Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Борщ с карасями

Необычный рецепт пришел к нам с Кубани - там любят такие кулинарные эксперименты! Блюдо получается не только вкусным, но и сытным, наваристым. Караси добавляются не сырыми, а уже жареными, и практически в самом конце приготовления. Готовый борщ настаивается с жареными карасями, приобретает новый вкус. Обязательно удаляйте из брюшка рыб черную пленку, так как она очень горчит! Не забывайте о ней, чтобы мякоть карасей не приобрела горький привкус. Ведь они ценятся именно за сладковатость.

Валентина

Легко

30 мин

1570

Смотреть

Гювеч по-турецки

Гювеч – это блюдо турецкой кухни. Его готовят из мяса, овощей, специй, с добавлением бараньего жира либо оливкового или подсолнечного масла. Существуют вегетарианские варианты приготовления этого блюда. По сути гювеч - это овощное рагу с мясом, но в переводе с турецкого слово «гювеч» - это неглубокий глиняный горшок для запекания, а впоследствии - блюда из овощей, мяса, приготовленные в этом горшке. Сразу готовится и мясо, и гарнир, что облегчает процесс приготовления обеда или ужина. Благодаря запеканию в собственном соку такое рагу получается очень вкусным, мясо становится мягким и сочным. Плюсом еще можно считать и разнообразие этого блюда - можно менять овощи, брать другое мясо, добавлять рыбу, морепродукты или грибы. Но среди местных жителей сегодня наиболее популярен вариант с бараниной и свежими овощами (среди которых обязательным является баклажан). Такой вариант я и предлагаю приготовить.

Валентина

Сложно

180 мин

4.94

1509

Смотреть

«Палоц» (венгерский суп)

Палоц - венгерский суп из молодой баранины с овощами, сытный и согревающий. Суп получается вкусным, интересным на вкус и очень сытным. Плюс ко всему, такой суп готовится очень просто.

Валентина

Сложно

180 мин

1588

Смотреть

Жареная овсянка с яйцом

Этот рецепт приготовления овсянки с яйцами очень необычный и очень интересный. Получается полноценный сытный завтрак, к которому отлично подходят свежие овощи. Готовится блюдо быстро, поэтому подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы все было сразу под рукой.

Валентина

Легко

15 мин

4.9

115

Смотреть

ПП кексы на рисовой муке

Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.

Валентина

Средне

45 мин

4.67

257

Смотреть

Спагетти «Качо-э-пепе» (римская паста с черным перцем)

Рецепт римской пасты с черным перцем был придуман в середине прошлого века и сразу обрел огромную популярность, поскольку блюдо получается невероятно вкусным, а готовится из по сути трех продуктов. Изначально в пасту добавляли исключительно овечий сыр пекорино романо, но сейчас все чаще встречается пармезан или грана падано.

Валентина

Легко

15 мин

1642

Смотреть

Салат из свекольной ботвы

Салат из свекольных листьев получается лёгким и прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Вкус у ботвы не выраженный, поэтому она будет хороша в салате практически в любом количестве.

Валентина

Легко

15 мин

1498

Смотреть

Картофельные драники с рисом

Уверена, что этот вариант приготовления драников придумала хозяйка, у которой часто оставался рисовый гарнир со вчерашнего обеда или ужина)) Честно говоря, я думала, что я знаю уже все варианты драников, но этот меня искренне удивил. Драники с рисом получаются очень интересными на вкус, очень необычными, сытными и калорийными. Думаю, что вам они понравятся так же, как и моей семье.

Валентина

Средне

40 мин

4.86

141

Смотреть

Сало «Пятиминутка»

Если вам нужен простой и быстрый способ заготовки сала впрок, тогда этот рецепт вам точно пригодится. Процесс приготовления действительно быстрый, сало хорошо и долго хранится в рассоле. Так можно засолить даже грудинку с мясными прослойками. Хранить сало следует в прохладном месте: в холодильнике или кладовой.

Валентина

Легко

20 мин

869

Смотреть

Морковно-лимонный пирог

Предлагаю испечь простой морковно-лимонный пирог. По сути это бисквит с наполнением, при этом вкус моркови совсем не ощущается, превалирует вкус лимона, кислинка, сладость бисквита и аромат ванили. Пирог получается рыхлым и воздушным, не таким сухим, как обычные бисквиты. Если вы умеете правильно взбивать яйца, то приготовить пирог по этому рецепту не составит для вас труда.

Валентина

Средне

70 мин

850

Смотреть

Свекольный брауни

Если уж и пробовать выпечку со свёклой, то именно вот такой чудесный шоколадный брауни. Структура его слегка влажная, а корочка тонкая и хрустящая. Свекольное пюре совсем не чувствуется в готовой выпечке, оно лишь даёт ей красивый насыщенный цвет и бархатную текстуру. Готовьте этот прекрасный свекольный брауни - уверена, вы останетесь довольны.

