Все рецепты с фото

Постный кокосовый кекс с грушей

Баранина с квашеной капустой и рисом в духовке

Вкусное и сочное мясо можно подать с аппетитным гарниром из квашеной капусты и риса на обед или ужин вместе с любым соусом.

Маринованный острый перец с медом

Расстегаи с рыбой и рисом

Фишкейк

Фишкейк - это рыбная котлета, которая состоит из измельченного рыбного филе с картофельным пюре, обжаренная до золотистого цвета. Котлета хрустящая снаружи и мягкая, нежная внутри. Для фишкейка можно взять практически любую рыбу, у которой много мяса и мало костей. Хорошо подойдут минтай, треска, щука, судак, горбуша. Рыбу можно использовать отварную или запеченную. Считается, что этот британский фишкейк готовили, использовав остатки рыбы и картофельного пюре.

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Салат станет отличной закуской к столу в будни и праздники. Нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с кисло-сладким яблоком и орехами. Сыр и яйца придают салату бархатистость, а лук - небольшую остроту.

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Название этого печенья пошло от названия технологического процесса приготовления теста... Дрожжевое тесто заворачивается в ткань, которую следует завязать узлом и опустить в кастрюлю или ведро с холодной водой. Сначала узелок с тестом лежит на дне емкости, но дрожжи начинают медленный процесс брожения и за счет работы углекислых газов тесто всплывет на поверхность воды. Обычно всплытие наступает через 30 минут, но времени может понадобиться и больше. Полученное тесто при раскатывании очень эластично и приятно в работе. Печенье из такого утопленного теста получается очень вкусным, мягким и воздушным.

Картофельные лапти

Лапти из картофеля с начинкой могут стать отличным гарниром или закуской - идеальный вариант для тематической вечеринки.

Салат с гречкой, баклажанами и помидорами

Салат однозначно понравится всем, кто любит баклажаны, гречневую кашу - мы просто соединим эти основные ингредиенты, добавим сочности свежими кисло-сладкими помидорами, ароматной зеленью. Пикантную нотку добавить можно сухим или обычным чесноком. Салат отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить еще паровую котлету либо кусочек курицы - вот вам правильный вариант полноценного блюда, с белками, углеводами и жирами.

Сосиски с овощами на сковороде-гриль

Овощи-гриль на сковороде, с характерным запахом и вкусом! Идеальный вариант, если на природу выйти не получается...

Томатный суп-пюре с базиликом

Сегодня хочу поделиться с вами простым, быстрым и незатейливым в приготовлении рецептом томатного супа. Приготовим нежный, кремовый, пряный томатный суп-пюре с базиликом, из консервированных в собственном соку томатов. Ароматные пряности, чеснок и свежий базилик в составе придадут блюду соблазнительный аромат и вкус, сливки сделают текстуру гладкой и шелковистой, а использование консервированных томатов позволит сократить время приготовления и еще больше упростить весь процесс. Начнем?!

Песочное печенье на майонезе

Популярное песочное печенье с майонезом, которое тает во рту, из далекого СССР.

Картошка-гармошка с грибами в духовке

Вкусный гарнир к мясным или рыбным блюдам для разнообразия вашего меню.

Цветаевский пирог с персиками

Испечём вкуснейший цветаевский пирог со свежими персиками и сметанной заливкой. Сначала приготовим песочное тесто для тонкой хрустящей основы, затем займемся нежной заливкой. Соберем пирог: то есть на основу выложим обильное количество тонких ломтиков персика, зальем сметанной заливкой и испечем в духовке.

Вареники с замороженной вишней

Постные вареники с вишней подходят вегетарианцам и веганам, здорово насыщают и нисколько не усложняют пищеварение.

Тарт с ревенем и клубникой

В Вятском крае сезон клубники и молодого ревеня совпадают по времени. Нужно воспользоваться этим периодом и приготовить тарт с интересной и гармоничной начинкой из них. Но так-то в любое время года можно испечь тарт из замороженных клубники и ревеня.

Крабовые палочки, фаршированные огурцом и яйцом

Я уже представляла несколько вариантов приготовления фаршированных крабовых палочек, и все они по-своему хороши. Сегодня делюсь ещё одним вариантом, который займёт достойное место на праздничном столе. Продуктов для закуски понадобится самый минимум, главная задача - купить крабовые палочки, которые можно легко развернуть.

Слоеный салат «Мимоза»

Овощи на мангале

К приготовлению овощей на мангале любители немясной пищи подходят с особой деликатностью. Для них овощной шашлык – это не просто дополнение или закуска, как для мясоедов, а самое настоящее полноценное блюдо для пикника. При этом правильно промаринованные, а затем поджаренные на углях кабачки с болгарским перцем будут оценены по достоинству не только вегетарианцами, но даже теми, кто совершенно равнодушен к диетическому питанию.

Пирожное «Наполеон» без выпечки

Пирожное "Наполеон" за полчаса из трех ингредиентов. Вкусный десерт и готовится на раз-два. Чтобы пирожное порадовало вас своим вкусом, обязательно берите вкусное, свежее рассыпчатое слоеное печенье, качественное сгущенное молоко БЗМЖ, сметану не ниже 15% жирности.