252 рецепта · страница 1 из 13
Лапшу с разнообразными дополнениями готовлю довольно часто, чаще, конечно, это рецепты азиатской кухни 😊 - яркие, быстрые, вкусные. Сегодня хочу поделиться рецептом сочной, ароматной, вкуснейшей лапши с капустой 😉.
Традиционный молочный суп с вермишелью для детей – сытное и быстрое в приготовлении блюдо для завтрака.
Я не скажу, что суп из подорожника - это некий гастрономический изыск, который следует попробовать каждому гурману. Однако это и не та гадость, которую реально проглотить только под страхом смерти. Варёный подорожник похож на шпинат, но чуток погорше. А преимущество подорожника в сравнении со шпинатом - он растёт чуть ли не везде, и за него не нужно платить. При каких обстоятельствах человека может заинтересовать суп из подорожника? Почитайте показания (и противопоказания) по внутреннему применению соответствующего отвара. Я так считаю, в сравнении с отваром, который просто горький, без "смягчающих обстоятельств" в виде картошки и яйца, суп зайдёт только так! Плюс - не сцеженный подорожник обеспечит организм балластными веществами, в этом плане он - просто суперская зелень. Короче, пожилым людям с некоторыми проблемами с кишечником очень даже рекомендую.
Отличный вариант для сытного и вкусного обеда. Такой суп можно сварить как на легком курином бульоне, так и в постном варианте - с грибами. Суп получается ароматным и наваристым, подавать к столу можно со свежей зеленью, ломтиком хлеба.
Ароматное, сытное, вкусное первое блюдо с копчеными свиными ребрышками. А зелёный сушеный горох делает суп весьма непривычным на вид.
Рассольник - старинное блюдо русской кухни, которое остается популярным и в наши дни, благодаря простоте приготовления, доступности продуктов и отличному вкусу. Предлагаю вам рецепт его приготовления с добавлением помидоров, а вместо классической перловки возьмём рис.
Предлагаю взять на вооружение быстрый рецепт легкого супчика с приятным ароматом дымка.
Летом, в сезон овощей можно приготовить легкий, полезный и вкусный суп с рисом и болгарским перцем. При наличии куриного или любого другого мясного бульона это займет у вас 30-35 минут. Но такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.
Йогуртовый суп – блюдо по мотивам турецкой кухни, представляющее собой густой наваристый суп из круглозернового риса с добавлением несладкого йогурта и желтков куриных яиц.
Мангольд - растение, которое привлекло меня тем, что выращивать его легко; употреблять в пищу можно с момента появления первых листочков и вплоть до того, как ляжет снег (даже лёгкие заморозки выдерживает, специально проверила!); а в кулинарии он очень многофункционален: идёт и в салаты, и в горячие блюда. Суп из мангольда, рецепт которого я хочу тут показать, в принципе, очень похож на ботвинью. Собственно, мангольд - это же ведь и есть листовая свёкла! Если не заботиться об оригинальной сервировке, то приготовить это блюдо можно даже ещё проще и быстрее. Но поскольку у меня - как раз смесь мангольда с яркими разноцветными черешками, я, конечно, хочу показать их во всей красе, поэтому делаю одну лишнюю операцию. Этот супчик можно приготовить и просто на воде (получится совсем низкокалорийно), и на бульоне, если он у вас имеется под рукой. Как видите, у меня мангольд довольно молодой, летний, его на этой стадии даже свежим есть можно. Я обрезала свой кустик несколько раз за год, стараясь держать размер листа именно таким (чтобы он подходил для различных блюд). Зимой листья будут более плотными и грубыми, но в суп они всё равно годятся (в салат - уже нет).
Что такое гуляш? Точнее, кто такой гуляш? Это пастух, в переводе с венгерского. Суп, густой и питательный, который готовили пастухи, обрёл любовь и популярность у местного народа, а затем и за пределами страны. И как все вкусное и популярное, рецепт прижился в разных странах, с их местными особенностями, колоритом и продуктами, но в сути своей - это густой суп, среднее между первым и вторым, который может согреть, насытить и дать энергию надолго. В европейских странах существуют разнообразные рецепты гуляшей, сегодня хочу предложить итальянский вариант супа, тосканский. Для Тосканы характерно использование в супах большого количества бобовых, это не только вкусно, но и полезно, ведь растительные белки, давая энергию, гораздо легче усваиваются организмом. Разновидностей супов много - с морепродуктами, мясом, колбасками. Я сегодня предлагаю рецепт из бобовых и овощей, поверьте, голодным не останется никто, суп очень вкусный, уверена, вам захочется приготовить его еще не один раз))!
Рассольник по-польски, или же ZUPA OGÓRKOWA, очень похож по составу и вкусу на наш. С единственным отличием - в нем я не нашла никакого мяса, причем в разных местах общественного питания, а бульон был кремовой консистенции, очень вкусный, как будто сливочно-бархатный. Добиться этого, как оказалось, можно с помощью добавления в бульон сметаны, смешанной с мукой. Есть на трассе Люблин-Варшава обязательное для посещения каждого туриста заведение под названием корчма "Бида". Если вы решили познакомиться с национальной польской кухней, то вам точно туда. Про это заведение ходят легенды, а вот рассказы про порции в нем - не легенды отнюдь. Они действительно не просто большие - они гигантские! Так что обязательно берите половину или хотя бы посмотрите, что несут соседям по столику. В этом ресторанчике вы сможете попробовать традиционные польские супы - Журек, Фляки (с рубцом), Борщ с пирогами (с пельменями) и прочие вкусности. Шеф всегда порадует вкусной уточкой или мясными рулетами, хотя салат Греческий, Гирос и т.п. вы тоже сможете там отведать.
Такой суп - всегда отличный завтрак или полдник для всех возрастов. Если ваши дети не очень жалуют творог, то этот суп они съедят с удовольствием. Круглые творожные шарики наверняка произведут на детей впечатление. Для приготовления яйцо в тесто добавлять не нужно - оно сделает его более жидким, требующим больше муки, чтобы шарики держали форму.
Приготовьте суп с молодым зеленым горошком на обед: он легкий, но достаточно сытный.
Предлагаю рецепт вкусного, сытного и простого супа для взрослых и детей. Суп с гречкой и клецками готовится просто и быстро - если у вас есть куриный или любой другой мясной бульон, то за 35-40 минут первое блюдо на обед будет готово.
Добавление гречневой крупы делает суп с капустой более сытным и ароматным. Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде в дни поста.
