Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Узбекские булочки

Совершенно очаровательные булочки, приготовленные по мотивам знаменитых узбекских лепёшек. Выпекают такие булочки узбекские хозяюшки не только в тандыре, ведь не все живут в сельской местности. Эти узбекские булочки можно выпекать в духовке. Когда я нашла этот рецепт в интернете, то была очарована формой булочек, серединка которых была красиво набита чекичем, как узбекская лепёшка. Но не имея дома чекича, я вышла из ситуации и рисунок сделала подручными средствами. Мягкость и воздушность булочек обеспечивается тем, что дрожжевое тесто замешивается на катыке (кисломолочный напиток, характерный для среднеазиатской и татарской кухни). И чтобы дрожжи в кислой среде работали хорошо, дополнительно в тесто добавляется сода. В общем, в предисловии писать можно много всего, но пока не попробуешь - не узнаешь, какие они вкусные!

Валентина

Сложно

320 мин

235

Смотреть

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Фрикадельки в томатном соусе - это простота приготовления, минимум продуктов и в результате вкусное мясное блюдо, к которому можно добавить любой гарнир на ваш вкус: рис, гречку, макароны, картофельное пюре.

Валентина

Средне

70 мин

1295

Смотреть

Шурпа из говядины в казане на костре

Существует множество вариаций приготовления шурпы. Я хочу показать, как готовит мой супруг. До этого момента суп был приготовлен много раз и каждый раз он дорабатывался до идеального для нас вкуса. Суп очень яркий как на вид, так и на вкус. Я бы даже сказала, что он богатый! Шурпу можно приготовить в домашних условиях или на природе. Можно взять просто мякоть говядины, а лучше если вы возьмёте ещё и немного косточек, так бульон получится наваристее. Обжаривать овощи на курдюке - это отличная идея, ведь аромат баранины свойственен для этого супа!

Валентина

Сложно

120 мин

274

Смотреть

Куриные крылышки в казане на костре

Если вы любите куриные крылышки во фритюре, но жалко пачкать кухню всеми манипуляциями, можно приготовить их в казане на костре. Ароматные крылышки в хрустящем кляре отлично подойдут для пивной вечеринки. Специи можно брать абсолютно любые, какие нравятся, чили перец тоже добавляется по вкусу. Мне понравился этот рецепт тем, что кляр замешивается не отдельно, а сразу вместе с крыльями. Чтобы крылья хорошо просолились, лучше подержать их в специях и соли несколько часов.

Валентина

Средне

60 мин

4.6

722

Смотреть

Компот из щавеля

Оказывается, из щавеля получается замечательный компот, а если его охладить, то прекрасный прохладительный напиток. Готовится такой компот в считанные минуты. Сладость можно регулировать по своему вкусу. Обязательно попробуйте компот из щавеля в сезон его роста.

Валентина

Легко

15 мин

136

Смотреть

Свинина в красном вине (тушеная)

Предлагаю вам приготовить свинину в замечательном соусе на основе красного вина. Блюдо ничуть не хуже тех, что подают в ресторанах. Готовится очень просто и быстро.

Валентина

Средне

40 мин

1648

Смотреть

Шоколадный крем из какао

Ароматный, нежный и вкусный шоколадный крем можно приготовить просто и быстро, причем даже без яиц. Такой крем подойдет не только для прослаивания и оформления тортов, пирожных и других кондитерских изделий, но станет отличным десертом к чаю или кофе.

Валентина

Легко

20 мин

4.8

1677

Смотреть

Торт «Черный принц» со сгущенкой

В моей старой кулинарной книжке за несколько лет накопилось несколько «Принцев», это я про торты)) «Черный принц на кефире», «Ванильный принц», «Другой принц», а самый-самый - это именно «Черный принц» со сгущенкой!

Валентина

Средне

60 мин

4.81

900

Смотреть

Жареная молодая капуста в кляре на сковороде

Молодая ранняя капуста готовится очень быстро и у нее более нежный и мягкий вкус, чем у белокочанной капусты более поздних сортов. Поэтому летом такое блюдо может приглянуться тем, кто хочет какого-то овощного разнообразия в домашнем меню. Молодую капусту в кляре приготовить можно на ужин как самостоятельное блюдо или на обед как вариант овощной закуски либо гарнира. И даже на завтрак такая капуста вполне будет хороша сама по себе или со сметаной. Попробуйте обязательно. В охотку съедается моментально!

Валентина

Легко

30 мин

4.33

919

Смотреть

Фрикадельки в мультиварке с подливкой

Фрикадельки - это мясные шарики, которые очень любят дети и взрослые. Очень вкусно и сочно получается, если приготовить их с подливой. Для быстроты приготовления будем использовать мультиварку.

