Все рецепты с фото

Салат «Оргазм»

В салате очень удачное вкусовое сочетание ингредиентов, отсюда и такое необычное название. В качестве грибов можно взять не только шампиньоны. Это могут быть любые другие грибы.

Котлеты куриные на гриле

В летний период, в сезон пикников, мы часто готовим на открытом огне. Как ни крути, шашлыки периодически надоедают и есть желание попробовать что-то другое, интересное. Предлагаю приготовить котлеты из рубленого куриного мяса с добавлением сыра и сливочного масла. Они очень нежные и сочные, а приготовление их на мангале, придаёт им потрясающий аромат. Советую, использовать при жарки, решётку с мелкой ячейкой, потому что есть риск "потерять" кусочки мяса при нагревании. Если такой нет, то используйте две решетки, пока мясо не схватится. Подавайте котлеты с любимым соусом и свежими овощами.

Диетический рыбный салат

Этот салат можно приготовить как с вареной рыбой, так и с консервированной - например, хорошо подойдет тунец в собственном соку. Мне нравится использовать филе минтая, оно не слишком яркое по вкусу, прекрасно гармонирует с овощами. Кукурузу выбираем консервированную, без сахара. Для заправки мне нравится сочетание масла и лимонного сока, горчицы в зернах - главное, все в меру. Подавать диетический салат с рыбой можно к обеду или на ужин. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите на заметку.

Смузи с бананом и мороженым

Этой холодной зимой смузи с бананом напомнит о лете, а летом такой смузи с мороженым напомнит о зиме, такое вот интересное сочетание. Все смузи готовятся по простому принципу: измельчил в блендере и готово, но если подать смузи с орешками, то получится более интересный вариант.

Творожное печенье с орехами

Хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении печенья (без масла - если вдруг кому важно). Печенье получается простым по вкусу, но весьма достойным. Хорошо подходит к чашке молока или кофе. Готовится из простых и доступных ингредиентов. Количество муки в данном рецепте зависит от величины яйца, влажности творога - начните с малого.

Овсяный кекс с малиной и миндалем

Вкусный и полезный кекс из овсяных хлопьев с орехами и ягодами (на йогурте и молоке). Такая выпечка отлично подойдет даже на завтрак.

Котлеты из скумбрии в духовке

Рыбные котлеты, запеченные в духовке, отличаются нежностью и мягкостью. Их не нужно панировать и жарить в большом количестве жира — достаточно смазать тонким слоем постного масла фольгу, огнеупорную емкость или пергамент. Котлеты из скумбрии в духовке сохраняют сочность, выразительный аромат, при этом остаются вкусными повторно разогретыми или остуженными. Единственная сложность рецепта — отделить филе и щепетильно удалить все кости.

Блины по ГОСТу

Заливное из скумбрии

Белая подлива для котлет

Предлагаю рецепт очень вкусной и очень простой в приготовлении подливы для котлет. Эта подлива идеально идет к мясным котлетам, прекрасно оттеняет вкус рыбных и также отлично подходит к овощным котлетам. Готовить будем на мясном бульоне, использовать можно любой - у меня бульон из свинины.

Маринованный физалис

Физалис - это многолетнее травянистое растение с плодами, похожими на зелёные помидоры. Каждый плод заключён в оболочку, напоминающую китайский бумажный фонарик. Различают ягодный или земляничный физалис, а также овощной. Много лет овощной физалис растёт у моей свекрови, растение хорошо прижилось и разбросано по всему огороду. Я очень люблю физалис в свежем виде, но его так много, что частично я делаю заготовки. Предлагаю вам рецепт маринованного физалиса, который можно предложить к мясным блюдам и разнообразить своё меню в зимнее время. В маринад добавляется корица, что придаёт заготовке очень интересный вкус.

Батончики мюсли в домашних условиях

Полезные и питательные батончики мюсли, которые вы можете легко приготовить из любимых семян, орехов и сухофруктов. Полезно, сытно и вкусно!

Салат с вареной курицей и черносливом

Думаю, вы согласитесь, что курица и чернослив - самый удачный дуэт. Вкусовая гамма этих продуктов идеально гармонирует друг с другом. Немного свежего огурца - для легкости и свежего аромата, и салат готов. Для заправки используйте смесь майонеза и сметаны - это идеально. Соус придаст блюду сочность и пропитает его.

Баранина, запеченная в горчице

Самый простой способ запечь ароматную баранину без добавления маринада - просто обмазать ее горчицей. Блюдо приобретет румяную корочку.

Сардельки в аэрогриле

Если вам надоели обычные вареные или жареные сардельки, или яичница с ними же, не поленитесь и приготовьте обычные сардельки в аэрогриле. Это блюдо из серии: просто, вкусно и быстро! Я попробовала три разных способа приготовления одних и тех же сарделек в аэрогриле. Ниже я все подробно расскажу, что и как получилось.

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Отварные грибы с луком

Предлагаю рецепт простой и вкусной закуски из отварных грибов. Такие грибочки не требуют длительного маринования. Их можно подавать к столу через 20 минут после приготовления. Отличная добавка к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Можно взять любые грибы, но лесные требуют более длительной тепловой обработки.

Чесночная паста из чеснока

Чесночная паста - это супер находка, которая позволит сохранить все полезные свойства и вкусовые качества чеснока. Чеснок - это один из немногих ингредиентов, который добавляется практически во все блюда. Заготовку можно сделать заранее и использовать ее по мере необходимости. Плюс такой заготовки "на лицо": вам не нужно будет каждый раз чистить чеснок и ваши руки не будут пахнуть чесноком, раз. И два, если вдруг у вас дома закончился свежий чеснок, а вам захочется испечь чесночный хлеб или добавить чеснока в борщ, чесночная паста тут будет кстати.

Яичница по-мексикански

Это та же яичница с помидорами, но немного с этническим колоритом. В ее приготовлении используется фасоль и острый перец. За счет добавления фасоли блюдо получается довольно сытным.

Окономияки

Окономияки - это популярный японский фастфуд. Жареные лепешки, основные ингредиенты которых - мука, капуста и яйца. К основным ингредиентам добавляются морепродукты, бекон, овощи, проростки сои или маша. Обжаренную с обеих сторон лепешку смазывают японскими соусами, майонезом, посыпают стружкой тунца и подают. Я приготовила упрощенный, адаптированный под наши продукты вариант окономияки. Получилось вкусно! Советую и вам приготовить.