Торты: домашние рецепты с фото

Супер влажный шоколадный торт без яиц

Этот шоколадный тортик - из категории "домашнее чаепитие". Простой, небольшой, влажный и мега шоколадный. Выручает, когда в доме нет яиц. Конечно, можно дополнить его сливочным, заварным или масляным кремом и это будет полноценный торт на большую компанию. Мне захотелось просто много шоколада и свежей клубники, благо её сейчас в достатке. Можно также дополнить торт нектаринами, киви, персиками, малиной или всем сразу. Летом, такие тортики в самый раз!!!!

Торт Зебра в мультиварке

Торт «Минутка» со сгущёнкой

Бисквит на сметане

Творожный бисквит

Интересный бисквит, почти кекс, не требует сложных составляющих и получается очень душистым за счет добавления кокосового ликера. Вместо кокосового можно попробовать добавить любой другой, но запах будет уже не такой призывный. Если нет совсем никакого ликера, можно заменить его парой ложек коньяка или водки, но замена будет совсем не равноценной. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и прослоить любым кремом, получится творожный тортик.

Шоколадно-свекольный торт

Свекольная выпечка у меня это обычно кексы и торты, причем для кексового теста использую сырую свеклу, а для основы торта беру варёную. В оба варианта добавляю шоколад и/или какао и ванилин или ванильный сахар, а ещё пуще маскируют свекольный вкус корица, гвоздика, имбирь или готовая пряничная смесь.

Торт «Наполеон» на сковороде

Бисквит на дрожжах для тортов

Блинный торт с заварным кремом

Шведский шоколадный торт Kladdkaka

Предлагаю приготовить традиционный шведский шоколадный торт Кладдкака (Kladdkaka), который подают во время кофейной паузы Фика (Fika). Этот десерт готовится очень легко и из самых простых продуктов. По вкусу и консистенции он очень похож на брауни, но вместо шоколада используется какао. Поэтому очень важно использовать качественное какао, в идеале — алкализованный какао-порошок. И самое главное в этом десерте - это время выпечки. Выпекать необходимо около 15 минут, текстура должна быть плотной и влажной.

Бисквит на сгущенном молоке

Бисквит на сгущенном молоке и сметане может служить основой для торта. Готовить его легко и просто. Он получается пышным, нежным.

Бисквит на белках с красной смородиной

Иногда при приготовлении блюда белки остаются невостребованными. Что можно из них приготовить? Безе, кекс, бисквит, нежный крем, торт, омлет… Многим известен рецепт «Ангельского бисквита». Предлагаю вариант бисквита на белках с добавлением в тесто сливочного масла. Получается несухой легкий бисквит, а красная смородина прекрасно его дополняет. Вместо красной смородины можно использовать другие ягоды или фрукты, но как на мой вкус, именно кислинка компенсирует сладость выпечки.

Торт без выпечки с желатином и фруктами

Вкусный и нежный фруктовый торт без выпечки с желатином подаётся на десерт. Готовится из простых и доступных продуктов.

Торт блинный «Домашний»

Торт «Шарлотка»

Легкий яблочный пирог с карамелью на десерт

Бисквит на кипятке

Торт «Сантьяго»

Предлагаю приготовить испанский торт «Сантьяго». В нашем понимании это, скорее, пирог, чем торт. Но по вкусу он ничем ему не уступает - сочный, но в то же время воздушный, ароматный и необыкновенно вкусный. Родиной десерта является испанский регион Галисия. Назван он был в честь апостола Сантьяго, святого покровителя Испании. Традиционным украшением этого торта является крест-клинок Сантьяго. Обычно этот торт не очень высокий, приблизительно 1.5-2 см. Поэтому на данное количество ингредиентов рекомендую использовать форму для выпечки диаметром 25-26 см. Три основных составляющих этого торта – миндаль, яйца и сахар. Ярко выраженный миндальный вкус десерта отлично дополняют цедра и корица.

Бисквитный рулет за 5 минут

Сметанный муссовый торт

Желе можно использовать любого вкуса, я взяла вишневое. Торт получается очень воздушным и нежным, лёгким и вкусным. Торт прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе. Такой торт украсит любое чаепитие, украсить можно по желанию, шоколадными подтёками или свежими ягодами. Я использовала бисквитную основу из готового коржа.

Карамельные коржи для торта

Новый вариант приготовления коржей для известного торта "Молочная девочка".