Валентина

Средне

45 мин

4.75

1229

Смотреть

Суп из говяжьей печени

Для разнообразия вашего каждодневного рациона включите в меню очень вкусный, полезный и сытный суп из говяжьей печени. Готовится он на бульоне или воде, просто и быстро. Подойдет взрослым и детям.

Валентина

Средне

40 мин

1217

Смотреть

Мини-курники из слоеного теста

Если у вас в морозильной камере всегда будет упаковка готового слоеного теста, то вы без труда и быстро сможете приготовить сладкую выпечку к чаю или на сытный перекус. Благодаря луку и картошке куриная начинка получается мягкой и сочной. Выпечка получается очень вкусной, сытной, не жирной. Ее можно взять с собой на перекус, в дорогу, на работу.

Валентина

Сложно

95 мин

130

Смотреть

Колбаса в панировке на сковороде

В немецкой кухне этот рецепт известен под названием «детские шницели». Почему - сказать затрудняюсь: то ли их делают для тех деток, которые отказываются есть шницели из настоящего мяса; то ли на этом блюде девочки учатся делать шницельную панировку. В любом случае, рецепт очень простой, детям наверняка понравится, а взрослых позабавит.

Валентина

Легко

15 мин

4.8

1560

Смотреть

Пирог с черносливом (из дрожжевого теста)

Предлагаю приготовить ароматный, пышный и нежный пирог с черносливом на дрожжах, который не нужно раскатывать. Это прекрасное дополнение к чаю, кофе или компоту готовится достаточно просто. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества.

Валентина

Сложно

120 мин

200

Смотреть

Котлеты с адыгейским сыром

Котлеты с адыгейским сыром - сочные, нежные. А сливочный вкус, кроме сыра, добавляют сливки в фарше и кусочек масла внутри котлеты. Жарьте их в панировочных сухарях или в хлебных крошках, как я. Мясо подойдет любое. Курица и свинина - мое любимое сочетание для фарша.

Валентина

Средне

60 мин

1249

Смотреть

Салат «Сытный»

Для разнообразия предлагаю приготовить простой и сытный салат, который вполне может заменить полноценный прием пищи. Съешь такой - и пол дня сыт. Но несмотря на это, здесь присутствуют летние свежие овощи и зелень. При желании майонез можно заменить растительным маслом, но тогда нужно добавить в заправку лимонный сок и немного горчицы. Салат можно эффектно подать и на праздничный стол.

Валентина

Легко

25 мин

4.86

785

Смотреть

Мисо суп с яйцом

Должна сказать, что за последнее время я стала большим фанатом супа мисо: большинство рецептов делается очень быстро, возможные комбинации продуктов весьма разнообразны, и вкус - каждый раз новый и интересный. Я стараюсь придумывать рецепты не сама, а смотреть, что и как делают японцы. Что могу сказать, исходя из этих наблюдений? Упаковка пасты мисо, приправа для супа ва фу дачи и сухие водоросли вакаме - три ингредиента, которые способны подарить любителю японской кухни массу разнообразных удовольствий! В комментариях часто бывают вопросы, можно ли заменить что-то чем-то. Так вот, на мой взгляд, в этом рецепте замен быть не должно, хотя три ингредиента и являются специфичными и продаются не везде.

Валентина

Легко

10 мин

4.88

1125

Смотреть

Куриный суп с креветками

Куриный суп с креветками - отличное первое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку при наличии готового куриного бульона. Суп получается сытным, ароматным и пикантным.

Валентина

Средне

35 мин

Смотреть

Шампиньоны с чесноком на мангале

Ароматные шампиньоны с чесноком на мангале - идеальная закуска для мяса или курицы, а также отличное самостоятельное блюдо, если вы вегетарианец или веган. Подавать их лучше всего горячими, с пылу с жару, но можно и приготовить заранее. Помните, что грибы ужариваются примерно наполовину, поэтому рассчитывайте порции, исходя из этих соображений. Вместо масла допустимо использовать майонез или сметану. Если решите заменить молотый сушеный чеснок на свежий, то обязательно спрессовывайте его в масло и потом маринуйте в нем грибы.

Валентина

Средне

75 мин

4.38

118

Смотреть

Квас из березового сока с изюмом

Ароматный и жажду утоляющий напиток из березового сока. Он готовится очень легко, но нужно подождать как минимум сутки, чтобы напиток стал газированным в холодильнике. Если вы любите, как и я, слабогазированные напитки, то можете подать квас сразу же после охлаждения. Помните, что каждый день он будет становиться кислее на вкус, так как сладость кваса будет уменьшаться. Сорт изюма значения не имеет, главное - не добавляйте хлеб.

Валентина

Сложно

1560 мин

4.75

583

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie