Наша коллекция

Показано 20 из 19869 рецептов

Сортировка:

Куриные бедра в пароварке

Сегодня у нас простое, но вкусное и полезное блюдо - куриные бедра на пару. Готовить их очень просто, к тому же не требуется нашего постоянного контроля: подготовил мясо, выложил в чашу пароварки, включил таймер и ждёшь звукового сигнала. В результате - мягкая, сочная курочка, которая сочетается с любым гарниром. Такое мясо можно запросто вводить в детское меню, но в таком случае не используйте чёрный, и любой другой, перец.

Валентина

Средне

50м

4.86

355

Рецепт

Тефтели в горчичном соусе

Эти тефтели я буду готовить из домашнего фарша, приготовленного из мяса свинины и говядины. Я очень рекомендую использовать в этом блюде семена горчицы. Именно они придают привычным тефтелям особенно пикантное, чуть горьковатое послевкусие. Сметану можно использовать любую, к которой вы привыкли, но помните, что чем выше процент жирности сметаны, тем более калорийным получится блюдо. Укроп можно заменить на свежую петрушку или кинзу. Знаю, что многие не любят чеснок в фарше. Так вот, его можно вообще не добавлять! В этом блюде главное - горчица: дижонская и зерновая.

Валентина

Средне

1ч

1645

Рецепт

Клюквенный чатни

Невероятно вкусный соус из клюквы для подачи к запеченному, вареному или жареному мясу, а к шашлыку - просто бесподобно! Также чатни из клюквы идеально подходит к рыбе и любым видам сыра. Готовится чатни от 5 до 40 минут: чем дольше соус варится, тем дольше будет храниться.

Валентина

Средне

50м

4.92

614

Рецепт

Суп-пюре из тыквы с чечевицей

Тыквенные супы в моей семье очень популярны начиная с осени и до последней тыковки. Каких только вариантов я не готовила! Рада поделиться ещё одним прекрасным супом-пюре из тыквы с чечевицей, который будет полезен в холодную промозглую погоду. Количество острого перца и имбиря можно регулировать, но я люблю когда супчик острый и пробирает нутро.

Валентина

Средне

50м

1598

Рецепт

Цветаевский пирог с грушами

Свое название Цветаевский пирог получил в честь знаменитой поэтессы Марины Цветаевой. Ее сестра в своих заметках писала, что будучи еще детьми они отдыхали на даче и дружны были с семьей Добротворских, к которым частенько наведывались в гости. Запомнились богатые яблоневые сады и пироги, которые пекла тетя Катя - помощница по дому семьи. Рецептом этой выпечки из яблок и нежной сметанной заливки добрая помощница и поделилась с сестрами. Знаменитые поэтические вечера Марины Цветаевой не обходились без чаепития и этого нежного пирога. Я предлагаю приготовить Цветаевский пирог, но яблоки заменить на груши, то есть мы приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу пирога, выложим тонкие ломтики груш внахлест и зальем все сметанной заливкой.

Валентина

Средне

1ч

4.94

1547

Рецепт

Тушёная капуста с тыквой

Данное блюдо ассоциируется у меня с осенью. Ведь именно в этот период мы начинаем вводить в свой рацион такой ценнейший продукт, как тыква. Сегодня я расскажу вам, как приготовить тушеную капусту с кубиками свежей тыквы. Получается очень вкусное, питательное блюдо, которое можно подать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу/рыбе.

Валентина

Средне

50м

4.76

113

Рецепт

Куриные ножки с капустой в духовке

Для тех, кто любит блюда с капустой, предлагаю запечь с ней куриные ножки. Получается полноценное второе блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Капусты в данном блюде можно взять больше. Если вдруг капуста попалась очень жёсткая, то при запекании в форму можно добавить немного горячей воды из чайника.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.97

1230

Рецепт

Варенье из тыквы в мультиварке

Мультиварка выручает нас в приготовлении многих блюд. Поможет она и с заготовками на зиму. В мультиварке варенье не пригорает, брызги не разлетаются по всей кухне, и варится варенье практически без нашего участия. Нужно лишь 2-3 раза за весь период варки перемешать массу. Варенье получается замечательного янтарного цвета с легкой кислинкой.

Валентина

Средне

55м

1346

Рецепт

Свинина с инжиром

В качестве разнообразия можно попробовать такую свинину. Лучше не использовать обезжиренную часть (балык), так как в рецепте отсутствует длительное тушение в соусе. А вот в меру жирная мякоть или ошеек вполне успевают дойти до мягкости и сохранить сочность. Специи я использую универсальные - на основе паприки, с небольшим количеством сушеных трав и черного молотого перца.

Валентина

Средне

50м

4.8

421

Рецепт

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Очень интересный вариант приготовления любимой многими итальянской фокаччи - в виде шариков с начинкой из оливок с сыром. Выпечка просто и достаточно быстро готовится, а получается очень вкусный мини-хлебушек, который идеально подходит для семейного перекуса.

Валентина

Средне

1ч 20м

242

Рецепт

Фаршированные перцы с гречкой и фаршем

Благодаря толстой кожуре болгарского перца начинка становится сочнее, а характерный «перечный» привкус становится еще более ярким. Получается вкусно и сытно, кстати, можно в сезон заморозить перец, чтобы в любое время иметь возможность приготовить такое блюдо. А можно замораживать перец уже с начинкой, чтобы затем просто отправить его в кастрюлю с соусом и через час получить отличное дополнение к гарниру. Чаще фаршированный перец готовится с рисом, но, как показал опыт, вариант с гречкой ничуть не хуже.

Валентина

Средне

1ч 10м

4.83

664

Рецепт

Яблоки с курагой, запеченные в духовке

Вкуснее и полезнее десерта, чем запеченные яблоки, трудно себе даже представить. К тому же готовятся они элементарно. В качестве начинки можно использовать разнообразные орехи, сухофрукты, творог и даже мясо. Сегодня я хочу рассказать, как запечь яблоки с курагой. Просто курага - это скучно, а вот если добавить немного мёда и лимонный сок, для контраста, получится великолепное сочетание вкусов. Обязательно попробуйте!

Валентина

Средне

40м

288

Рецепт

Кексы с халвой и изюмом

Рецепт данной выпечки очень простой. Изюминка кексов - в удивительной начинке, которая добавляется непосредственно в тесто. Халва и изюм отлично сочетаются между собою, но при всём этом кексы получаются достаточно калорийными. Подают их в остывшем виде. По желанию кексы дополнительно можно полить шоколадом, глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Валентина

Средне

50м

610

Рецепт

Пирог с хурмой в мультиварке

Пирог готовится достаточно просто. Хурма должна быть не чересчур мягкой, чтобы кусочки внутри пирога сохранили свою форму и не превратились в пюре. Хотя, даже если это и произойдет, получится вкусно. В мультиварке на режиме "Выпечка", которая подразумевает температуру около 160 градусов, пирог за 40 минут доходит до готовности и полностью пропекается изнутри.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.83

1383

Рецепт

Яичные котлеты по-карельски (со шпротами)

Рецепт взят из кулинарной передачи «Просто Кухня». Проверен и одобрен! Со стороны и не скажешь, что в составе котлет только вареные яйца и манная каша. «По-карельски» они называются потому, что подаются с топингом из шпрот. Можно взять другие рыбные консервы - получится хорошая вариация. В «фарш» можно добавить специи по вкусу. Соли же кладите немного, учитывайте солёность консервов. По рецепту котлеты жарят в масле, но тогда переворачивать их нужно весьма аккуратно - есть риск, что развалятся. А вот на сухой сковороде они меньше расплываются и получаются нежирными.

Валентина

Средне

1ч 25м

1000

Рецепт

Пирог с хурмой и яблоками

Любимый яблочный пирог можно приготовить немного по-другому, просто добавив хурму и корицу. Сочетание фруктов и корицы - просто идеальное. Льняная мука тоже вносит изюминку во вкус и цвет пирога, но можно обойтись без такой муки.

Валентина

Средне

1ч 10м

265

Рецепт

Яблоки с изюмом и мёдом, запеченные в духовке

Запеченные яблоки, фаршированные изюмом и мёдом, - вкуснейший десерт, который запросто сможет приготовить любая хозяйка. К тому же они намного полезнее магазинных сладостей и их можно вводить даже в детское меню, если только нету аллергии на мёд (в таком случае мёд можно заменить сахаром или полностью исключить из рецепта).

Валентина

Средне

40м

4.71

914

Рецепт

Пельмени на пару

Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления пельменей в пароварке. Нравится мне данный способ тем, что не нужно помешивать или контролировать силу кипения воды: выложил полуфабрикаты на поддон, включил таймер и ждёшь сигнала. Удобно, не правда ли? Подают такие пельмени сразу же после приготовления со сметаной или кусочком сливочного масла.

Валентина

Средне

55м

547

Рецепт

Пирог со сливами в мультиварке

Нет ничего проще чем приготовить пирог в мультиварке. Ведь от нас требуется всего лишь заколотить правильное тесто, а всё остальное сделает чудо-помощница. Сегодня предлагаю испечь сливовый пирог на кефире. Выпечка получается пышной и пористой, а кусочки кисловатой ягоды отлично вписываются в данную композицию. Хотя в подобных рецептах есть единственный недостаток - пирог имеет румяную корочку только снизу и по бокам, а сверху остается светлым, но несмотря на это, тесто хорошо пропекается и не оседает при остывании.

Валентина

Средне

1ч 20м

294

Рецепт

Свинина с лисичками

Свиную поджарку можно разнообразить, если приготовить ее вместе с грибами. Сегодня я использую свежие лисички. Жарить будем без сливок и других дополнительных ингредиентов. У меня сегодня - свиная корейка, хотя можно использовать и другую часть туши.

Валентина

Средне

1ч 15м

584

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie