Супы на овощном бульоне: постные рецепты с фото

Овощной суп с консервированным зеленым горошком

Овощной суп с консервированным зеленым горошком - это квинтэссенция пользы и минимум калорий. Да и вкус отличный!

Зелёный борщ без мяса

Зелёный борщ со щавелем - это очень легкое, вкусное и полезное блюдо даже в вегетарианской интерпретации.

Зелёные щи со щавелем и яйцом

Простые в приготовлении зелёные щи со щавелем и яйцом (с молодыми овощами) - вкусный, полезный и здоровый супчик. Он отлично подойдет для жаркого дня, когда хочется чего-то легкого после пляжа, также это идеальный вариант питания, если хочется держать себя в форме во время пляжного сезона.

Суп из замороженной крапивы

Приятный на вкус и легкий в приготовлении суп из замороженной крапивы - это блюдо, которое поможет наполнить рацион весенними витаминами.

Суп из замороженных овощей

Рецепт простого постного супа из замороженных овощей на скорую руку! Блюдо содержит кладезь витаминов, а также подходит для вегетарианцев.

Борщ с консервированной фасолью

Борщ - как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось :-) Рецептов борща великое-превеликое множество! Это первое блюдо готовят на овощном бульоне, мясном, либо просто на воде.

Суп с редиской

Суп с редисом - необычное, но очень приятное на вкус постное блюдо с нежной консистенцией.

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Овощной суп с сельдереем и шпинатом - вкусное и полезное обеденное блюдо. Его можно подать со сметаной или майонезом. Или нет.

Суп с «Геркулесом» (без мяса)

Кто сказал, что домашний обед требует больших усилий? Предлагаю сварить простейший, но вкусный геркулесовый суп, который будет готов буквально за полчаса! Если нужно чтобы было посытнее, в тарелку положите половинку варёного яйца. А в варианте постного или облегчённого меню можно и без яйца.

Суп из корня сельдерея

Очень люблю суп из корневого сельдерея за его вкус, аромат и простоту приготовления!

Гречневый суп в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусный и сытный гречневый суп в мультиварке. Если в вашей мультиварке предусмотрена функция скороварки, то такой аппетитный супчик будет у вас на обеденном столе уже через 25 минут. Жидкие блюда должны входить в каждодневный рацион питания как детского, так и взрослого организма. Приготовить суп, имея на своей кухне такую помощницу несложно. Продукты вполне доступны. Для приготовления можно использовать любой бульон: мясной, овощной, или воду.

Постный томатный суп по-мексикански

Мексиканская кухня - это всегда ароматно и пикантно. Разнообразить постное меню я предлагаю мексиканским острым супом с лепёшками тортилья.

Овощной бульон

Бульоны из овощей - полезные, ароматные, легкие и диетические. Предлагаю рецепт базового овощного бульона, который может стать основой для приготовления любых первых блюд, а также ризотто, вегетарианских рагу и соусов.

Суп с жареной капустой

Быстрый и вкусный суп с жареной капустой понравится тем, кто не любит долго готовить. Вы можете при подаче добавить в него нарезанные сосиски, бекон, копченую колбасу или отварное мясо. В целом суп получается постным, поэтому его можно подавать к столу в те дни Поста, когда разрешено растительное масло. По желанию при варке можно добавить различные пряности и специи, вместо свежего чеснока - сушеный молотый или зеленый.

Французский луковый суп пюре

Не смотря на то, что луковые супы есть в национальных кухнях разных стран, чаще он ассоциируется с французской кухней. Суп незатейлив по составу ингредиентов, но при этом очень интересный, а если постараться, то и изысканный на вкус.

Суп из перловки без мяса

Легкий перловый суп без мяса - это прекрасный вариант обеда, как в пост, так и в любое другое время. Я очень люблю простые, но вкусные блюда. Суп из перловки без мяса - по моему мнению, один из таких. С ним легко справится даже новичок. Такой супчик актуален в любое время года, особенно для людей, придерживающихся вегетарианского и веганского питания и постящихся. Ну а для не постящихся и не веганов могу предложить положить при подаче сметану по желанию.

Постный гороховый суп

Диетический картофельный суп

Если вам нужно быстро приготовить первое блюдо, предлагаю рецепт диетического картофельного супа. Такой суп готовится без зажарки, с добавлением небольшого количества какой-нибудь крупы. Я добавила рис, но можно также добавить гречку или булгур. В конце в суп добавить измельчённую зелень.

Постный грибной суп из замороженных грибов

Выручает грибной суп весной и зимой. При варке в доме витает сохранившийся запах грибов, а грибы не теряют форму.

Луковый суп для похудения

Луковый суп для похудения - простое и вкусное первое блюдо, которое можно приготовить на обед. Вариантов такого супа может быть множество, так как каждая хозяйка приготовит его по-своему. Такой суп готовится без картофеля, но если вы не нуждаетесь в диете, то можете его смело добавлять.