Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Мармелад из ревеня

В сезон ревеня можно приготовить из стеблей разнообразную выпечку и десерты, сварить компот или кисель. Я приготовила мармелад из ревеня. Мармелад получается очень вкусным, кисленьким, форму держит хорошо, только при долгом нахождении при комнатной температуре выделяет немного влаги. Поэтому готовый мармелад я храню в холодильнике. Формировать мармелад лучше в силиконовых формочках или в большой форме, а затем нарезать на кусочки.

Валентина

Сложно

510 мин

4.83

265

Смотреть

Жареные шампиньоны в соевом соусе (на сковороде)

Сегодня у меня жареные шампиньоны в соевом соусе на сковороде - блюдо достаточно простое, но очень вкусное. Кроме соевого соуса, к грибам я ещё добавила выдавленный через пресс чеснок - он отлично сочетается с ними. Вы же можете взять любые специи, которые посчитаете уместными в данном рецепте. Главное, не переборщите с количеством соли: если соевый соус у вас достаточно насыщенный, соль можно и вовсе исключить из списка ингредиентов (я её не добавляла). Подавать жареные шампиньоны можно с чем угодно, даже выложить их просто на ломтик хлебушка.

Валентина

Легко

30 мин

4.68

1142

Смотреть

Кабачковые оладьи с овсяной мукой

Кабачковые оладьи могут быть не только вкусными, но и полезными. И сегодня я хочу рассказать, как же их приготовить. Очень важно использовать правильную муку, в данном случае - овсяную, а также выпекать оладьи на сухой сковороде без масла. Если учесть эти небольшие нюансы, то наши оладьи получатся вкусными, нежными и полезными, их с удовольствием и без вреда для здоровья кушают даже маленькие детки. Подавать кабачковые оладьи с овсяной мукой лучше всего в тёплом виде, дополнив блюдо сметаной или натуральным йогуртом.

Валентина

Легко

30 мин

4.88

472

Смотреть

Веганское овсяное печенье с бананом

Буквально на днях изобрел это замечательное печенье к вечернему чаепитию или на завтрак. Также такие печеньки можно дать с собой ребенку в школу. Печеньки не просто вкусные, но и полезные, в их составе нет ничего лишнего.

Валентина

Средне

45 мин

666

Смотреть

Паста (намазка) из сыра фета

Вместо сметаны можно взять греческий йогурт. Если все же выберете сметану, она не должна быть густой, ну а если все же сметана густая, то ее понадобится больше указанного количества. Вместо итальянской смеси можно взять сушеную паприку, сушеный базилик, также можно добавить в пасту чеснок по вкусу - пикантно, также отлично подойдут вяленые томаты. Соль добавлять не надо, потому что фета - очень соленый сыр. По сути, ингредиенты, предложенные в рецепте - это просто навигатор, вы можете приготовить пасту-намазку по своим вкусу и предпочтениям. По поводу сроков хранения скажу, что такая паста хранилась у меня в холодильнике максимум три дня без потери вкусовых качеств.

Валентина

Легко

10 мин

Смотреть

Кексы с сосисками (ребенку в школу)

Если вашим детям надоели гренки и бутерброды, то приготовьте для них на завтрак или для школы кексы с сосисками. Такая выпечка понравится не только визуально, но еще и на вкус, ведь она получается очень пышной и воздушной. Вы можете подключить детей к процессу приготовления блюда - особенно они любят вставлять нарезанные сосиски в тесто! Моя дочь не любит зелень в кексах, но вы можете добавить в тесто измельченный укроп или петрушку - выпечка станет более ароматной и вкусной. Лучше всего приобретать сосиски с дымком, слегка подкопченные. Если любите эксперименты, попробуйте создать такой перекус с сыром или с копченой колбасой.