Валентина

Сложно

120 мин

370

Смотреть

Песочные кольца с вяленой вишней

Предлагаю приготовить вкусные песочные кольца с вишней. Печенье получается очень рассыпчатым и нежным. Сладость печенья органично дополняется кислинкой вишни. Что может быть лучше? Только эти же кольца со стаканом холодного молока!

Валентина

Сложно

100 мин

4.9

911

Смотреть

Жареная вермишель с курицей на сковороде

Приготовить быстрый и вкусный обед можно в два счета, если у вас есть вермишель и куриное мясо. Предлагаю пожарить ароматную вермишель с курицей на сковороде. После обжаривания вермишель приобретает золотистый оттенок и пропитывается мясным ароматом. Дополнительного соуса не понадобится, разве что немного кетчупа для подачи, если любите. Для хозяек такой рецепт будет очень удобным, ведь все готовится в одной посуде и мыть лишнего не придется. А как вкусно получается - словами не передать, нужно только пробовать и наслаждаться!

Валентина

Средне

35 мин

1272

Смотреть

Японский шоколадный бисквит Кастелла

Я до сих пор еще под впечатлением от этого бисквита... Его и бисквитом сложно назвать, что-то похожее на суфле, с влажной структурой, наилегчайший, как пена. В составе мало муки и сахара, много взбитых белков, поэтому и текстура такая воздушная и мелкопористая, как губка. Его потрогаешь и сразу след остается от пальца - такая нежность. На фото невозможно передать насколько нежный этот бисквит. Ничего подобного раньше я еще не пекла, очень советую смельчакам попробовать!

Валентина

Средне

80 мин

4.93

1085

Смотреть

Слойки с кленовым сиропом и орехами пекан

Вкусные ореховые слойки с кленовым сиропом. Слойкам придает необычный вкус сочетание пекана и кленового сиропа. Пекан можно найти не во всех магазинах, поэтому их вполне можно заменить на грецкие орехи, а вот кленовый сироп не заменить ни чем. Слоеное тесто можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Валентина

Средне

45 мин

1505

Смотреть

Постный морковно-банановый кекс

Рецепт этого кекса идеально подойдет для постного меню. В работе я использую пшеничную муку высшего сорта, но если вы стремитесь поддерживать еще и ПП рацион, то прекрасно кекс получается и с мукой 1 сорта, и с цельнозерновой пшеничной. Сладости двух бананов в рецептуре вполне хватает, чтобы выпечку можно было уже назвать сладкой, но я еще добавила и немного жидкой стевии, чтобы стопроцентно заинтересовать маленьких дегустаторов. Структура готового кекса получается влажной и пористой.

Валентина

Средне

50 мин

4.82

328

Смотреть

Маринованная свекла с селедкой

Если вы любитель сочетания свеклы с селедкой, тогда этот вкуснейший вариант приготовления закуски в скандинавском стиле - для вас. Все очень просто, быстро, если отварите свеклу заранее, и нереально вкусно. Эту закуску можно приготовить семье на обед, да и для праздничного стола она подходит идеально. Гости с удовольствием разбирают ее в первую очередь.

Валентина

Средне

60 мин

1169

Смотреть

Жареная картошка с яблоками

Жареная картошка отличается насыщенным вкусом и ароматом, рецептов ее приготовления существует масса. Картошку можно пожарить с добавлением грибов, мяса или овощей. Сегодня я предлагаю вариант с яблоками, не удивляйтесь. Такое сочетание имеет место быть! Яблоки подчеркивают вкус жареной картошки и придают ей пикантный фруктовый аромат, который ни с чем не сравнится.

Валентина

Средне

35 мин

4.8

524

Смотреть

Конвертики из лаваша с курицей и грибами

Конвертики из лаваша с курицей и грибами - прекрасная альтернатива пирожкам. Что тут можно сказать: тесто замешивать не надо, завернули конвертики с начинкой и блюдо готово. Ленивый рецепт пригодится каждой хозяйке. Начинка тоже готовится очень быстро. Для начинки предлагаю сочетать ароматные шампиньоны с куриным мясом. Конвертики получаются очень мягкими и нежными за счет яичного кляра - всем рекомендую! Такую закуску можно приготовить в любой день, взять с собой на природу или просто угостить родных.

Валентина

Средне

35 мин

4.67

1211

Смотреть

Шоколадный брауни на сковороде

Шоколадный брауни - это прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога, которые могут иметь различную консистенцию, в зависимости от времени выпекания и личных пожеланий. Этот десерт относится к кулинарным шедеврам американской кухни и выпекается обычно в духовом шкафу, я же предлагаю поэкспериментировать и заменить духовой шкаф на сковороду. Я выпекала шоколадный брауни на сковороде 40 минут на маленьком огне, и у меня получилась консистенция близкая к структуре кекса. Можно немного уменьшить время, и тогда вы обретете в этом десерте слегка жидкую серединку.

Валентина

Средне

60 мин

4.9

705

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie