Закуски: рецепты с фото

Кабачки, маринованные с маслом

В сезон кабачков мы часто готовим маринованные кабачки для каждодневного употребления. Для этой цели подойдут только молоденькие, небольшие кабачки, у которых нет крупных семечек. Это замечательная закуска к горячему отварному картофелю, блюдам из птицы и мяса. А также добавка к тостам, гренкам и бутербродам. Предлагаю рецепт маринованных кабачков с растительным маслом. Оно может быть подсолнечным, оливковым или смесью этих масел.

Холодец из свиных ножек и курицы

Закуска праздничная из шампиньонов

Икра из замороженных кабачков

Рецепт приготовления икры из замороженных кабачков. Наслаждаемся любимым блюдом круглый год.

Тарталетки с грибами, курицей и сливками

Тарталетки с грибами, курицей и сливками - самая вкусная закуска для праздничного стола, сметается мгновенно, а гости просят всегда добавки.

Хот-дог в лаваше на гриле

Хот-дог в лаваше на гриле — вариант быстрого, сытного и вкусного перекуса.

Кимчи из пекинской капусты по-корейски

Фаршированные яйца с беконом и помидорами

Фаршированные яйца - вариант закуски, которую можно приготовить практически "из ничего". Однако уместна такая закуска не только на семейном ужине, но и на праздничном столе. В преддверии Пасхи рецепт фаршированных яиц будет как нельзя актуальным.

Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами

Яркая аппетитная закуска на скорую руку, которая подойдет как для праздничного меню, так и для повседневного.

Крок-месье

Кальмары По-корейски

Хумус из красной фасоли

Раньше я готовила хумус традиционный - из гороха нута, но благодаря Аймкук в моей копилке рецептов есть хумус с авокадо, с грибами, из маша, из зеленого горошка. Все эти рецепты есть на моей страничке. А сегодня хумус - из красной фасоли.

Печёная на углях кукуруза с сыром

Яичница шакшука с помидорами черри

Шаурма с крабовыми палочками

Замечательный сытный вариант шаурмы с крабовыми палочками отлично подойдет как для быстрого перекуса, так и для обеда или ужина. Это блюдо оценят вегетарианцы и приверженцы правильного питания (если заменят кетчуп и майонез на более щадящий соус). Шаурма получается красочной и сочной, в ней отлично чувствуется вкус крабовых палочек. Если вы захотите добавить в нее нарезку капусты, свежие огурцы и т.д., то следите за тем, чтобы добавки не перебивали вкус основного ингредиента.

Сало, запечённое в духовке

Байтсы как в KFC

Знаменитая, всем известная и опробованная курица из KFC в разных формах и вариациях, она всегда притягивает и манит. Мои дети очень любят этот фастфуд, да и мы сами порой не прочь полакомиться такими вкусностями. Но не всегда есть возможность попасть в это заведение, да и цены порой заставляют задуматься, а ведь проще и дешевле сделать это дома самой. К тому же в этом случае будешь на 100% уверен в качестве! Так же и по вкусу, вы сможете отрегулировать соль и специи. Байтсы - это небольшие кусочки куриного филе в мягком мучном кляре, обжаренные в масле. Кто-то делает кляр с яйцом, кто-то - на воде, я решила сделать просто молочно-мучной кляр и, честно сказать, не нашла отличий во вкусе с теми, что подают в KFC. Из специй взяла паприку. Одну часть сделала с красным перцем. Тут дело вкуса, но "яркие" специи не используются. К такой курочке идёт только соус, больше ничего и не надо!

Онигири или японские рисовые шарики

Баклажанный закусочный торт

Предлагаю соорудить к праздничному застолью вкусный, сытный и красивый закусочный торт из баклажанов. Супер закуска!

Луковые кольца с сыром в кляре

Отличная закуска к пиву и не только, а если добавить в данное блюдо сыр, получится новый вкус, более богатый. Жарим луковые кольца в масле.