Котлеты: рецепты с фото пошагово

Котлеты из свинины и картофеля

Нежные котлеты из свинины, в которые вместо привычного хлеба и молока добавлен тертый сырой картофель.

Котлеты с сырой свеклой

Котлеты из пеленгаса

Пеленгас - отличная промысловая рыба, с белой сладковатой мякотью и относительно небольшим количеством костей. Сегодня готовим нежные, сочные и очень вкусные котлеты из этой рыбы. Все очень просто. Сложность может заключаться в процессе филетирования пеленгаса. Если есть возможность - купите сразу филе.

Котлеты из консервированной сайры, панированные в сухарях

Не знаете что приготовить на обед или ужин? Сочные, сытные, вкусные рыбные котлеты по этому рецепту готовить легко и быстро!

Котлеты из белокочанной капусты

Нежнейшие вкусные котлеты без мяса можно приготовить из белокочанной капусты...

Морковно-яблочные котлеты

Яркие и вкусные морковно-яблочные котлеты можно приготовить на завтрак или полдник. Для котлеток нужен небольшой набор самых доступных продуктов. Готовятся они быстро, получаются сочными и сладкими. Котлеты можно пожарить на сковороде или запечь в духовке.

Говяжьи котлеты в мультиварке

Сочные и вкусные говяжьи котлеты, жаренные в мультиварке в довольно большом количестве растительного масла.

Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре

Котлеты точно разнообразят ваш привычный рацион за счет такой интересной подачи.

Котлеты с грибами в духовке

Котлеты натуральные из филе птицы

Блюда из птицы по праву завоевали любовь кулинаров. И в том числе самые простые, например, котлеты. Их можно приготовить из фарша, а также из натурального мяса. Такие котлеты получаются необыкновенно вкусными, с хрустящей корочкой снаружи и сочной, нежной мякотью внутри. Они станут отличной альтернативой знаменитым котлетам "По-киевски", только внутри вместо сливочного масла будут сыр и зелень. Блюдо достойно любого праздничного стола.

Котлеты со свёклой по-шведски

Куриные котлеты с кабачками и грибами

Очень вкусные, сочные и аппетитные котлеты из куриного филе с шампиньонами, луком и кабачком. Без хлеба и муки. Обязательно попробуйте!

Подлива для куриных котлет (+котлеты)

Предлагаю вкусное и очень питательное блюдо, которое просто идеально подойдет для семейной трапезы. Сначала обжариваем куриные котлеты из готового куриного фарша. Подливу к котлетам готовим из пассерованных овощей с добавлением воды и томатного соуса. Затем, залив обжаренные котлеты подливой, доведем до готовности блюдо в духовом шкафу.

Печеночные котлеты с манкой

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Куриные котлеты – это вкусное, питательное блюдо на каждый день. Предлагаю вариант таких котлет с манной крупой, без яиц и готовить их будем в мультиварке на режиме "Жарка". За счет добавления манной крупы фарш становится пышным и немного рыхлым, а котлеты получаются сочными, мягкими и румяненькими. Приготовление котлет в мультиварке требует меньше жира для обжаривания, оставляет меньше жирных брызг на кухне, а котлеты по вкусу получаются чем-то средним между обычными котлетами и приготовленными на пару. Очень нежные внутри, с хрустящей и румяной корочкой. Также этот способ приготовления пригодится для дачного варианта, когда нет плиты.

Оладьи из куриной печени

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате

Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате — полноценное блюдо для сытного обеда.

Мазурики

Мазурики - блюдо современной украинской кухни, вариант котлет из индюшиного фарша с сыром и сливочным маслом, только продолговатой формы, больше напоминающей колбаски. Колбаски быстро готовятся, имеют приятный сливочный вкус, они очень сочные, но с потрясающей хрустящей корочкой. После котлет по-киевски это одно из самых популярных блюд, которое часто можно встретить на праздничном столе Полесья и Волыни.

Котлеты в мультипекаре

Котлеты можно готовить разными способами и один из способов - это приготовление в мультипекаре. Котлеты, приготовленные в мультипекаре, отлично пропекаются, готовятся достаточно быстро, очень удобно то, что их не надо переворачивать, как на сковороде. Фарш я всегда готовлю дома сама, сегодня у меня из свинины. Специи добавляйте на свое усмотрение.

Котлеты из индейки с подливкой на сковороде

Сочные и пышные, ароматные и аппетитные котлеты получаются по этому рецепту. Добавление в подливку соевого соуса даёт очень насыщенный вкус. Вроде маленький штрих, но он делает обычные котлеты из индейки невероятно вкусными.