Каши: рецепты из разных круп

Перловая каша в микроволновке

Перловка в микроволновке варится намного быстрее, чем на плите. Делюсь простейшим рецептом приготовления перловки в СВЧ.

Рисовая каша в микроволновке

Рисовая каша на молоке в микроволновке получается вкусной, сочной и рассыпчатой, в отличие от кастрюли или казана.

Пшеничная каша с луком

Стоит ли говорить о пользе каш? Не думаю, вы всё и сами знаете. Плюс ко всему каши - это всегда сытно! Такую кашу, как пшеничная, например, можно подать в сладком варианте (просто приготовив её сладкой или добавив к ней сладкие добавки), так и с мясом (с гуляшом - вкусно!). Универсальная каша! А пробовали ли вы пшеничную кашу с жареным луком? Если нет, обязательно попробуйте! Это очень вкусно! И обязательно добавляйте в кашу сливки (чем жирнее - тем вкуснее!), от этого она только выиграет во вкусе! Обжаренный лук можно выложить как каждому едоку в тарелку, так и смешать его с кашей. Я выбрала первый вариант, потому что планировала есть кашу утром, на завтрак.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Каша из крапивы (по-армянски)

Из молодой майской крапивы можно приготовить не только суп, салат, выпечку, но и кашу. Минимум ингредиентов, простой процесс приготовления и в результате сытное и полезное блюдо, которое все-таки нужно попробовать хотя бы один раз.

Перловая каша с тыквой на молоке

Предлагаю разнообразить ваши завтраки с помощью яркой осенней тыквы и приготовить молочную перловую кашу. Каша получается очень насыщенной и аппетитной.

Ячневая каша в горшочке в духовке

Ячневую крупу делают из дробленых зерен ячменя. Основное достоинство продукта - это сложные углеводы (клетчатка, сахар, крахмал), которые медленно перевариваются и усваиваются организмом. Поэтому ячневую кашу рекомендуется есть на завтрак. Обычно каши варят на плите, но приготовленная в духовке, каша получается гораздо вкуснее, пышнее, мягче. Более полезной будет каша, приготовленная на воде, но приготовленная на воде пополам с молоком, будет более вкусной.

Каша «Машина»

Рецепт приготовления манной каши на молоке для детей по мотивам мультфильма Маша и медведь.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Пшенная крупа и тыква - это отличное на вкус и очень полезное сочетание. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить на смеси молока и воды, просто на воде, а также на одном молоке. Считается, что пшенная крупа в молоке разваривается хуже, чем в воде, но добавление тыквы успешно решает этот момент. По своему желанию можете приготовить пшенную кашу рассыпчатой или вязкой. В списке ингредиентов указано количество молока для обоих вариантов. Молоко лучше брать нежирное. Тыква годится как свежая, так и замороженная на зиму, тертая или кусочками. В зависимости от сорта, кусочки тыквы при варке либо распадутся, либо сохранят свою форму. Для подслащения используйте сахар или мед, которые лучше добавить уже в готовую кашу, чем во время варки.

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Приготовление перловой каши в мультиварке-скороварке предусматривает соотношение крупы к воде примерно 1:3,5 (одна часть перловки и 3,5 части воды). Многие пугают, что в мультиварке с закрытой крышкой готовить перловку нельзя, так как образуется пена, которая полезет через клапан. Так вот, ничего подобного я не наблюдала. Главное - хорошо промыть крупу перед началом приготовления и не превышать отметку максимальной загрузки чаши мультиварки! Сливочное масло можно заменить на любое растительное. А если не добавлять его вовсе, то получится аскетичный гарнир или самостоятельное постное блюдо.

Рисовая каша с яблоками в духовке

Рисовая каша с яблоками - отличный полезный завтрак, который можно приготовить во время поста. Сейчас многие виды растительного молока продаются со значительной скидкой, поэтому пост может быть и вкусным, и разнообразным. При желании сахар можно полностью исключить из состава, а вместо него положить горсть сладкой сушеной клюквы или изюма. Также кашу можно подать с ягодными сиропами или медом.

