Все рецепты с фото

Салат из баклажанов по-корейски

Предлагаю приготовить вкусный салат с баклажанами, который можно подать к мясу или любым гарнирам из круп или картофеля. Салат готовится относительно быстро, но перед тем как его подавать, он должен настояться в холодильнике хотя бы 1 час, а лучше больше. У меня половина салата осталась на следующий день и он стал гораздо вкусней, поэтому советую готовить его заранее. В качестве зелени можно использовать петрушку или кинзу по своему вкусу.

Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки - простая выпечка, которая отлично подходит для завтрака или полдника. Тыквенное пюре можно приготовить заранее.

Шешамади (грузинский суп)

Грузинский суп Шешамади обязательно варится из красной фасоли, с пряностями, присущими грузинской кухне. С консервированной фасолью все просто - открыли банку, достали продукт, при необходимости промыли водой. Сухую фасоль лучше замочить. Здесь можно не церемониться и отправить продукт в прохладную воду еще с вечера. Тогда в кастрюле она быстрее станет мягкой и, возможно, даже разварится. Именно по этой причине фасоль для салата не рекомендуют замачивать более, чем на два часа - чтобы осталась целой после варки. В случае с шешамади этот момент только на руку.

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Летом нужно использовать возможность приготовить вареники со свежими ягодами. Сегодня приготовим варенички с клубникой!

Печенье «Курабье» по ГОСТу

Отличный рецепт простого в приготовлении домашнего печенья Курабье по ГОСТ.

Оливки Асколане Фьюжн

Макароны с консервированным горошком

Знакома ли вам ситуация: открыл банку с горошком, добавил половину в салат, а половину отправил в холодильник. Проходит пару дней и понимаешь: либо пускать горошек "в дело", либо уже скоро пора выбросить. Я не сторонник второго варианта, поэтому быстро на скорую руку готовлю из него что-нибудь. Макароны с консервированным зеленым горошком дома любят у меня все. Это блюдо получается вполне экономичным, вкусным и быстрым в приготовлении.

Постный борщ из краснокочанной капусты

Готовится блюдо традиционно. Борщ получается сытным, вкусным и ароматным. У меня борщ постный, но можно его сварить на мясном бульоне.

Морс из яблок

Морс - очень полезный и вкусный напиток. Вкус у него получается насыщенным, и в зависимости от сорта яблок может быть сладким или кисло-сладким. Использовать яблоки можно абсолютно любые, а вкус можно подкорректировать при желании мёдом.

Куриная грудка с болгарским перцем в духовке

Яркое, красивое блюдо из куриной грудки с болгарским перцем станет украшением праздничного стола и порадует гостей своим вкусом. Готовим?

Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму

Ох, уж эти тещи! И анекдоты про них рассказывают, и кулинарные рецепты сочиняют. Вот и рецепт аджики с кабачками «Тещин язык» воспевает оду этой святой женщине — маме жены. А какой язык у тещи? Острый, за словом в карман не полезет. Вот и аджика наша именно такая. Но это шутка, в которой доля правды. На самом деле тещи — мягкие и пушистые. До поры до времени, если дочку не обижают. А уж если обидят — держись, мало не покажется. А вот нашей аджики как раз всегда мало — съедается быстро. Так что заготавливайте побольше!

Пшенная каша с изюмом на молоке

Нежная молочная пшённая каша с изюмом на завтрак. Это сытное и питательное блюдо обязательно понравится детям и их родителям.

Салат из граната и грецких орехов

Сытный и красивый постный салат с гранатом и орехами непременно понравится вашим родным, ведь он очень вкусный.

Домашняя лапша из манки

Простой способ приготовления домашней лапши из манной крупы и яйца, которая не размокает в бульонах и супах.

Шоколадные венские вафли

Восхитительный шоколадный десерт можно приготовить очень быстро и с удовольствием, если в вашем распоряжении есть вафельница. С помощью этого замечательного устройства можно испечь вкуснейшие венские вафли, которые идеально подойдут для утреннего чаепития, а можно подать их с кружечкой молока, не забыв полить шоколадным топпингом.

Жареная картошка с соусом (оригинальный рецепт)

Болгарские ругувачки

Болгарские ругувачки похожи на чебуреки, только тесто тут на кипятке с добавлением сливочного масла. И начинка не мясная, а творог с зеленью. Сегодня я взяла петрушку, но можно еще добавить укроп, кинзу или что есть.

Тарт фламбе

Тарт фламбе - фермерское блюдо эльзасской, а также южнонемецкой кухни, представляющее собой плоский открытый пирог, похожий на пиццу. В эльзасских деревнях всегда готовили такую лепешку в печи. Только что протопленная печь слишком горяча для выпечки хлеба, однако в ней можно быстро, за одну-две минуты, приготовить тонкую лепешку из теста. Догорающие дрова разгребали по обе стороны устья печи. В середину клали лепешку, покрытую сметаной, кусочками сала и лука. Через несколько минут тарт фламбе вынимали, выкладывали на деревянную доску и разрезали на куски. Собравшиеся вокруг хозяина дома члены семьи (а иногда и все работники фермы) получали свой кусок, который брали пальцами, складывали или сворачивали и ели. Эльзасцы и сейчас едят это блюдо руками.

Галета без глютена

Готовим безглютеновую постную галету. Тесто делаем на кукурузной муке, а начинку готовим из картофеля и лука. Галета получается сытной, чуть пряной, вкусной. Помните о том, что работать с кукурузной мукой в разы тяжелее, чем с пшеничной. В кукурузной муке практически нет клейкости и тесто из чистой кукурузной муки (без добавления пшеничной) очень непросто раскатать - пласт получается хрупким, ломким. Кукурузная мука вбирает в себя много жидкости - добавляйте, если почувствуете необходимость, столько воды, сколько она заберет, достигая нужной консистенции теста.

Фаршированное бедро индейки в духовке

Всё большую популярность среди людей, ведущих здоровый образ жизни, и следящих за своим питанием, приобретает индейка. Это неспроста. Мясо индейки - это полезный диетический продукт, обладающий невероятно нежным вкусом. Индейка обладает высоким содержанием белка и витаминов, таких как А, Е, витамины группы В, РР. Также мясо индейки содержит целый комплекс микроэлементов. Наиболее сочной и вкусной частью тушки является бедро. Предлагаю приготовить фаршированное бедро индейки в духовке. Индейка запекается в фольге без добавления масла, а с целью снижения калорийности - ещё и без шкурки. В качестве начинки используются яблоки, чернослив и орехи. Такое блюдо стоит подавать в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдёт овощное рагу.