Валентина

Легко

30 мин

1588

Смотреть

Пирог с маковой начинкой (домашней)

Сметану вы можете заменить йогуртом (собственно, я так и делала). Муку не добавляйте сразу всю: ее может понадобиться больше или меньше указанного количества! Сливочное масло для теста заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. Пирог можно выпекать как в разъемной форме, так и в обычной, дно которой застелено пергаментом. Из обычной формы пирог замечательно извлекается.

Валентина

Сложно

100 мин

802

Смотреть

Пикантная закуска из помидоров

Если любите острое, непременно приготовьте это блюдо! Оно отлично подойдет к шашлыку, ну, а мне очень нравится с жареной картошкой - за уши не оттянешь! Острый перец добавляйте по своему вкусу. Чеснока надо много - стандартная головка. Вместо кинзы можно взять базилик, или добавить к кинзе петрушку. Но лишь петрушку или укроп брать не стоит - не будет вкуса. Вместо оливкового масла отлично подойдет подсолнечное.

Валентина

Сложно

130 мин

136

Смотреть

Маринованная алыча на зиму (желтая)

Живописные плоды желтой алычи после маринования сохраняют привлекательный вид, украшают стол, удачно дополняют разносолы-соленья, особенно хороши с мясом и птицей. Благодаря ярко выраженной природной кислинке алыча усиливает вкус разных блюд, срабатывает отличной приправой. Например, пригодится для супа харчо, соуса ткемали, всевозможных сборных солянок и рагу.

Валентина

Средне

50 мин

1304

Смотреть

Повидло из алычи (желтой) на зиму

Повидло из желтой алычи пригодится для прослойки бисквитов, рулетов, тортов, в которых требуется освежающая и контрастная приторности кислинка. Плоды желтой алычи не имеют душистого аромата, поэтому по желанию повидло можно дополнительно приправить пряностями типа корицы, аниса, ванили, кардамона.

Валентина

Средне

75 мин

1560

Смотреть

Хлеб на простокваше в духовке

Рецепт приготовления такого хлеба мне попался в интернете. Так как я заядлый хлебоман, решено было попробовать. Результат порадовал, рецепт взят на вооружение. В рецепте приготовления данного хлеба нет воды, сахара и масла, как это обычно бывает! Думаю, что с приготовлением справится даже начинающий хлебопек!

Валентина

Сложно

720 мин

1218

Смотреть

Ленивая овсянка с йогуртом в банке

Готовить такую кашу можно не только в банке, но и в судочке, маленькой мисочке - выбирать вам. Времени на ее приготовление уйдет пару минут, зато утром у вас будет вкусный и полезный завтрак. У меня йогурт был сладкий, поэтому меда (сиропа агавы) я добавила мало. Если у вас йогурт обычный, регулируйте сладость сами: мед можно и вовсе не добавлять. Сливки можно взять и с меньшим процентом жирности (даже с самым малым). По сути, список ингредиентов - это так, только наводка, потому что состав может быть ровно таким, как нравится вам. И итоговая консистенция каши - это тоже исключительно ваш выбор. Только учитывайте, что овсянка за ночь набухнет и будет очень густой. Если вам по вкусу такая каша - пожалуйста, но все же изначальная смесь должна казаться жидкой.

Валентина

Сложно

495 мин

803

Смотреть

Говяжьи щечки

Такой ресторанный деликатес вы с легкостью приготовите и в домашних условиях, если приобретете на рынке или в мясном магазине разрубленные телячьи или говяжьи щеки. Стоит мясной продукт недорого, но он, в основном, состоит из костей и мяса, которое придется вырезать. Видимо, поэтому блюдо называют деликатесом - с ним очень много мороки. Но мясо получается очень нежным на вкус, особенно если вы потушите его в самом конце со столовым вином белого или красного цвета. Помните о том, что говядина варится не менее 1 часа, иначе она останется жесткой!