Амарантовая каша

Не так легко найти семена амаранта (родственника нашей щирице) в продаже, и на данный момент это пока еще дорогостоящий продукт. Но если Вам посчастливится приобрести этот продукт, то попробуйте приготовить амарантовую кашу. Я готовила согласно рецептуре, указанной на упаковке, с учетом рекомендаций, найденных в интернете. Амарант не содержит глютен. Калорийность, указанная на упаковке - 371 кКал. Что касается травяного запаха и вкуса, на которые есть нарекания, то мне, например, отчетливо слышался аромат варящейся кукурузы. Стрельба семян вверх у меня тоже не происходила сильно агрессивно, но, видимо, потому что я не так интенсивно доводила семена до кипения, держала на среднем огне.

Рисовая каша с мясом

Пшенная каша с яйцом пашот

Отличный вариант вкусного, сытного завтрака. Яйцо здесь важно не переварить, потому что желток должен остаться жидким.

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Эту кашу можно назвать полноценным десертом - такая она вкусная. Пшенная каша сама по себе обладает прекрасными вкусовыми качествами, а если еще добавить к ней яблочно-тыквенное пюре, немножко корицы ну и, разумеется, немного сахара, то ваших дегустаторов невозможно будет оторвать от этого яства.

Пшенная каша с морковью и корицей

Удивляюсь, почему мне раньше не приходила такая гениальная мысль - варить кашу на завтрак с морковью. С тыквой готовим, с яблоком и изюмом - тоже, а чем морковь хуже? Такая каша отлично подходит тем, кто не ест сахар, так как сладкая морковь полностью заменяет его вкусовые качества. А корица дополняет блюдо своим замечательным ароматом! Сегодня варим кашу на молоке. Но можно использовать только воду либо же желаемое соотношение воды и молока. Процесс приготовления не зависит от выбранной для варки жидкости. Готовим всё в одной кастрюле: сначала томим морковку, потом варим вместе с ней пшено. Из данного количества ингредиентов получится две порции вкусной и сытной кашки на завтрак. Мне очень понравилось! Так понравилось, что до завтрака и не осталось. Обязательно попробуйте приготовить! Всё готово, начнём!

Сладкая перловая каша

Питательная перловая каша на завтрак для всей семьи! С яблоком, корицей, мёдом и орехами крупа становится ещё более сытной и вкусной.

Кускус в мультиварке

Это, пожалуй, самый легкий и простой способ приготовить рассыпчатый, вкусный гарнир из кускуса. Кускус хорошо подать с овощным салатом или в качестве гарнира к рыбе, мясу, тушеным овощам. А также к кускусу можно добавить сухофрукты, орехи, виноград.

Рисовая каша с курагой и черносливом

Если вы любите молочную рисовую кашу, то сделать ее еще более вкусной и питательной можно, добавив любые сухофрукты. Например, курага и чернослив очень удачно сочетаются, и этот гастрономический дуэт усилит в лучшую сторону обыденный вкус привычного блюда. Кашу будем варить на молоке с добавлением воды. Я немного добавила сахара, но можно и отказаться от этого ингредиента в пользу более полезного подсластителя, например, меда. Итоговая консистенция получается сбалансированной: не излишне вязкой и не чересчур жидкой.

Рисовая каша на воде для ребенка

Меню для детей немного отличается от меню для взрослых. Оно менее калорийное и более полезное. Говоря о кашах, чаще всего готовят их на молоке или воде, добавляя в конце кусочек сливочного масла, если это не запрещено по каким-либо причинам. Сегодня хочу рассказать, как готовлю рисовую кашу для своих деток я. По консистенции получается она более жидкой, чем мы все привыкли (регулируется это соотношением крупы и воды), но достаточно вкусной, полезной и питательной.