Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4087 рецептов.
Часто в отбивные, запеченные в духовке, кладут предварительно обжаренные грибы, но и с сырыми мясо получается очень вкусным и сочным, особенно говядина. Грибы для отбивных берите мелкие и свежие, они не только сочные, они ароматные.
Отбивные можно готовить по-разному. Чаще всего мы их жарим на сковороде. В фольге мясо получается не поджаристым и не румяным - это более диетический вариант. Но если после приготовления открыть фольгу и еще немного запечь отбивную в открытом виде, то на мясе получится румяная корочка. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.
Полбяные котлеты получаются питательными и сытными, это хорошая альтернатива мясным котлеткам. Набор продуктов для приготовления полезных котлет из полбы - минимальный.
Отбивные из свинины с грибами и ананасом - вкусное мясное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Для таких отбивных я использовала часть свинины, которая так и называется - "отбивная на ребре". Рёбра я срезала, их можно использовать для приготовления супа или рагу, а мякоть нарезала и затем отбила кухонным молотком.
Свиной окорок - часть туши, прилегающей к поясничной и тазобедренной частям. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем пленки и жира. Верхняя его часть - филейная - представляет собой отличное мясо для жарки. И сегодня я хочу предложить вам приготовить вкуснейшие отбивные именно из этой части. Отбивается мясо не так просто, как бы хотелось, но результатом вы точно останетесь довольны. Подавать отбивные из окорока свинины лучше всего в горячем виде, тогда они максимально сочные, хотя многие мои знакомые любят это блюдо и в остывшем виде.
На первый взгляд, очень необычное сочетание свинины с ананасами. Но попробовав такое блюдо, вы точно поменяете своё мнение! Мне очень нравится небольшая сладость, которую дают ананасы. А мясо при этом получается ароматным и нежным.
Предлагаю приготовить пасту птитим с креветками. Получается очень вкусное и ароматное блюдо - прекрасный ужин или обед. Креветки обжариваются в сковороде с чесноком и луком, томятся в сливках, а затем к ним добавляется отдельно сваренный птитим. Всё вместе доводится до готовности.
Легкий способ приготовить отбивные с грибами, к примеру с шампиньонами, хотя можно использовать и вешенки (те грибы, которые легко приобрести в магазине, супермаркете). Такое блюдо - микс нескольких ингредиентов, причем очень удачный! Его можно подать с пастой или картофельным пюре, овощными салатами, либо взять с собой на работу, в поездку. Помните, что кляр должен быть очень густым, иначе он не будет держаться на отбивных. Грибы не нарезайте крупно, лучше мелкая нарезка. По желанию можно добавить в кляр нарезку зеленого лука, если ваши дети не против него.
Сытное и вкусное овощное блюдо готовим на сковороде на двоих за полчаса!
Если предпочитаете мягкие, основательно томленные овощи, репу предварительно отварите и только затем добавляйте в казан, смешивайте с остальными ингредиентами и тушите в соусе. По моему вкусу — это лишнее. Сырые корнеплоды репы, нарезанные пластинками в 0,5 см, успевают за полчаса пропитаться всеми ароматами, влагой и утратить чрезмерную жесткость. Не имея собственного выразительного запаха, репа благодарно насыщается парами соуса или подливки со специями, приправами и травами.
Кальмар сам по себе - пресный продукт, но в сочетании с "яркими" ингредиентами он начинает проявлять свой нежный и приятный вкус. Сегодня я сделала свежий и легкий салат с капустой и свежим огурцом. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол или будет быстрым перекусом в будний день. Как и у любого салата, ингредиенты регулируются по количеству, но главными здесь, безусловно, будут свежий кальмар и капуста.
Честно признаюсь, до самого конца приготовления я не имела представления, как будут сочетаться жареные грибы с черносливом в готовых отбивных. Но поскольку, кроме меня, их ели еще три человека и все сказали, что невероятно вкусно, значит, сочетание оказалось отличным и оно удалось. Идеально сюда подходит вяленый чернослив, он кисловат и придает всему блюду кислинку, копченый все же более сладковатый, что будет менее выигрышно со сладковатыми грибами и луком.
Свинину можно заменить отварной говядиной, курицей, индейкой и даже ветчиной, бужениной, другими холодными мясными изделиями. Болгарский перец выбирайте мясистых сортов, яркий и сладкий, фасоль — проще консервированную, но подойдет и сырая, заблаговременно замоченная до набухания, сваренная и охлажденная. Обязательная для остроты салата морковь по-корейски подойдет как покупная, так и замаринованная самостоятельно.
Кто же не любит сочные отбивные с золотистой корочкой?! А еще и с грибным соусом - от такого блюда не оторвать никого, даже детей! Выбирайте для отбивных свиную вырезку, не зачищая пленку, которая держит весь кусок мяса. По желанию для соуса можно использовать воду или молоко, сливки любой жирности - выбирайте тот продукт, который вам по вкусу. Допустимо всыпать немного зелени укропа, но аромат зелени не должен перебивать грибной вкус.
Мясо по-французски из курицы с ананасами получается очень сочным благодаря консервированному фрукту и майонезу. Также оно приобретает приятный сладковатый привкус. Готовится это блюдо настолько просто, что можно отнести рецепт к категории «экспресс» и готовить в любое время, когда захочется. Подойдет для праздничного стола. Также можно экспериментировать с разным мясом. Можно попробовать использовать куриное бедро без косточки - тогда готовое блюдо получится еще сочнее.
Конечно, это не классический салат с довольно сытной и калорийной заправкой, напротив, это довольно легкая пп версия, которая придется по вкусу многим. Я часто готовлю этот вариант Цезаря для себя, получается очень вкусно. Для заправки предлагаю просто смешать легкий йогурт и немного дижонской горчицы, также можно добавить сок лимона, чеснок и специи по вкусу. Подавать салат к столу необходимо сразу после приготовления. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите его на заметку.
Это очень вкусно и просто в приготовлении. Куриное филе всегда идеально сочетается с сочными сладковатыми ананасами, добавление помидоров сделают отбивные еще более сочными. Сырная корочка всегда уместна и все ее любят. Подавать к столу такие отбивные можно на праздник или на каждый день, например, с рисом или просто с кетчупом и салатом из свежих овощей.
Если не знаете, как вкусно и сочно приготовить котлеты из куриного фарша, попробуйте добавить в них консервированную или вареную фасоль. С фасолью они получаются сочными, очень нежными и отлично держат форму. К таким котлетам подходит любой гарнир - картофель, каши и макароны. Котлеты из куриного фарша с фасолью действительно очень вкусные, рекомендую приготовить их хотя бы раз и уверяю, что этот рецепт может стать вашим любимым, как в нашей семье.
Котлеты из гречки с сыром и яйцом - бюджетное и вкусное блюдо. Если вам надоели каши на гарнир, то такие котлеты смогут разнообразить ваш повседневный рацион. Сытные и ароматные - они понравятся каждому, даже детям. Плюс такого блюда в том, что котлеты можно приготовить не только из только что сваренной гречки, но и из вчерашней каши, которая осталась после ужина.
Хмельная капуста подойдет любителям капусты и пива)))). Важный совет - для этого рецепта берите хорошее масло, без горчинки, и качественное пиво, потому что вкус полученного продукта зависит от исходных ингредиентов. Капусту можно есть даже детям, так как алкоголь полностью выпаривается. Отзывы на этот рецепт разноречивы. Кому-то нравится просто до умопомрачения, а кто-то не понимает вкус. Остается только попробовать и понять самим - ваше блюдо или нет.
