-яблочной начинки.

Рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Предлагаю приготовить очень простые и вкусные рогалики на сметане и маргарине. Маргарин можно заменить сливочным маслом, предпочтительнее брать маргарин, предназначенный для выпечки. Внутрь рогаликов кладут густое повидло, вареную сгущенку, орешки - в общем, все, что ваша душа пожелает.

Салат «Мужские слезы» с маринованными грибами

Простой салат из доступных ингредиентов. Одна из разновидностей этого салата - с ветчиной. Но её можно заменить на курицу, телятину или свинину. Вкусный салат для повседневного меню.

Рогалики с тыквой

Песочные рогалики с нежной начинкой из тыквы. Готовятся всего из четырёх ингредиентов. Очень просто и быстро, особенно, когда в холодильнике уже стоит баночка вкуснейшего повидла из тыквы. А если повидла нет, то я расскажу, как его приготовить. Рогалики хрустящие и рассыпчатые. Всего выходит их 8 шт. Если надо побольше, а их точно надо побольше), увеличивайте порцию)).

Птитим с грибами в сливочном соусе

Предлагаю приготовить вкусный гарнир из птитима с шампиньонами в сливочном соусе. Такой гарнир может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу или птице. Птитим и грибы сначала готовятся отдельно, а потом соединяются и вместе доводятся до готовности.

Кексы из амарантовой муки с бананом

Рецепт вкусных и ароматных кексов из теста с амарантовой мукой, бананом, орехами и медом.

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Готовим очень вкусный пирог с ягодами черноплодной рябины и яблоками в начинке. Сначала замесим песочное тесто, из которого сформируем тонкую основу. На эту основу выложим ягоды и кусочки яблок, затем зальем сметанной заливкой и будем выпекать в духовке. Перед подачей пирог обязательно следует полностью охладить.

Куриные ножки в майонезе с чесноком на сковороде

Курица хорошо гармонирует с любым соусом, но чаще всего в нашем холодильнике есть именно майонез. Смешайте майонез с паприкой, горчицей и чесноком - соус для курицы готов. Также нам понадобятся куриные ножки. Останется ненадолго замариновать куриное мясо в пикантном соусе и быстро пожарить ножки.

Пшенная каша с сыром

Еще вкуснее привычная пшенная каша получится, если добавить тертый сыр. Варим молочную кашу, как обычно, а в конце добавляем желаемое количество твердого, плавкого сыра, натертого на крупной терке. Количество сыра регулируйте самостоятельно, можно добавить очень много, и тогда вкус станет очень сырным, я же не стала чересчур усиливать сырный акцент в итоговом блюде, чтобы совсем не заглушить любимый вкус молочной пшенки.

Суп из консервированной горбуши с плавленным сырком

Предлагаю приготовить оригинальный и насыщенный рыбный суп из консервированной горбуши, в состав которого входит плавленый сливочный сыр.

Соус Адобо

Соус «Адобо» - это маринад, который готовится на основе уксуса и соевого соуса. Соус используют для маринования курицы, свинины или говядины, а также для приготовления мясных блюд горячим способом. Соус сочетает в себе все три вкуса: сладость, соленость и кислинку, к тому же добавление чеснока и перца делает соус ароматным и пикантным. Приготовление соуса не составит труда, единственное, при уваривании густота может получиться разной, это зависит от соевого соуса. Хранится соус «Адобо» долгое время в закрытой баночке в холодильнике.

Шницель с яйцом

Готовим не совсем обычный шницель - из измельчённого мяса с яйцом в духовке (для любителей котлет и запеченного в духовке мяса).

Винегрет с крабовыми палочками

Винегрет актуален в любое время, как для праздничного стола, так и для семейного обеда или ужина. Если добавить новые компоненты в привычную версию салата, то можно сделать более яркий и интересный вкус. Предлагаю приготовить салат "Винегрет" с крабовыми палочками. Они не только очень хорошо сочетаются с отварными овощами, но и придают винегрету особый нежный вкус и интересную текстуру.

Варенье из огурцов