Показано 20 из 39170 рецептов
Суп лапша с брокколи - это диетический вариант всеми любимого куриного супа с вермишелью. Никакой обжарки овощей, чтобы не утяжелять обед. А вместо картошки - яркая и жизнерадостная капуста брокколи. Так и красивее, и диетичнее.
Хуран кукли – пирожки в котле, т.е. вареники. Первый раз узнала о таком блюде из меню ресторана национальной кухни в Чебоксарах. Самая традиционная начинка хуран кукли – это зернёный творог с зеленым луком, а подача - в растопленном сливочном масле и со сметаной. Перечислю и другие начинки чувашских вареников: творог с репчатым луком, творог с сырым яйцом, творог с зеленью по вкусу, картофельное пюре с луком, картошка с грибами, капуста тушеная, капуста квашеная, капуста с мясом, курица с сыром, яйца крутые с зеленью, яблоки, ягоды, творог с ягодами, папоротник!
Дошла очередь до десерта из лепешки роти. Хрустящие лепешки, банановая начинка, сгущенка - это невероятно вкусно, сладко и питательно.
Продолжаю экспериментировать с лепешкой роти. Из нее получаются замечательные завтраки, вместо привычных бутербродов. Сегодня начинка у меня из колбасы и сыра, а завтра можно сделать и другую.
Лепешка роти - это настоящая находка. Обязательно стоит припасти пачку-две в морозилке, чтобы утром выходного дня можно было запросто приготовить такие шикарные хачапури. Еще важно взять вкусный плавкий сыр.
Квашеный красный лук - полезная ферментированная закуска, которую вы можете подать к столу как самостоятельно, так и в составе салатов, бутербродов, к шашлыку, запеченной курице и т.д. Готовится он примерно неделю при температуре +12-15 градусов. Если температура выше, например - комнатная, то процесс ферментации ускорится, и наоборот, при низкой температуре лук заквасится в течение 2-3 недель. Я не наблюдала пузырьков углекислого газа, как, к примеру, в квашеной капусте, изменился лишь цвет луковой нарезки и ее вкус. Квашеный лук получается менее горьким, менее пикантным и меняет свой цвет до розового. Хранить его лучше всего в рассоле, в холодильнике или подвале, на прохладном балконе.
Аппетитное блюдо, которое готовится из куриного филе или филе бедра с начинкой из грибов и сыра. Грибы можно использовать любые съедобные, но не маслянистые. Если у вас они заморожены, то разморозьте их заранее, за час до начала приготовления, и обязательно отожмите лишнюю жидкость. Я использовала лисички и несколько шампиньонов. Сыр лучше всего приобретать легкоплавкий, а приправу подбирать по своему вкусу. Пулярики запекаются в духовке под сметанной корочкой примерно 40-50 минут - время приготовления зависит от толщины отбитого куриного филе и величины самих пуляриков. Подают блюдо горячим с любым гарниром, соусом, хлебными изделиями.
Когда меня спрашивают, какое у меня любимое блюдо из детства, отвечаю: "Ну, конечно же, вареники с творогом!" Летом нам часто их готовила сначала бабушка, когда мы у нее гостили, а потом уже и мама. До сих пор люблю это блюдо, могу приготовить вареники как на завтрак, так и на ужин. Иногда вареники просто отвариваю в воде, а иногда запекаю и в духовке.
Традиционный чувашский пирог хуплу, конечно же, выглядит обычно так: тесто внизу, тесто вверху, а внутри, посередине начинка. Но мне захотелось повторить современный его вариант, попробованный в ресторане национальной кухни «Сувары» города Чебоксары. Очень интересное и актуальное решение – теста поменьше, начинки побольше!
Картофель - самый популярный гарнир. Из него готовят огромное множество разнообразных блюд: картофель отварной, запеченный, жареный, картофель по-деревенски, картофель в аэрогриле, в духовке, картофельное пюре, картофель в золе. Список картофельных блюд, как по мне, бесконечный. Сегодня делюсь еще одним рецептом - картофель под сырной шапочкой. Это вполне самостоятельное сытное блюдо понравится и деткам, и взрослым.
Дучмаки с творогом - это разновидность татарской открытой выпечки. Мягкая сдобная булочка со сладкой творожной начинкой понравится всем без исключения.
Дучмаки с картошкой - это по сути те же ватрушки, но чуть измененной формы. В татарской кухне их готовят из дрожжевого или пресного теста, сегодня я выбрала первый вариант.
Лепешка роти, запеченная с начинкой из мяса и сыра. Хрустящая, сочная, сытная, ну очень вкусная!
Рецепт вкуснейших хрустящих чебуреков из готовых лепешек роти. Вариант для ленивых, занятых или для тех, кто не дружит с тестом.
Пицца с лепешкой роти получается очень вкусной. Если вы любите, когда тонкое тесто и много начинки, то этот вариант вам понравится. Быстрый завтрак или перекус.
Это не только яркое, солнечное, радующее глаз блюдо, но и вкусный, полезный и питательный вариант завтрака, который не отнимет много времени на свое приготовление.
Наипростейшая, быстрая выпечка к чаю. Пирог, несмотря на отсутствие яиц и жиров животного происхождения в составе, получается пышным, воздушным и нежным на вкус. По желанию яблочный бисквит можно разрезать на две части и прослоить сметанным кремом, получится еще вкуснее.
Интересный вариант горячего для обеда или ужина. Кислота квашеной капусты при тушении делает печенку мягкой и маскирует ее специфический привкус.
Простая в приготовлении, но весьма интересная на вкус и в подаче закуска, которая может не только просто дополнить ужин в кругу семьи, но и украсить праздничный стол.
Такой суп хорошо насытит и согреет в холодное время года. Отличается он от обычного тем, что все овощи предварительно обжариваются, за счет этого их вкус получается более ярким и насыщенным. Готовится суп просто и быстро.
