Наша коллекция

Показано 20 из 39227 рецептов

Сортировка:

Квашеная краснокочанная капуста

О пользе квашеной капусты знают все, в разных странах квасят разные виды капусты примерно одинаковыми методами с добавлением различных специй, пряных трав и овощей. Я обязательно заготавливаю белокочанную капусту и кимчи из пекинской, иногда для разнообразия квашу капусту с перцем, луком, яблоками, специями. Сегодня расскажу о приготовлении краснокочанной капусты. Капуста получается сочной, хрустящей, нарядной и красивой 😊, в приготовлении сложного ничего нет, есть лишь пара нюансов. Давайте приступим 😉!

Валентина

Сложно

72ч 35м

4.71

676

Рецепт

Магдаленас (кексы)

Эти кексы родом из Италии, историю происхождения описывать не стану, дабы не переврать. Рецепт встретила на просторах интернета. Как утверждает его автор, с ней им поделился настоящий итальянец! А кто мы такие, чтобы не верить? Кексы вышли невероятно нежными, мягкими и ароматными.

Валентина

Средне

1ч

Рецепт

Жареный рис с говядиной по-китайски

Жареный рис популярен и любим азиатами. Неудивительно, ведь это очень вкусно, просто, питательно, помимо основных ингредиентов (рис и яйцо) можно использовать всё, что найдется дома, при этом каждый раз получать новое вкусное блюдо. Сегодня приготовим жареный рис с говядиной, будет вкусно, обещаю 😉.

Валентина

Средне

35м

1539

Рецепт

Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сегодня приготовим не совсем обычный салат с морской капустой. Как правило, мы сочетаем ее с морепродуктами, овощами, рыбой или крабовыми палочками, например. Но поверьте, с говядиной получается не менее вкусно. И хотя меги ча считается салатом, его можно воспринимать как полноценный обед, особенно если еще с рисом подать 😊.

Валентина

Средне

50м

1208

Рецепт

Утка на соли целиком

Несколько лет назад, после долгих раздумий, я решилась-таки испечь курицу на соли, от которой был в восторге "весь интернет" 😁. Для меня, человека, не представляющего жизнь без специй, было дико, что без ничего может получиться нечто восхитительное, но я приготовила курицу тем самым способом. Честно говорю - я по-другому ее с тех пор не готовлю, да и домашние мои просят именно на соли и никак иначе. Отдельные части (крылья, ноги) я, конечно, по-разному готовлю, но если речь о целой курице, то только на соли. Объясню суть, как смогу). Соль вытягивает из кожи влагу и кожа становится прочной, тонкой как пергамент. Этот "пергамент" не позволяет жиру вытечь и курица готовится в собственном соке, в собственном жире. Если во время запекания приглядеться, то можно даже увидеть, как под этой самой кожей булькает жир. За счет этого мясо получается очень-очень сочным, даже грудка, которую так легко пересушить. Так вот, решила я попробовать таким же методом запечь и утку, о чем вам сейчас и расскажу...

Валентина

Сложно

1ч 35м

4.85

271

Рецепт

Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)

В 2025 году в очередном автопутешествии по России ненадолго заехала в Чебоксары. Познакомилась с чувашской кухней, записала себе в планы повторить несколько блюд. Одно из них - луковое пюре или сухан (луковица) нимри. Это пюре состоит из лука и картофеля, но называется луковым, потому что лука нужно больше, чем картофеля, и желательно в два раза. По причине этого соотношения луковое пюре можно встретить в рецептах ПП.

Валентина

Средне

35м

Рецепт

Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Нежный, сладкий, вкусный, десерт из тыквы с апельсином. Делается мусс на основе манной каши. Подавать мусс нужно охлажденным. По желанию можно добавить корицу, имбирь, мускатный орех. Такой яркий десерт, без сомнения, привлекает внимание. Готовим?

Валентина

Сложно

2ч 35м

1222

Рецепт

Маринованная капуста по-немецки

Капуста - простой, полезный и вкусный овощ, любим везде, где растет. Капуста - это и закуски, и супы, и салаты, и вторые блюда. Сегодня приготовим вариант салата - кисло-сладкую, хрустящую капусту с лучком 😋.

Валентина

Сложно

24ч 35м

1151

Рецепт

Салат с горчичным маслом

Наступили холода, а вместе с ними пришло время питательных салатов из солений, корнеплодов. Сегодня приготовим простой и вкусный салат, заправив его полезным и богатым витаминами горчичным маслом 😊.

Валентина

Средне

1ч 20м

1516

Рецепт

Салат из свеклы с хреном

Из самой банальной свеклы можно приготовить потрясающе вкусный салат, добавив всего пару "изюминок". Сегодня добавим сливочный хрен, немного медовых орешков, и привычный салат заиграет новым вкусом 😉!

Валентина

Легко

30м

962

Рецепт

Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Посетила я на днях свою любимую китайскую лавку, народ они трудолюбивый, приветливый, постоянно расширяют ассортимент, и в этот раз владелец прямо в магазине, в уголочке, рубил свиные ребрышки. Ну как тут было пройти мимо? Прихватив еще несколько соусов и приправ, довольная я пришла домой готовить популярное китайское блюдо - ребрышки в кисло-сладком соусе 😊. Блюдо не самое быстрое в приготовлении, но и совсем не сложное. Итак, начнем!

Валентина

Сложно

2ч 15м

1052

Рецепт

Манник с топинамбуром

Манник – один из самых популярных домашних пирогов. Он просто готовится, позволяет экспериментировать со вкусами (благодаря добавкам в виде фруктов и ягод). Сегодня предлагаю редкий вариант - с топинамбуром. Получается очень интересный манник – нежный на вкус, с приятным ореховым ароматом.

Валентина

Средне

1ч 5м

1285

Рецепт

Консервированный зеленый горошек на зиму

Консервированный зеленый горошек используют для приготовления разных салатов. Этот продукт можно не покупать в магазине готовый, а законсервировать самостоятельно из свежего или замороженного горошка без добавления вредных консервантов.

Валентина

Сложно

1ч 50м

661

Рецепт

Пирожки с яблоками и лимоном

Что может быть вкуснее домашней ароматной сладкой выпечки из дрожжевого теста?! Аромат свежеиспеченных пирожков с яблоками обязательно соберет всех домочадцев утром воскресного дня на кухне за чаепитием.

Валентина

Сложно

3ч

1679

Рецепт

Классический рассольник на зиму с перловкой (в банках)

Рассольник в банках – это универсальная заготовка на зиму, которая в дальнейшем упростит и ускорит процесс приготовления первого блюда на обед или ужин для всей семьи. Останется лишь добавить пару картофелин и фарш для фрикаделек или отварное мясо, и вкусный, наваристый суп готов.

Валентина

Сложно

3ч

886

Рецепт

Рататуй с фаршем и картошкой

Рататуй — это не только красиво, но и невероятно вкусно. Свежие овощи с добавлением мясного фарша создадут идеальный дуэт вкуса и аромата. Порадуйте себя и своих близких!

Валентина

Средне

55м

157

Рецепт

Рыбные котлеты с тыквой

В рыбный фарш для котлет обычно добавляют белый хлеб или батон, отварной рис, панировочные сухари, крахмал, овсяные хлопья, различные овощи. Предлагаю в сезон тыквы приготовить рыбные котлеты с тыквой. Тыква в готовых котлетах практически не ощущается, зато обогащает их витаминами и клетчаткой. Котлетки получаются очень мягкими, сочными и вкусными.

Валентина

Средне

1ч

606

Рецепт

Тушеная квашеная капуста с пшеном

Я думаю, что многие готовили тушеную капусту с рисом, а-ля ленивые постные голубцы. А с пшеном пробовали? Капуста и пшенка на первых взгляд кажутся несочетаемыми продуктами, но это не так! Они прекрасно "дружат" в одной сковороде! В холодное время года я чаще тушу квашеную капусту, но можно по этому же принципу приготовить и свежую (только чуть сократите время тушения). Блюдо получается сытным, добротным, рачительные хозяйки его точно оценят. Тушеная кислая капуста с пшеном особо хороша будет в качестве гарнира к запечённой рульке или утке, а также к котлетам или отварным сосискам. Но и в качестве самостоятельного блюда её тоже можно подавать.

Валентина

Средне

1ч 10м

1150

Рецепт

Минтай с креветками

Минтай с креветками содержит минимальное количество жира и углеводов, что сделает ваш ужин не только вкусным, но легким и полезным. Для приготовления можно взять любую нежирную белую рыбу.

Валентина

Легко

30м

1533

Рецепт

Лазанья с сосисками

Лазанья для меня всегда ассоциировалась со сложным и мега питательным блюдом. Листы из теста, густой мясной соус, калорийный белый соус - в общем, это блюдо, как по мне, не на частое приготовление. Сегодня я приготовила немного иную лазанью, с сосисками. Так как это все же не классический вариант, то некоторые отступления считаю приемлемыми. Получилось вкусно!

Валентина

Средне

1ч 30м

559

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie