Блины: рецепты с фото пошагово

Блины на огуречном рассоле

Блины на огуречном рассоле - тонкие, соленые блины. Идеальны для начинки.

Блинчики с тёртым яблоком

Блины на молоке и сливочном масле

Нежные, мягкие и эластичные блинчики на сливочном масле и молоке - отличная идея для семейного завтрака или ужина, особенно если подать их с джемами, сиропами или вареньем и вкусным чаем. Но также в них можно завернуть любую начинку, поскольку блинчики очень эластичные и хорошо держат форму. Выпекаются блины классическим способом, смазав сковороду растительным маслом один раз перед первым блином.

Ажурные блины на кислом молоке

Блины можно испечь не только на молоке и кефире. Для выпечки превосходно подходит кислое молоко, то, которое скисло самостоятельно, без заквасок. У нас в магазинах продают такое молоко уже в готовом виде, и я люблю его гораздо больше, чем кефир. У меня получилось 10 блинов. Для большой семьи увеличивайте количество ингредиентов в 2-3 раза. Блины получаются не самыми тонкими, но и не толстыми. Для того чтобы блины легко переворачивались, возьмите проверенную сковороду и хорошенько прогрейте ее на плите.

Панкейки с черникой (на молоке)

Панкейки с черникой могут быть отличным завтраком, перекусом или десертом для всей семьи. Кислые ягоды приятно сочетаются со сладким тестом, делают вкус блюда более выраженным. Для их приготовления понадобятся доступные продукты, которые найдутся на каждой кухне, что не может не радовать.

Блинчики с тушеной капустой в панировке

Блинчики в панировке с начинкой из тушеной капусты - необычно и сытно.

Толстые блины на воде с яйцами

Для любителей толстых и мягких блинов этот рецепт - просто находка. Блины готовятся без дрожжей, на гашеной соде, и получаются очень нежными и вкусными.

Блины с курицей и рисом

Для любителей блинчиков предлагаю вкусный, интересный и очень сытный вариант начинки - с курятиной и рисом. Приготовление может показаться длинным и сложным на первый взгляд, но на самом деле это не так, если все процессы готовки грамотно распределить. блинчики, фаршированные курицей и рисом, получаются с хрустящей корочкой, действительно очень вкусными, домашние их обожают.

Панкейки на сметане

Выпечка на сметане получается очень нежной и воздушной. Такие панкейки обязательно порадуют вас и вашу семью!

Постные блины из цельнозерновой муки

Вкусные и полезные блинчики для постного стола. Они имеют потрясающий аромат мёда и корицы. Прекрасный вариант для завтрака!

Блины на сливках и кипятке

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления блинчиков. Сегодня предлагаю напечь блинчиков на сливках и кипятке. Кипяток заваривает муку и делает готовые блинчики более прочными и эластичными.

Толстые блины на кефире с кипятком

Толстые, пористые блины. Тесто готовим на кефире с добавлением крутого кипятка и соды, за счет чего блинчики при выпекании заметно поднимаются и приобретают пористую, воздушную структуру.

Блины из кукурузной муки на кефире

Блины на кукурузной муке - это отличная альтернатива блинам на пшеничной муке, особенно для людей на безглютеновой диете. Готовятся такие блинчики очень легко. Однако времени на приготовление они отнимают чуть больше, чем блины на пшеничной муке, так как кукурузной муке необходимо время для набухания. Подавать такие блинчики можно абсолютно с любыми добавками. Мои дети очень любят их есть с вареньем.

Блины с опятами

Это замечательное блюдо русской кухни стало популярным и любимым многими поколениями. Сытные и вкусные блины невероятно разнообразны. В виде закуски, второго блюда или десерта они постоянно присутствуют в нашем каждодневном и праздничном рационе. Предлагаю их приготовить с опятами.

Блины на молоке без яиц

Разве вы не попадали в ситуацию, когда, собираясь что-то приготовить, вы открываете холодильник и с ужасом понимаете, что холодильник пуст ... а кушать хочется ... Хорошо, если мука есть. Можно нажарить блинов, а это сытно, и все любят. Но что делать, если нет яиц? Посылать мужа или сына в магазин просто нет времени, да и можно представить в каком восторге будут они ... И тут на помощь приходит классический рецепт, своего рода «предание старины глубокой», когда, имея только молоко, можно целый пир устроить с жаркими тонкими блинчиками. И все это можно сделать "в мгновение ока". Рецепт таких блинчиков имеет и еще один ощутимый плюс - он подходит для вегетарианского питания, когда люди отказываются от яиц, но употребляют молоко, и людям, которые в силу разных причин не переносят яйца. В общем, готовим блины без яиц на молоке ...

Блины на ряженке и молоке

Очень удачный и легкий рецепт. Ряженка придает блинчикам особый, сливочный вкус, они получаются очень нежными, тонкими и яркими. Их можно начинить любимой начинкой или подать просто со сметаной или вареньем.

Блины с заварным кремом

Вкусные, тонкие блины, замешанные на молоке, с нежнейшим заварным кремом внутри.

Блины на майонезе

Если вы еще не пробовали блинчики на майонезе и яйцах, то пробуйте непременно - вам они точно понравятся!

Блины с творогом и финиками

Сладкие вкусные блинчики с полезной начинкой понравятся как детям, так и взрослым. Благодаря сухофруктам в начинку добавлять сахар не нужно.

Панкейки на кислом молоке

Скисло молоко? Не смейте выкидывать! Панкейки - отличное применение кислому молоку. Простые в приготовлении и очень вкусные! Люблю панкейки за их простоту, быстроту и всегда удачное приготовление. А ещё за то, что в отличие от оладий и блинов они не жирные и не такие калорийные. Пирамида горячих свежеиспеченных панкейков обязательно порадует вашу семью за завтраком. Готовятся панкейки как на молоке, так и на кефире. Кислое молоко - это по сути тот же кефир, поэтому его смело можно использовать в приготовлении блюда. В итоге мы получаем вкусные и ароматные панкейки на двоих.