Валентина

Сложно

120 мин

4.54

181

Смотреть

Салат с камамбером

Самый простой и вкусный салат с сыром «Камамбер» - из обычных сезонных овощей. По желанию болгарский перец можно запечь заранее в разогретой духовке и остудить, но можно обойтись и без термической обработки. Однако мне больше нравится салат с запеченной мякотью перца - она придает ему бархатный вкус. Заправить блюдо можно растительным маслом - лучше всего оливковым холодного отжима или нерафинированным подсолнечным без аромата, чтобы оно не перебивало вкус сыра. Салат идеален с бокалом охлажденного белого вина!

Валентина

Средне

40 мин

389

Смотреть

Начинка из груш для пирога на зиму

Самый легкий вариант приготовления грушевой начинки для пирогов с укупориванием ее на зиму. Обязательно добавляйте лимонный сок или лимонную кислоту, чтобы фруктовая мякоть не потемнела в процессе томления в сахарном сиропе, а сам сироп - не «закаменел» обратно. Есть некачественный сахар, который при расплавлении и контакте с водой каменеет в куски прямо на сковороде. Этого и помогает избежать лимон. Кстати, начинку можно добавлять не только в пироги, но и в пирожки, начинять ею блины, выпекать с ней булочки и конвертики из лаваша, а также добавлять в чай или на бутерброды со сливочным маслом. Если есть вариант, то выбирайте не слишком сочные сорта фруктов, чтобы начинки получилось больше, чем сиропа. Хранить грушевую начинку для пирогов можно в районе 4-6 месяцев в холодильнике или погребе.

Валентина

Легко

25 мин

4.83

541

Смотреть

Арбузный шейк

В летний сезон обязательно побалуйте себя охлажденным напитком из самой сочной ягоды - арбуза. Готовится шейк из арбуза на одном дыхании, если вы заранее подготовите для него лед либо заморозите саму мякоть арбуза - тогда можно лед не использовать. Сахар я добавляю по вкусу, вы можете заменить его цветочным медом, но не гречишным, либо другим подсластителем. Особенно вкусный шейк получается с добавлением сгущенного молока - от него в восторге и взрослые, и дети. Главное, выберите сладкий арбуз, а там - дело за малым!

Валентина

Легко

10 мин

1557

Смотреть

Шарлотка с грушей и бананом в духовке

Очень вкусная шарлотка получается, если в качестве фруктового наполнителя использовать груши с бананом. Готовится пирог очень просто и достаточно быстро. Он станет прекрасным завтраком или просто вкусным перекусом для вашей семьи.

Валентина

Средне

80 мин

4.53

207

Смотреть

Аджика из красной алычи на зиму

Хочу предложить очень полезный рецепт аджики из алычи. Эта аджика имеет яркий кисло-сладкий пряный вкус, по консистенции она получается достаточно густой - охлажденная она падает с ложки, а не стекает. Хранить этот продукт следует только в холодильнике.

Валентина

Сложно

120 мин

4.6

485

Смотреть

Каша из рисовых хлопьев на молоке

В последнее время все чаще в продуктовых магазинах можно встретить хлопья из различных круп. Готовятся все они считанные минуты, а некоторые и вовсе можно залить кипятком и запарить, как овсянку. Если вы любитель каши на завтрак, тогда из рисовых хлопьев на молоке вам непременно понравится. Во-первых, она готовится считанные минуты и не нужно утром долго стоять у плиты, а во-вторых, она настолько вкусная и нежная, что вы потом не захотите варить из обычного риса. И кстати, хлопья ненамного дороже крупы, так что ищите в продаже и готовьте с удовольствием.

Валентина

Легко

10 мин

674

Смотреть

Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Если вы любите кабачковые оладьи, тогда очень рекомендую приготовить их с беконом и сыром по этому рецепту. Оладушки получаются невероятно нежными и вкусными. Бекон советую использовать варено-копченый с минимальной прослойкой сала, тогда оладьи после жарки не будут слишком жирными. Сыр лучше использовать тот сорт, который не сильно плавится при высокой температуре, поскольку оладьи будут прилипать к сковороде.

Валентина

Легко

30 мин

4.75

1284

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie