Все рецепты с фото

Минтай в горшочке в духовке

Минтай – вкуснейшая рыба, а если ее приготовить в горшочке, то все её вкусы только приумножаются.

Чечевичная каша

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - самый настоящий деликатес. Не случайно блюда из хвостов очень ценятся во многих национальных кухнях. Например, в Корее из них варят национальный суп соллонтхан, в Италии любят coda alla vaccinara, а в Бельгии хвосты тушат вообще в пиве. Чтобы приготовить хвосты вкусно, требуется время. Так как они лучше раскрывают свой вкус при медленном, деликатном тушении. Давайте приступим.

Польские драники (панские деруны)

Деруны в таком виде — с начинкой — не зря называются «панскими», одной картошкой не обойтись и похлопотать придется. Блюдо сытное, аппетитное, не нуждается в гарнирах, заслуживает застолья и доброй компании. На практике начинку для панских дерунов легко менять, например, вместо куриной грудки использовать мясной фарш, вместо шампиньонов — другие грибы.

Салат из запеченных овощей

Суфле из творога с яблоками в микроволновке

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного творожного суфле с яблоками, на приготовление которого понадобится около 10 минут. Готовить мы его будем в микроволновой печи в небольших креманках или силиконовых формочках. Чтобы суфле получилось нежным и воздушным, нужно учесть некоторые нюансы, о которых я и расскажу в своем рецепте.

Песочное печенье на молоке

Быстрое и вкусное вегетарианское песочное печенье на молоке без яиц, которое можно приготовить вместе с детьми.

Капуста, маринованная кусочками

Маринованная капуста - это блюдо, которое не нуждается в рекламе, но безоговорочно подходит под три главных критерия хорошей еды: вкусно, сытно, полезно.

Соте из баклажанов в мультиварке

Макароны с сыром и яйцом в микроволновке

Быстрый в приготовлении рецепт гарнира на обед.

Булочки с малиной и творогом

Предлагаю приготовить булочки с малиной и творогом. Кто не дружит с дрожжевым тестом - можно купить готовое тесто в кулинарии. Я приготовила тесто на майонезе, оно мне нравится своей мягкостью и воздушностью. Булочки можно оформить в виде цветочков, в итоге получаются не только вкусные булочки, но и очень красивые. Такие булочки украсят любое чаепитие.

Запеченные яблоки с овсяными хлопьями и орехами

Тартинки с помидором, килькой и сыром

Кекс с нутеллой

Плюшки «Ушки»

Плюшки классической формы в виде ушек, идеально подходят для вечернего чаепития.

Сациви из куриной грудки

Сациви - это классика грузинской кухни, которая обычно требует времени и целой тушки курицы. Но если вам хочется того самого праздничного вкуса без лишних хлопот, приготовьте это блюдо из куриной грудки. В этом варианте нежное диетическое мясо пропитывается густым, ароматным соусом из грецких орехов и пряных специй. Блюдо получается более лёгким и удобным в подаче, но сохраняет свой благородный, узнаваемый характер. Подают сациви обычно холодным - так оно ещё вкуснее.

Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)

Ароматное, вкусное и красивое блюдо. Сладковатый цитрусовый соус с ноткой розмарина придает блюду пикантности и интриги. В качестве гарнира отлично подойдет рис или дольки картофеля.

Песочное тесто Бризе

Мой самый любимый рецепт песочного теста Бризе (Pate Brisee) - от знаменитого шеф-повара Мишеля Ру. Этот рецепт универсальный и подойдет он как для сладкой, так и не сладкой выпечки. Самый главный нюанс в приготовлении этого теста - не перемесить его. Весь процесс займет у вас не больше 5 минут. И, да, такое тесто прекрасно переносит заморозку, поэтому приготовить его можно заранее и использовать уже по назначению.

Треска в сметане на сковороде

Быстрый, полезный и вкусный ужин или второе на обед. Нежные кусочки рыбы в не менее нежном соусе из сметаны. Подавайте с отварным рисом, картофельным пюре, овощами или просто со свежим хлебом.

Буженина из свинины в духовке с горчицей

В домашних условиях можно приготовить вкусную буженину из свинины. Для буженины лучше использовать мякоть типа карбонада. Мариновать свинину будем в соевом соусе: мякоть нужно выдержать в маринаде не менее 3-4 часов, я мариновала 12 часов. Запекать будем в духовке в пергаменте и в фольге. Готовую буженину хорошо остудить и тогда её можно нарезать на тонкие ломтики. Буженина получается очень вкусной, в меру соленой, ароматной и нежной. Такую буженину можно использовать для приготовления бутербродов, салатов или в роли мясной нарезки.