Супы: рецепты с фото на каждый день

Гречневый суп для ребенка 1 год

Недавно меня попросили присмотреть за малышом, которому исполнился годик. На обед я решила приготовить ребенку гречневый суп. Поскольку я уже подзабыла, что и в каком возрасте ребенку можно кушать из овощей, пришлось поискать информацию в интернете. В основном, в качестве овощной составляющей гречневого супа предлагались лук и морковь, припущенные в бульоне, а не обжаренные на масле, и в нескольких рецептах фигурировал черешок сельдерея. Связавшись с мамой малыша, я узнала, что они дают малышу сельдерей уже два месяца, именно в супах, и именно в вареном виде. Я буду готовить гречневый суп для ребёнка в возрасте 1-го года с сельдереем, вы можете в суп его не класть, если ваш малыш еще не ел его никогда или ему не нравится его вкус. И еще, можно готовить гречневый суп для малыша на курином бульоне и часть мяса затем добавить в суп. Я приготовила суп на воде.

Суп с булгуром на мясном бульоне

Ароматный вкусный суп с булгуром и овощами на мясном бульоне.

Цукэмэн (японское блюдо)

Цукэмэн - это вареная лапша, которую подают с пиалой мисо супа или насыщенного бульона. Прежде чем отправить лапшу в рот, ее окунают в соус. Соус или бульон делается густым, очень насыщенным, пряным по вкусу. В основе соуса - мисо паста, традиционные японские приправы, острый перец, соевый или устричный соус. Для большей сытности блюдо дополняется вареным яйцом или омлетом томаго, а также водорослями нори. Не претендую на 100% попадание, просто рассказываю принцип приготовления японского блюда.

Чесночный суп в духовке

Ароматный чесночный суп для душевного обеда.

Суп со сливочным сыром

Суп из кольраби

Молочный суп с вермишелью

Молочный суп с рожками

Молочные супы известны всем с детства. Это всегда полезный и вкусный завтрак, полдник и даже легкий обед для любого возраста. Сегодня готовим такой суп с рожками. Просто, быстро и вкусно. Чаще всего такой суп готовят сладким, но это вовсе не обязательно.

Клецки на сметане для супа

Текстура клёцек на сметане отличается от классических клёцек на яйце. Сметанные клёцки получаются нежнейшими, как облака. Их можно добавить в любой суп либо просто отварить в бульоне.

Суп Таратор с йогуртом

Более сливочный и калорийный вариант холодного супа Таратор.

Суп из каштанов

Каштановый суп - в высшей степени изысканный, и в то же время - так похожий на самый обычный и привычный нам картофельный суп!

Суп с гречневой лапшой

Суп с гречневой лапшой - простой азиатский суп без масла для поста.

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Молочный суп с гречкой и карамельными орешками придется по вкусу и детям, и взрослым.

Том ям с морским коктейлем

Мне лично больше всего нравится Том Ям с говядиной, но иногда готовлю и другие, например, с морепродуктами: с кальмарами и мидиями, с креветками и грибами или с морским коктейлем. С замороженным морским коктейлем – это один из самых быстрых вариантов.

Джин рамён с сыром

Предлагаю вам попробовать невероятно вкусное и аппетитное блюдо из азиатской кухни - джин рамен с сыром. Он получается наваристым, сочным и вбирает в себя все ароматы овощей, грибов, специй. По желанию вы можете добавлять и другие продукты. Сначала варится бульон из овощей и грибов, затем в него уже добавляются молоко, лапша и сыр. Я использовала плавленый сыр, но вы можете добавить и мелко натертый твердый сыр, если он хорошо плавится в горячей жидкости. Не забывайте при подаче присыпать блюдо измельченным зеленым луком и дегустировать вместе с соевым соусом, васаби.

Молочный суп с рисом

Тюря

Тюря - очень старинное первое блюдо русской кухни. Вильям Похлебкин описал тюрю как холодное жидкое блюдо, вроде окрошки, которое не требует термической обработки. Тюря - нежирная, не содержит мяса, а потому достаточно диетическая, легкая, освежающая, особенно в летнюю жару, еда. Готовить её нужно непосредственно перед подачей. Количество ингредиентов дано на две большие глубокие тарелки.

Рамен с морепродуктами

Рамен с морепродуктами - идеальное блюдо для обеда или быстрого перекуса. Оно готовится за 20 минут и отлично утоляет чувство голода надолго. Подается рамен слегка горячим, обязательно с бульоном - сначала съедаются все ингредиенты, а затем выпивается жидкость из чаши. В качестве морепродуктов вы можете добавлять мидии, креветки, кальмаров, а можно приобрести уже готовый замороженный набор очищенных морепродуктов. Если у вас есть свободное время, то лапшу для рамена допустимо приготовить в домашних условиях.

Диетический суп из чечевицы

Практически все бобовые не включают в диетическое питание, поскольку они вызывают повышенное газообразование и нагрузку на ЖКТ. Но не многие знают, что красная чечевица разрешена диетологами, поскольку питательна, полезна, она легко усваивается организмом и быстро готовится. Кроме того, красная чечевица достаточно калорийна, после ее употребления долго не возникает чувства голода, что особенно ценно при диетах, направленных на снижение веса.

Суп с крапивными клецками