Все рецепты с фото

Мокрый манник в мультиварке

Рецепт приготовления мокрого манника на кефире в мультиварке. По сути это обычный манник, который после выпечки заливается молоком.

Салат «Грибная поляна» от Аллы Ковальчук

Одна из вариаций салата «Грибная поляна» (полянка) с шампиньонами, предложенная Аллой Ковальчук (со сметаной, сыром и курицей).

Кабачки жаренные с грибами

Яблочные кексы с миндалем

Солянка сборная в мультиварке

Вафли на кефире с колбасой и сыром

Свежие теплые вафли сводят с ума своим ароматом. Их можно дополнить сметаной или творожным сыром. Подавайте их с чаем на завтрак или в качестве перекуса.

Запеканка с рисом и яйцами

Рисовая запеканка станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. А также хорошим самостоятельным блюдом с овощами или соленьями. Готовится она очень просто и относительно быстро, не считая времени запекания в духовке.

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Даже в духовке можно приготовить сочные пельмени, к примеру - в горшочке или горшочках, если у вас большая семья. Помните, что полуфабрикаты развариваются примерно вдвое, поэтому рассчитывайте выложить их до середины емкостей. Сорт пельменей особой роли не играет - выбирайте их по своему вкусу, приобретая в магазине или создавая в домашних условиях. По желанию можно заливать их не кипятком, а горячим куриным или говяжьим бульоном - блюдо получится более вкусным и наваристым. Не забывайте про различные специи, пряности и приправы, хотя можно обойтись только солью и молотым черным перцем.

Шарлотка с капустой в мультиварке

Если вы любите простые несладкие пироги, то этот рецепт для вас. Шарлотка с капустой в мультиварке - это идеальная повседневная выпечка, с приготовлением которой может справиться любая хозяйка. Достаточно просто замесить тесто, добавить туда свежую измельчённую капусту, выложить всё в чашу мультиварки и выбрать правильный режим. Всё остальное за вас сделает кухонная помощница. В результате вы получите вкуснейший пирог с нежнейшей структурой и капустным, немного сладковатым, вкусом. Идеально, не правда ли?

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Быстрый пирог с капустой из бездрожжевого слоеного теста.

Ленивый заливной пирог с капустой

Очень вкусный и нежный, как запеканка, пирог непременно вам понравится!

Постное тесто для пиццы

Мое любимое постное тесто для пиццы оптимально для приготовления тонкой и хрустящей пиццы в традициях североитальянских пиццеделов.

Десерт из тыквы и яблок на сковороде

Всем известно, что тыква очень полезна, но не все ее любят. Предлагаю вам приготовить замечательный десерт из тыквы и яблок на сковороде. Гарантирую, он понравится всем!

Рыба под сырной шапкой в духовке

Делюсь быстрым и вкусным рецептом приготовления рыбы в духовке. Для этого блюда подойдет филе любой рыбы: судак, минтай, щука, форель, зубатка. Не важно какую рыбу выберете вы, в любом случае она получится нежной и сочной, и все благодаря сырной шапочке.

Кабачковая икра в аэрогриле

Это мой самый любимый рецепт приготовления кабачковой икры. Раньше всегда ее готовила в духовке, но сейчас, в жару +40, совсем нет желания ее включать. Решила попробовать приготовить в аэрогриле и не прогадала! Получилось даже быстрее, чем в духовке, и по вкусу не уступает. Рецепт предельно прост! Не надо стоять у плиты, помешивая, чтобы овощи не пригорели. Достаточно лишь помыть овощи, нарезать их в произвольном порядке и сложить в пакет для запекания. А затем отправить в аэрогриль и выпекать минут 25-30 и все! Очень рекомендую попробовать такой способ приготовления икры, ведь сейчас самый ее сезон.

Запеченные овощи с сыром фета (в духовке)

Замечательный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда. Очень вкусно подавать такие овощи и сыр с хрустящим багетом. Приготовить такое блюдо можно в большой форме или в небольших порционных формочках. Овощи можно взять любые, но берите те, которые дадут много сока, как помидоры.

Ежики в бульоне

Четких отличий тефтелей от ежиков не существует. Одни утверждают, что в тефтели рис не добавляют, а кладут хлеб. Другие говорят, что отличие только в названии, а по сути это одно и то же, как ни назови. Я для себя отличаю их так: в тефтели добавляется рис отварной, и поэтому они получаются более ровными и гладкими, а в ежики добавляется рис сухой и желательно длиннозерный, который в процессе приготовления начинает слегка торчать из мясных шариков, имитируя иголки, чем, собственно, и оправдано название. Ну а сегодня я предложу очень простое блюдо для тех случаев, когда обед варить совсем некогда. Это некое полупервое-полувторое блюдо - бульон с ежиками. То есть и бульончика можно похлебать, и пару ежиков тут же съесть.

Рыбные котлеты с сыром

Котлеты - частый гость на моем столе. Я готовлю котлеты из мясного фарша, курицы, рыбы. Сегодня хочу поделиться рецептом рыбных котлет с сыром. Рецепт будет актуален для всех тех, кто придерживается Кето питания и правильного питания. Для приготовления котлет можно выбрать филе любой рыбы. Подойдут палтус, треска, минтай, камбала. Я готовила из филе судака.

Апельсиновое суфле

Предлагаю приготовить очень нежное и воздушное апельсиновое суфле. Интересный момент: выпекать суфле будем в очищенных апельсиновых корках в духовке, то есть используем цельные корки вместо формочек. Десерт получается невероятно аппетитным и очень апельсиновым.

Сырдак (баклажаны по-азербайджански)

Уверена, что многие из вас, увидя рецепт, воскликнут: "Да я ж готовлю такое дома! И мама моя готовила! И бабушка". Возможно. Раньше, во времена СССР, кухни народов мира были популярны и многие рецепты брались из книг, пользовались успехом и навсегда оставались в семьях. Сырдак - это по сути баклажаны, тушенные в помидорах. Конечно, здорово, если у вас помидоры будут те самые - бакинские! По-моему, это самые вкусные помидоры! Ну, а нет, значит берите те, что есть. Более того, вполне уместно использовать консервированные томаты в собственном соку: а почему нет, ведь те же помидоры! Кстати, я не снимала кожицу с помидоров. Если вас она смущает, надрежьте кожицу крест-накрест и залейте помидоры кипятком. Оставьте на пару минут, затем воду слейте и снимите кожицу. Баклажаны нарезайте так, чтобы были не очень большие кусочки. Тут я радовалась, что наконец-то мои снаряды как нельзя кстати - из них получаются отличного размера пенечки! Часто в оригинале баклажаны очищают полосками: т.е. кожицу срезали, пропустили, срезали, пропустили и т.д. Я не стала этого делать: смысловой нагрузки никакой, а вот ценные элементы, которые, как говорят, содержатся в кожуре, уходят. Зелень может быть любая, в оригинале добавляют фиолетовый базилик, но у нас такой днем с огнем не сыщешь, поэтому я добавила тот, который у меня был, а еще - кинзу. Не любите кинзу, добавьте укроп. Количество зелени тут - дело добровольное, но чем больше - тем лучше! Я добавила 30 граммов кинзы и 20 граммов базилика. Подать сырдак можно как самостоятельное блюдо (мне очень нравится с хлебом, особенно темным!), либо в качестве гарнира к кашам, картофелю, мясу.